Интермитентен пост - ДГЕ

наизменичен пост

Струја

Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.

Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?

Интермитентен пост

Интермитентен пост (АКО) е форма на пост која има различни ефекти кои го поттикнуваат здравјето на метаболизмот. Храната се избегнува со денови или часови. Обично целта е долгорочно слабеење. За разлика од другите форми на пост, наизменичното постење треба да се користи како трајна диета. Различните форми на наизменичен пост се разликуваат во однос на времетраењето и зачестеноста на воздржаност од храна. Познати се следниве форми:

Дводневна диета

Во 2013 година, нутриционистот др. Мишел Харви заедно со онкологот проф. Тони Хауел, книгата „Дневна диета“ (2-дневна диета). Диетата првично беше развиена за пациенти со карцином на дојка за да им се даде лесен за употреба метод кој ќе им помогне да ослабат.

Со дводневната диета, се трошат максимум 650 килокалории два последователни дена во рок од една недела. Изборите на храна треба да имаат малку јаглени хидрати и многу протеини. Харви препорачува риба, пилешко, јајца, млечни производи, тофу, зеленчук и овошје. За преостанатите пет дена, таа препорачува класична медитеранска диета. Покрај привремено ограничено снабдување со енергија, не треба да се надминува вкупно 40 проценти енергија од јаглехидрати.

Диета 5: 2 (брзата диета)

Диетата 5: 2 дизајнирана во 2013 година според др. Мајкл Мозли е една од најпопуларните форми на наизменично постење. Концептот се заснова на врз основа на резултатите од д-р. Харви.

Со оваа форма на наизменичен пост, луѓето јадат нормално пет дена во неделата. Нема специфични препораки за избор или подготовка на храната. Ова е да се зголеми усогласеноста на диетата за луѓе кои сакаат да изгубат тежина и да се заштитат од прекинување на диетата поради претерано строгите прописи. На два дена пост, „дозволено“ е околу една четвртина од вообичаеното внесување на енергија. Мозли препорачува два дена постење зеленчук и цели зрна како кафеав ориз или овесна каша, како и храна богата со протеини и многу течности. Деновите на постот треба да следат фиксен ритам, на пример, понеделник и четврток.

Алтернативен ден-пост (диета за секој друг ден)

Друга варијанта на наизменичен пост е постот на алтернативен ден (ADF), кој е исто така познат како „јаде стоп за јадење“, „дневен ден“ или „наизменичен пост“. Криста Варади го објави концептот во 2013 година во книгата „Диета за секој друг ден“.

Принципот на диета се заснова на снабдување со само околу 25% од вообичаеното количество енергија во деновите на постот. Нема ограничувања за внесувањето енергија во деновите што не се посни.

Откажување вечера

Откажувањето на вечерата е исто така форма на наизменично постење. Со овој концепт, вечера се избегнува два до три дена во неделата. Вечерта се пие само вода, чај или други пијалоци без калории. Ова создава пауза од јадење најмалку 14 часа до појадокот.

Вечерниот пост се вели дека го олеснува нивото на инсулин, промовира губење на тежината и го подобрува квалитетот на спиењето. Покрај тоа, треба да ги намали процесите на стареење и на тој начин да има ефект на продолжување на животот.

Понатамошни варијанти на наизменичен пост се „леанганите“, во кои изоставањето на појадокот резултира со пост од околу 16 часа и диетата „Воин“, во која еден оброк се јаде само навечер. Постот за време на Рамазан е исто така форма на наизменичен пост.

Интермитентен пост - преглед на состојбата со научната студија

Наодите од студии врз животни покажуваат дека редовната диета може да го намали ризикот од хронични болести. Овие вклучуваат дијабетес мелитус тип 2, кардиоваскуларни заболувања, невролошки заболувања и рак. Функцијата на мозокот исто така може да биде позитивно под влијание на повремениот пост. Покрај тоа, наизменичното постење (наизменично постење) покажува ефекти на продолжување на животот во експерименти врз животни (Kaeberlein et al. 2006, Longo and Mattson 2014). Авторите на една неодамнешна студија за глувци откриле дека продолжувањето на животот преку наизменично постење не е поврзано со општо одложување на процесот на стареење, туку со одложувања во неопластичните нарушувања што го ограничуваат животот (Xie et al. 2017).

