Инструкции за рецепт од риба во сол кора, Томас Сикст Блог за храна
Тука ви го покажувам мојот рецепт за риба во солена кора. Целата риба се става во рерна, лесна за подготовка, практична, со малку напор и вкусна.
Навистина уживав во јадењето на Бранцино ал рале во Италија, тоа беше пред Корона. Затоа, додавам оваа подготовка денес за да можеме да донесеме фина италијанска кујна на масата дома.
Во следната статија ќе добиете многу совети и идеи од kitchenвездената кујна. Ви посакувам многу среќа и би бил среќен ако го сварите. Ве молиме споделете го овој пост со вашите пријатели!
Јас ќе ви покажам како да готвите цела риба во рерна во друга точка со видео инструкции за готвење.
1. Која риба е идеална за овој препарат?
Идеално, ова јадење го подготвувате со солена риба. Може да спакувате порција риба до 45 см или поголема риба во солта, но рибата сепак треба да се смести на вашиот лист за печење.
Можете да спакувате порција риба поединечно со хартија за печење. Значи, рибите можат едноставно да се стават на чинијата.
За мене, морскиот бас (бранзино) е најдобрата риба за солен капут!
Ви препорачуваме да готвите Томас Сикст
Како препознавате свежа риба:
1. Рибата не мириса
2. Светло-црвени жабри
3. Неповреден и сјаен првут
4. Чисти очи, со исклучок на риба слична на костур, секогаш имаат заматени очи
Готвач Томас Сикст за свежа риба и нејзините карактеристики
Ајде да погледнеме во солен капут следно, сега можам да ви кажам дека е многу лесно!
2. Подгответе ја солената кора
Сеуште се сеќавам на мојот проклет очув, тој спакуваше риба во „нејзината солена кора“ и на крајот мораше да употреби чекан и длето за да ги извади остатоците.
Најголемата грешка во овој препарат е додавање вода. Водата и солта во комбинација со топлина создаваат многу цврста кора што можете да ја отворите само со Black & Decker.
Така што вежбата за чекан останува во подрумот, ќе ја откријам првата тајна тука: Ве молиме користете само сол и белка од јајце за вашето мало палто.
Направете солен капут со белки и сол, ве молиме, не додавајте вода!
Сол за готвење сол од готвачот Томас Сикст
3. Идеи за гарнитури
Бидејќи ги имаме морските суштества скоро во рерна и веќе испуштив пареа чекор по чекор во делот за рецепти подолу, би сакал да ве запознаам со некои соодветни прилози. Моите „Фаворити“ се обележани со везда ...
3.1 Гарнитури од зеленчук
- Спанаќ *
- Рататуј *
- Печен зеленчук во рерна *
- Печурки пржени во путер *
- Грав од путер
- Зеленчук од грашок
- Тиква од рерна *
- Крем спанаќ
- Карфиол *
3.2 Гарнитури
- Бел леб и маслиново масло *
- Печен компир со мајчина душица или рузмарин *
- Полента *
- Пире
- Јакна компири
- рижото направено со шафран
- Рижото за печурки
- Рижото од печурка Порцини
Имам тенденција да ја претпочитам оваа риба за гарнир, па во случај на риба со солена вода, медитерански класици. Исто така, би сакал да комбинирам пастрмка во солен капут со пире од компири и грашок.
Тиквата и печениот компир се придружни јадења. Ова можете да го готвите со рибата во рерна!
Совет за лесно готвење од главниот готвач Томас Сикст
4. Рецепт риба во солена кора
Направи до сега? Прекрасно, сега е наскоро да започне и вашата риба сигурно ќе оди директно во рерна!