Инсулин од дијабетес лексикон; Водич за дијабетес

Инулин е растворливо во вода растително влакно. На пример, се наоѓа во артишок и артишок во Ерусалим

Артишокот содржи влакна инулин во релативно високи количини

Инулин е вид на диетални влакна кои се наоѓаат во некои растенија, како што се артишок од Ерусалим и артишок. Диететските влакна се јаглени хидрати кои човечкиот дигестивен систем едвај може да ги процесира. Инулин е растворливо влакно. Врза вода во желудникот и цревата и отекува.

Овие ефекти имаат неколку предности. Од една страна, инулинот тешко снабдува калории и го стимулира варењето на храната. Исто така, промовира чувство на исполнетост подолго и предизвикува другите јаглехидрати од храната побавно да поминуваат во крвта. Ова е особено корисно за дијабетес. Ова е поверојатно да избегне високи врвови на шеќер во крвта.

Од хемиска гледна точка, инулинот е синџир составен од неколку молекули на фруктоза. Бидејќи на човечкото тенкото црево му недостасува ензим потребен за обработка на инулин, тој до дебелото црево достигнува не варен. Таму, цревните бактерии го разградуваат инулинот. Ова може да доведе до гас.

---