Клиничките студии за човекот за ефектите на наизменичното постење засега се достапни само во мал број и нивните заклучоци не се јасни. Тековната мета-анализа презентира разни хипотези за кои наизменичното постење би требало да влијае на метаболизмот. Овие вклучуваат деноноќна биологија, микробиом на цревата и променливи фактори на живот, како што се однесувањето во сон (Патерсон и Сирс 2017). Клиничките студии исто така недостасуваат за да се спореди ефектот на наизменичното постење со периодичниот пост врз здравјето (Mattson et al. 2017).

Во напис за преглед од 2015 година, авторите заклучија дека податоците од неколку постојни клинички студии и наб observудувачки студии даваат индикации за позитивни ефекти врз здравјето (Хорн и сор. 2015). Авторите на друга мета-анализа од истата година дојдоа до заклучок дека наизменичното постење е валидна алтернатива на континуираното ограничување на енергијата во смисла на губење на тежината, масна маса, маса без маснотии и подобрена хомеостаза на гликоза, но не и супериорна од континуираното ограничување на енергијата (Seimon et al. 2015 година).

Особено во однос на губењето на чиста маса, наизменичното постење се чини дека добро се споредува со диета со континуирано намалување на енергијата. Додека слични загуби во телесната тежина и масната маса беа забележани по 3 и 12 недели, соодветно, волонтерите во студија за луѓе изгубија помалку маснотии без повремено постење отколку со диета намалена за енергија (Варади 2011). Харви покажа дека периодичниот пост со ограничена содржина на енергија и јаглени хидрати е супериорен во однос на диетата со континуирано намалена содржина на енергија во смисла на подобрена чувствителност на инсулин и намалување на телесните масти (Харви и сор. 2013).

Од друга страна, поновите студии дошле до заклучок дека наизменичното постење малку се разликува или воопшто не влијае од другите форми на исхрана. Кај десет здрави мажи за време на Рамазан (28 дена) се испитувал ефектот на лишување од храна 14 часа на ден. Не беа забележани само многу мали ефекти врз индексот на телесна маса (БМИ) и немаше влијание врз составот на телото, метаболизмот на глукозата и когнитивната функција (Хардер-Лауридсен и сор. 2017). Анализата на литературата, која се занимаваше со ефектите од постот во Рамазан, донесе резултат дека по завршувањето на постот, параметрите кај здравите луѓе претежно се враќаат на нивото пред постот (Рихтер 2017).

Во тековната, рандомизирана клиничка студија на 100 дебели и метаболички здрави возрасни лица (просечен БМИ 34), дневно ограничување на енергијата (-25% од енергетската потреба) беше споредувано со наизменичен пост (ден на пост: 25% од потребната енергија, ден на јадење: 125% ) Стапката на напуштање со наизменичен пост беше поголема (38%) отколку со дневно ограничување на енергијата (29%). Немаше значителна разлика во губење на тежината за ниту една диета по 6 или 12 месеци. Исто така, немаше значителни разлики по 6 или 12 месеци во однос на крвниот притисок, концентрацијата на триглицерид, гликоза на гладно, инсулин на гладно, отпорност на инсулин, Ц-реактивен протеин и концентрација на хомоцистеин. Во групата на наизменичен пост, само концентрацијата на ХДЛ беше значително зголемена по 6, но не и по 12 месеци, во споредба со другата диетална група. Спротивно на тоа, по 12 месеци, концентрацијата на ЛДЛ кај испитаниците во посната група беше значително поголема (11,5 мг/дл) отколку кај групата со континуирано ограничување на енергијата (Трепановски и сор. 2017).

Поради недостаток на податоци, сè уште не може да се даде сигурна изјава за степенот до кој наизменичното постење доведува до подобрување на метаболизмот на гликозата. Наизменичниот пост за 8 недели предизвика мало губење на тежината во студија врз луѓе (-4% во споредба со почетната тежина), но не влијаеше на хомеостазата на глукозата (Varady 2016). Во споредба со умерениот пост од 5.000 до 6.500 kJ/d, и губењето на тежината и параметрите на метаболизмот на глукозата беа скоро идентични во наизменичното постење (Картер и сор. 2016).

