Инсулин клучен хормон за шеќер во крвта Списание за храна - EN

Инсулинот е единствениот хормон кој го намалува нивото на шеќер во крвта со стимулирање на клетките во телото да земат гликоза од крвта. Ние ќе ви кажеме како работи и како можете да влијаете на здравото ниво на инсулин.

Што е инсулин?

Инсулинот е еден од хормоните. Од хемиска гледна точка, тој е составен од два синџира, синџир А со 21 и синџир Б со 30 аминокиселини, градежни блокови за протеините. Структурно, инсулинот е еден од протеохормоните.

Производството на хуман инсулин се одвива во бета клетките на островите Лангерханс во панкреасот. Хормонот се ослободува во крвта секогаш кога нивото на шеќер во крвта се зголемува поради внесувањето храна, особено оброк богат со јаглени хидрати.

Се прашувате зошто инсулинот е важен за здрав метаболизам? Всушност, тој е единствениот хормон кој повторно ќе го намали нивото на шеќер во крвта. Бидејќи заедно со неговиот колега, хормонот глукагон, инсулинот ја регулира апсорпцијата на глукозата од крвта во телесните клетки.

Како хемиска гласничка супстанца, инсулинот е неопходен за здрав метаболизам на јаглени хидрати. Ако се наруши производството, ослободувањето на хормонот или комуникацијата помеѓу клетките и ткивата, може да резултираат со болести.

Ефект на инсулин врз нивото на шеќер во крвта

Без разлика дали станува збор за лесно трчање на издржливост, напорен тренинг со тегови или интензивно истегнување, енергијата во форма на храна служи како основа за сите наши физички активности. Без балансиран внес на јаглехидрати, маснотии и протеини, ние би се претставиле само половина добро во секојдневните спортови.

Постои софистициран систем зад метаболизмот на храната во кој хормонот инсулин игра клучна улога. Прво и најважно, станува збор за јаглехидрати - компири, тестенини, леб и копродукции патуваат како синџири на глукоза од устата преку хранопроводот и желудникот до цревата. Откако таму, видовите шеќер се распаѓаат во едноставни шеќери благодарение на дигестивните ензими, кои влегуваат во крвта преку цревниот wallид. Резултат: зголемено ниво на шеќер во крвта.

Како одговор на зголемувањето на нивото на шеќер во крвта, гласничката супстанца инсулин од панкреасот исто така се ослободува во крвта. Со врзување за специјални рецептори на инсулин, хормонот циркулира во крвта испраќа информации до соодветните клетки во црниот дроб, мускулите и бубрезите.

Само кога супстанцијата на гласникот ќе се закотви, клетките можат да ги апсорбираат едноставните шеќери и веднаш да ги претворат во енергија или да ги складираат во форма на гликоген. Инсулинот на тој начин го намалува шеќерот во крвта дозволувајќи глукоза од крвната плазма да помине низ клеточната мембрана во внатрешноста на клетката. Покрај инсулинот, во регулирањето на метаболизмот на јаглени хидрати учествува и хормонот глукагон, кој го зголемува нивото на шеќер во крвта со стимулирање на формирање на високоенергетска гликоза од гликоген.

Дури и ако инсулинот се ослободува првенствено како резултат на зголемено ниво на гликоза во крвта, тој исто така реагира на снабдувањето со протеини и масти. Од една страна, протеохормонот влијае на апсорпција на аминокиселини во клетките и формирање на нови протеини во организмот; од друга страна, тој ја регулира апсорпцијата и складирањето на маснотиите во масното ткиво. Високо ниво на инсулин доведува до зголемено складирање на маснотии.

Влијание на секреција на инсулин преку исхрана

Откривме дека диетата, особено внесот на јаглени хидрати, влијае на тоа како се ослободува инсулин од панкреасот. Сепак, не сите јаглехидрати се создадени еднакви. Всушност, нивото на шеќер во крвта - а со тоа и ослободувањето на инсулин - се зголемува понекогаш побрзо, а понекогаш и побавно во зависност од избраниот тип на шеќер.

Ако со задоволство ги лизнеме квадратите со слатко млечно чоколадо во устата, нивото на шеќер во крвта се крева поради високата содржина на едноставен шеќер, при што инсулинот се ослободува во големи количини во крвта. Повеќето од нас ја знаат „брзањето со шеќер“ - шеќерот брзо се претвора, се појавува енергија и потоа брзо тоне.

