Интелигентна земјоделска свинска репка, слатка алтернатива на романскиот компир
Артишок од Ерусалим, позната како репка свињи или мешунки (Helianthus tuberosus), се одгледува за бело-виолетови или жолти клубени, кои се јадат сурови, пржени или варени во разни видови храна, а особено во диети за дијабетес, како растение за кое не е потребно инвестираТii одлично за поставувањеТобласт на културата, но која носи двојни, па дури и тројни приходи.
Свинската репка се цени за неговиот карактеристичен, сладок вкус, кој личи на артишок, заради неговата богата содржина во минерали (Ca, Mg, K, P), витамини (ß-каротин, тиамин, лактофлавин, ниацин, биотин, аскорбинска киселина), протеини (лизин, аргинин, хистидин, цистин, триптофан, аспарагинска киселина), специфични агенси (холин, бетаин, сапонин, кверциметрин) и ензими (инулиназа, протеиназа, инвертаза, фосфорилаза и фенолаза). Со текот на времето, свинската репка успешно се користи во лекување на голем број заболувања, од дијабетес, настинка, атеросклероза, рак на дебело црево, холестерол, до дигестивна кандидијаза, запек, недостаток на калциум или дебелина. Репка од свиња се препорачува и кај астеничарите, како тоник, антисептик, гихт, диспепсија, ревматизам. Клубени се користат како суровина во алкохолната индустрија, но и во производството на слатки. Од 100 кг клубени од артишок во Ерусалим произлегуваат 7 - 10 кг алкохол и околу 60 кг борх.
Репка од свиња е растение кое не страда многу во услови на суша. Затоа, ако нема преголема суша, културата не треба да се наводнува. Во исто време, растението добро се прилагодува на скоро сите типови на почва, дури и на оние кои се сиромашни со хранливи материи, освен на почви со вишок влага, како и на умерена клима, како што е во нашата земја. Репка свиња е отпорна на зимски мразови и пролонгирани мразови.
Покрај тоа, тоа не е претенциозно растениеТЈоаш etможам да се култивирам etи во области со силен ветер. За да се стабилизира растението, младите стебла (25-30 см) може да се косат за да се избегне нивното кршење.
Затоа артишок или репка во Ерусалим е погодна за органско земјоделство. Недостатоците на ова растение ги дава многу долгиот период на вегетација и тешкото чистење на почвата од нерамни клубени, што може да предизвика проблеми за домаќинките. Друг недостаток е тоа што зборуваме за растение со буен развој, за кое е потребен голем простор за одгледување, околу квадратен метар. За најдобри резултати, засадете големи и средни клубени. Оптималниот период е од февруари до април. Гнездото мора да има длабочина од 8-15 см, на растојание од редовите од 70 см, растојанието меѓу растенијата по ред од 50-60 см, густината на културата при садењето да биде 9 000-11 000 растенија/ха, односно потребни се 900 - 1200 кг клубени.
Паметно земјоделство. ИнвестирајтеТЗдраво за готовоТобласта на свинска репка достигнува околу 8.000 леи/хектар, пари што брзо се опоравуваат. Во моментов, еден килограм клубени се продава во просек за 4 леи. Од еден хектар може да се добиеТдржи околу 40-60 тони, што значи приходи од околу 160.000-240.000 леи.
Кореновиот систем продира длабоко до 50-80 см. Стеблото е исправено, високо 1,5-3 метри, а цветот има жолти ливчиња и е ориентиран кон сонцето, исто како и кај неговиот роднина, сончогледот. Стеблата се цилиндрични, грубо влакнести и разгранети на врвот. Во услови на нашата земја, цветањето е доцна, а цветовите не даваат плод. Семето не достигнува зрелост, па затоа артишокот од Ерусалим се размножува со клубени.
Паметно земјоделство. Културата не бара посебни дела, бидејќи обично се доволни, две праetиле прирачник. За третман на болести може да се користат коприва, киселица, коњско опавче, пелин, калапи за лук, кои имаат улога на заштита од болести. etи штетници.
Циклусот на одгледување е помеѓу 180-210 дена, а производниот потенцијал на видовите е помеѓу 40 и 60 т/ха (4-6 кг/квадратни метри). Клубени се месести, со разни форми (сферични, овални, крушки, вретеновидни), обоени (бели, жолти, розови, црвени или синкави) и се формираат само во есен, а бербата започнува во октомври и трае до март, во зависност од времиња. Клубени собрани во пролет се послатки од оние што се собираат во есен поради трансформација на скроб во слатки материи.
Паметно земјоделство. Нивното зачувување е тешко затоа што брзо дехидрираат и не може да се чува на големои големи. Затоа опција за складирање е да се задржат клубени во почвата etСе препорачува да се собираат, бидејќи се консумираатТI. Клубени можат да ја издржат почвата etи на температура од минус 40 степени Клезиус.
Не се препорачува складирање во површински или полукопани силоси или во магацини под контролирани услови на животна средина (0 ° C и влажност од 90-95%), бидејќи загубите се големи. Со цел да се снабдат, клубени може да се чуваат и во подрумот слоевит во влажен песок.
При бербата, треба да се земе предвид внимателно собирање на сите клубени за да се избегне нивно неконтролирано ширење во вселената. Исто така, да се биде инвазивна фабрика, со цел да се контролира несаканото ширење на културата, може да се монтираат калај, плочки, рубероидни застанувања, кои продираат во бариерата доволно длабоко за да ја запрат "миграцијата" на клубени.
Паметно земјоделство. Артишокот од Ерусалим исто така обезбедува важно производство на стебла, кои на есен стануваат дрвенести, крути, користени како огревно дрво или како столбови за поддршка на друг зеленчук.
Дури и да е повеќегодишно растение, специјалистите препорачуваат да не се одржува повеќе од 4-5 години, бидејќи со текот на времето, клубени се намалуваат, што значи послаба жетва.
Ако културата на артишок во Ерусалим е напуштена, подоцна во ротацијата на земјоделските култури, мора да се направи добро органо-минерално оплодување и да се одгледуваат помалку барачки видови во однос на плодноста на почвата. Ова е затоа што репката е растение кое ја осиромашува почвата.