Заклучок и проценка на исхраната

Интермитентниот пост е метод на слабеење, кој во моментов е силно промовиран во медиумите. Тој се разликува од терапевтскиот лек за пост по тоа што исто така треба да се користи на долг рок. Разликите помеѓу различните форми се однесуваат на фреквенцијата и времетраењето на апстиненцијата од храна.

Евалуацијата на досега само малиот број клинички студии за човекот е поддржана не само од многу различни форми на наизменичен пост (наизменичен пост, 5: 2 пост, итн.), Туку и од различни популации на студии (прекумерна тежина, нормална тежина, дебели) и од мала студија популација тешко. Покрај тоа, нема достапни научни студии за долгорочните ефекти на наизменичното постење.

Досегашните податоци покажуваат дека наизменичното постење може да има позитивен ефект врз здравјето и слабеењето, особено понискиот распад на масата без маснотии, или дека се чини дека е еднакво на континуирано ограничување на енергијата и нема негативни несакани ефекти. Останува да се види дали усогласеноста е поголема во споредба со другите форми на диета. Студии, особено долгорочни податоци и со доволно голема популација на студии, исто така недостасуваат. Степенот до кој наизменичното постење влијае на другите параметри, како што се расположението, физичката еластичност, когнитивните перформанси или ризикот од нарушувања во исхраната, во моментов не може да се процени.

Повеќето концепти на наизменично постење не содржат препораки или само многу нејасни препораки за избор на храна. Затоа, само наизменичното постење обично не доведува до промена на исхраната кон нутритивно поволен избор на храна.

Д-р рер. нат Гунда Бакес Дипл. Оец. трофеј.

