Инсектите се здрави за цревната флора; Imago Insect Products GmbH
Досега, инсектите за јадење се сметаа за идеален извор на храна за 21-от век, пред се поради нивната висока содржина на протеини и, во исто време, еколошко одгледување. Сепак, долго време се сомневаше дека јадење инсекти може да има и други позитивни својства.
Една нова студија покажува дека консумирањето 25 g инсекти на ден има позитивно влијание врз цревната флора. Беше откриено и зголемување на добрите цревни бактерии (Bifidobacterium animalis) и инхибиција на протеините кои предизвикуваат воспаление (TNF-алфа). Покрај тоа, не беа пронајдени негативни несакани ефекти од редовната потрошувачка на инсекти.
Структура на курсот
Во текот на две недели, на 20 здрави мажи и жени на возраст од 18 до 48 години им беше сервиран појадок со мафини и шејкови. Половина од испитаните лица мешале 25 гр мелени инсекти во нивниот појадок, а другата половина не. 25 гр прав од инсекти одговараат на содржина на протеини од приближно 15 гр. Ниту една од двете групи не знаеше дали инсектите во прав им се додаваат на оброкот или не. После две недели имаше период на чистење уште две недели со нормален појадок без инсекти. Потоа, групите беа разменети. Почетната група, која појадуваше со мелени инсекти, сега се служеше со нормален појадок, а другата група, која претходно немаше инсекти во нивниот појадок, исто така беше измешана 25 гр инсекти на оброк во нивниот појадок за две недели.
евалуација
Секој испитаник може да се набудува и со и без диета и да се споредат резултатите. Прашалникот беше оценет пред тестот, по крајот на првите две недели и по завршувањето на тестот. Исто така, примероците од столицата и крвта беа земени во ист ритам. Вклучените научници не знаеле кој ги добил инсектите, а кој не.
Примероците на крвта беа оценети за различни вредности. На пример, на содржината на шеќер во крвта, ензими кои се поврзани со функцијата на црниот дроб, но исто така и на протеините кои укажуваат на зголемени вредности на воспаление. Примероците на столицата беа испитани за нуспроизводи со природна функција на цревата и за вредности што укажуваат на воспаление во дигестивниот тракт.
Резултат
Евалуацијата на прашалниците не откри никакви негативни ефекти од исхраната со инсекти врз благосостојбата на пациентите. Покрај тоа, анализата на примероците од крв и столче откри значително зголемување на пробиотичката бактерија Бифидобактериум анималис и намалување на протеинот ТНФ-алфа, кој е поврзан со низа болести во дигестивниот тракт.
Заклучок
Така, првите знаци покажуваат дека инсектите веројатно ќе имаат и други позитивни ефекти врз здравата исхрана, покрај нивните одлични хранливи вредности и одржливо размножување. Сепак, групата субјекти со 20 учесници беше многу мала и влијанието на инсектите што се јадат врз исхраната на субјектите не беше целосно изолирано, но беше поврзано со нормалниот начин на живот на субјектите, затоа се потребни понатамошни студии за да се идентификуваат различните фактори на влијание и потребните Одредете ја количината на инсекти за јадење на ден за долгорочен позитивен ефект врз цревната флора.