После оброк со сложени јаглехидрати, од друга страна, нивото на шеќер во крвта се зголемува побавно затоа што јаглехидратите со долг ланец прво треба да се разложат на едноставни шеќери. Ослободувањето и дејството на инсулинот се прилагодува на нивото на гликоза во крвта.

Прекините помеѓу оброците, т.е. часовите во кои не јадеме храна, гарантираат дека шеќерот во крвта паѓа на ниво на пост. Кај здрава личност, ова е околу 70 mg/dl. Ако не можеме да ги држиме прстите од закуските во текот на целиот ден, секогаш може да се открие зголемено ниво на шеќер во крвта - се ослободува инсулин. Вишокот гликоза, која на телото не му е потребна веднаш за производство на енергија, се складира во црниот дроб и мускулите во форма на гликоген.

Дали барате здрави рецепти со сложени јаглехидрати кои се распаѓаат во организмот и полека влегуваат во крвта? Еве неколку идеи.

Каша од киноа со овошје

Тестенини од тиквички со леќа Болоњезе

Печена салата од сладок компир

Патем: Мали количини на инсулин се ослободуваат без оглед на внесувањето храна. Супстанциите за гласник ослободени за време на постот и за време на спиењето се нарекуваат базален инсулин.

Што е инсулинска резистенција?

Во случај на инсулинска резистенција, инсулинската чувствителност на клетките е нарушена. За разлика од здрава личност, ефектот на гласничката супстанција присутна врз телесните клетки е намален, а погодените клетки не го апсорбираат шеќерот во крвта од оброк богат со јаглени хидрати. Според ова, иако нивото на шеќер во крвта се зголемува и инсулинот се ослободува од панкреасот, црниот дроб, мускулите и бубрезите не можат да ги апсорбираат со цел да ги претворат во енергија. Резултат: трајно покачено ниво на шеќер во крвта.

Отпорноста на инсулин се смета за најчесто нарушување на метаболизмот на јаглени хидрати. Причините се тесно поврзани со здравјето на луѓето. Прејадување и дебелина, недостаток на вежбање и стрес се главните причини. Возраста и генетиката, исто така, имаат значително влијание врз метаболизмот на јаглени хидрати.

Инсулин и дијабетес - врската

Во медицината постојат два вида на дијабетес мелитус. Луѓето со дијабетес тип 1 имаат недостаток на инсулин, додека пациентите со дијабетес тип 2 страдаат од претходно опишаната отпорност на инсулин.

Клетките на лице со дијабетес тип 2 реагираат помалку добро на инсулин. Отпорноста на инсулин првично доведува до зголемено ослободување со цел да се компензира слабиот ефект на инсулин, бидејќи во спротивно, шеќерот се гради во крвотокот. Сега е познато дека чувствителноста на клетките се намалува со зголемување на телесната тежина.

Ако нема третман, на пример преку здрава исхрана, инсулинската резистенција е долгорочно нарушено ослободување на инсулин и намалено производство. Се верува дека ова се должи на исцрпеност на панкреасот.

Комбинацијата на инсулинска резистенција, како резултат на нарушување на метаболизмот на гликоза, висок крвен притисок, дебелина и нарушување на метаболизмот на липидите е позната како метаболички синдром.

За разлика од дијабетес тип 2, дијабетес тип 1 е автоимуно заболување. Во оваа болест постои недостаток на инсулин како резултат на антитела формирани во панкреасот кои ги уништуваат бета клетките кои произведуваат инсулин. Луѓето кои страдаат од дијабетес тип 1 не произведуваат доволно или воопшто немаат инсулин и треба да се спротивстават на болеста со третман, инсулинска терапија во форма на инјекции.

Заклучок

Хормонот инсулин е единствениот хемиски гласник во нашето тело кој е одговорен за намалување на нивото на шеќер во крвта.
Протеохормонот се формира во панкреасот и се ослободува во крвта кога се зголемува нивото на шеќер во крвта.
Диетата може да влијае на ослободување на инсулин.
Ако метаболизмот на јаглени хидрати е нарушен од инсулинската чувствителност на клетките, тогаш се зборува за инсулинска резистенција.
Чувствителноста на инсулин е директно поврзана со дијабетес мелитус тип 2.
Прејадување и дебелина, недостаток на вежбање и стрес се главните причини за инсулинска резистенција и следствено на тоа дијабетес тип 2.
Дијабетес тип 1 е автоимуно заболување и се произведува недоволен инсулин.

Наш уреднички совет:

Започнете ја вашата бесплатна проверка на телото сега и добијте индивидуално прилагодени препораки за исхрана и обука од наши експерти.