Интересни факти за рузмаринот; Lifeивот Земјата зачин фабрика
Ботаничко име: Rosmarinus officinalis
Заеднички имиња: Темјан, морска роса, невестинска билка, Антонкраут, Розмари
Фамилија на растенија: Семејство на нане
Раст: грмушка под грмушка, зимзелена, висока 50–200 см
Потекло: Медитеранска област
Користете како: Ароматични, ароматични и лековити билки
Мирис: силен и зачинет, наликува на бор, смрека и темјан
Вкус: горчливо-горчлив, потсетува на камфор и еукалиптус
Одгледување: Рузмарин сака пропустлива, варовничка градинарска почва и е само делумно отпорна на зима.
Користете како билка: Медитеранска кујна, месо, скара, компири, зеленчук, тестенини, сосови
Користете како лековита билка: Варење, воспаление и благи ментални нарушувања
Употреба во козметичката индустрија: За спречување и лекување на опаѓање на косата
Повеќе интересни факти за рузмаринот:
- Како билка на божицата на loveубовта Афродита, рузмаринот беше симболика на loveубовта и лојалноста.
- Студентите во Грција честопати носеа венец од рузмарин на главата за да ја зајакнат нивната меморија.
- Во 8 век, бенедиктинските монаси донеле рузмарин во Централна Европа, каде што од тогаш се одгледувал во манастирските градини.
- Во средниот век, рузмаринот горел на јавни места и во болни простории за да се заштити од чума.
- Свежо исечено гранче обично е доволно за да се ароматизира целото јадење.
- Можете исто така да наводнувате свежи билки во чаша, слично на свежо цвеќе. На овој начин тие остануваат свежи неколку дена без да венеат.
- Во 2011 година, рузмаринот беше избран за лековито растение на годината.
Инструкции за подготовка:
Цели свежи гранки: Гответе со и извадете го пред јадење.
Самостојни свежи лисја: Исечете ги на мали парчиња непосредно пред употреба.
Сушен рузмарин: најдобро е да купите исечен сушен рузмарин. Кога е мелена, аромата се распрснува побрзо. Како да користите свеж рузмарин.
Рузмарин при печење на скара: Користете ја зачинете ја храната што треба да се пече на скара. Гранче рузмарин во сјајот дава зачудувачка арома.
Чај од рузмарин: Попарете една мала лажичка полна со свежо сецкан или исушен рузмарин со четвртина литар врела вода. Оставете го да се стрмни околу 15 минути. Вирус и уживајте. Чајот од рузмарин ја циркулира и затоа не треба да се пие навечер.
Рузмарин вино: Ставете три гранчиња рузмарин во шише бело вино и оставете го да стрмни пет дена. Исцедете низ сито и чувајте го на ладно место. Чаша рузмарин вино треба да го зајакне варењето на храната.
Важна забелешка: Сите совети и можни лековити ефекти на растенијата и препаратите наведени во овој напис не треба да се сфаќаат како медицински препораки за дејствување и во никој случај не ги заменуваат стручните совети од лекар или фармацевт.