Интересни факти за азиската кујна Монголската вклучена; Блог за советници за храна и исхрана

25 април 2014 година Коментари Затворено 1 мин прочитано

Монголската бифе сега е една од најпопуларните понуди во кинеските ресторани. Менито, кое се состои од сурови состојки и може да се склопи сами, го подготвува готвач на монголска скара. Но, дали монголското бифе навистина доаѓа од Монголија или што е со популарното готвење во живо во азиските ресторани?

Потекло на монголската скара

Монголската вклучена или скара всушност нема потекло од традиционалната монголска кујна. Денес, сепак, постои и споредлив ресторан во Улан Батор, главниот град на Монголија, каде што азиските состојки се подготвуваат во живо на скара. Состојките за монголското бифе и подготовката на скара инаку не се типични за монголската кујна. Традиционалната кујна во Монголија се карактеризира со месо и млечни производи. Најпознатите класици на вистинска монголска кујна вклучуваат јадења со варено овчо месо и таканаречени буди, кнедли исполнети со месо.

А, од каде потекнува монголската скара?

Начинот на подготовка на плочата за топла скара е варијанта на јапонскиот тепањаки. Тука храната се готви и на рингла пред гостите. Во Јапонија има различни типични јадења од тепањаки, сите се состојат од сецкани состојки и се готват на врела скара.

Кетрин е хонорарен новинар и обучен диететичар. Како експерт за исхрана, таа знае сè за храната и исхраната. Во слободното време обожава здрава исхрана, спорт и активни одмори.

---