литература

  1. Bächle C: Киселинско-базната рамнотежа и исхрана - што е во ред? Германска мрежа за совети и информации за исхрана (DEBInet) (2012), http://www.ernaehrung.de/blog/saeure-basen-haushalt-und-ernaehrung-was-stimmen/ (гледано на 13 ноември 2017 година)
  2. Картер С, Клифтон ПМ, Киог B.Б .: Ефектите на периодично во споредба со континуираното ограничување на енергијата врз контролата на гликемијата кај дијабетес тип 2; прагматично испитување со пилот. Дијабетес Рес Клин Практ 122 (2016) 106-112
  3. Фахнер Х: Постот како терапија. Хипократ, Штутгарт, ед 2 (1991)
  4. Harder-Lauridsen NM, Rosenberg A, Benatti FB et al.: Рамазанскиот модел на наизменичен пост за 28 дена немаше голем ефект врз составот на телото, метаболизмот на глукозата или когнитивните функции кај здрави слаби мажи. Исхрана 37 (2017) 92-103
  5. Harvie M, Wright C, Pegington M et al.: Ефектот на периодично ограничување на енергијата и јаглехидратите v. дневно ограничување на енергијата на губење на тежината и маркери за ризик од метаболички заболувања кај жени со прекумерна тежина. Br J Nutr 110 (2013) 1534-47
  6. Хорн Б.Д., Мухлестеин Ј.Б., Андерсон Ј.Л.: Ефекти врз здравјето на повремениот пост: хормоза или штета? Систематски преглед. На Ј Клин Нутр. 102 (2015) 464-70
  7. Брижит (Ур.): Интервју со Сабин Вакер, Басенфастен: Großputz für den Organismus http://www.brigitte.de/gesund/ernaehrung/heilfasten/basenfasten--grossputz-fuer-den-organismus-10186758.html (прегледано на 13.11.2017)
  8. Stonонстон К.Л., Колинс А.Л. и др.: Истражување на акутните ефекти на тотално и делумно ограничување на енергијата врз метаболизмот после јадење кај учесници со прекумерна тежина/дебели Бр Ј Нутр. 115 (2016) 951-9
  9. Kaeberlein TL, Smith ED, Tsuchiya M, Welton KL, Thomas JH, Fields S, Kennedy BK, Kaeberlein M.: Продолжување на животниот век во Caenorhabditis elegans со целосно отстранување на храната. Aging Cell 5 (2006) 487-494
  10. Käfer J, Aygün S: Пост - од традиција до наука. Исхрана во моментов 1 (2017) 13-15
  11. Kjeldsen-Kragh J, Haugen M, Borchgrevink CF et al.: Контролирано испитување на постот и едногодишна вегетаријанска диета кај ревматоиден артритис. Лансет 338 (1991) 899-902
  12. Klein AV, Kiat H: Диети за детоксикација за елиминација на токсини и управување со телесната тежина: критички преглед на доказите. Диета со J Hum Nutr. 28 (2015) 675-86
  13. Лонго В.Д., пратеник од Метсон. Пост: Молекуларни механизми и клинички апликации. Метаболизам на клетките 19 (2014) 181-192
  14. Macdonald HM, Black AJ, Aucott L et al.: Ефект на додаток на калиум цитрат или зголемен внес на овошје и зеленчук врз метаболизмот на коските кај здрави жени во менопауза: рандомизирано контролирано испитување. Am J Clin Nutr 88 (2008) 465-74
  15. Madeo F, Zimmermann A, Maiuri MC et al.: Суштинска улога за автофагијата во продолжувањето на животот. Ј Клин Инвест. 125 (2015) 85-93
  16. Пратеникот од Метсон, Лонго В.Д., Харви М.: Влијание на периодичниот пост врз здравствените процеси и процесите на болести. Aging Res Rev. 39 (2017) 46-58
  17. Михалсен А, Ли Ц.: Терапија за постење за лекување и спречување на болести - моментална состојба на докази. Истражување Комплементиран. 20 (2013) 444-453
  18. Милер Х, Вилхелми де Толедо Ф, Реш КЛ: Пост проследен со вегетаријанска диета кај пациенти со ревматоиден артритис: систематски преглед. Scand J Rheumatol 30 (2001) 1-10
  19. Müller-Lissner A: Really caustic - мит за закиселување (2014) http://www.tagesspiegel.de/wissen/mythos-uebersaerung-echt-aetzend/11154278-all.html (достапно на 17 ноември 2017 година)
  20. Patterson RE, Sears DD.: Метаболички ефекти на интермитентен пост. Annu Rev Nutr 37 (2017) 371-393
  21. Судија М.: Пост во Рамазан. Преглед на исхраната 5 (5/2017) S17- S22
  22. Seimon RV, Roekenes JA, Zibellini J et al.: Дали периодичните диети обезбедуваат физиолошки придобивки во однос на континуираните диети за слабеење? Систематски преглед на клинички испитувања. Mol Cell Endocrinol 418 (2015) 153-72.
  23. Сиенер Р: Баланс на киселинска база и исхрана, преглед на исхраната 10 (10/2011) 562-658
  24. Бар Р: Постот - превентивен, терапевтски, континуиран, наизменичен? Преглед на исхраната 11 (11/2017) 630 - 638
  25. Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A et al.: Ефект на постот на алтернативниот ден врз слабеењето, одржувањето на тежината и кардиопротекцијата кај метаболички здравите возрасни дебели лица: Рандомизирано клиничко испитување. JAMA Intern Med 177 (2017) 930-938
  26. Варади К.А. Интермитентно наспроти дневно ограничување на калориите: кој режим на исхрана е поефикасен за губење на тежината? Obes Rev 12 (2011) e593-601
  27. Weberschock T, Erler A, Otterbach I et al.: IGeL гледаше критички: киселинско-базната анализа во контекст на ортомолекуларната медицина. ZFA - весник за општа медицина (2008) http://www.allgemeinmedizin.uni-frankfurt.de/lit/igel_saeure_helfer.pdf (достапно на 17 ноември 2017 година)
  28. Вилхелми де Толедо Ф, Бучингер А, Бургграб Х и др.: Упатства за терапија со пост. Forsch Komplementarmed Klass Naturkeilkd 9 (2002) 189-198
  29. Вилхелми де Толедо Ф, Бучингер А, Бургграб Х.: Терапија за пост - Ажурирање на експертски панел за упатствата за консензус од 2002 година, Forsch Komplementmed 20 (2013) 434-443
  30. Кси К, Неф Ф, Маркерт А и др.: Секојдневното хранење го продолжува животниот век, но не успева да одложи многу симптоми на стареење кај глувците. Нат Комуни 8 (2017) 155

Во моментов се испитуваат различни механизми за тоа како функционира организмот за време на постот. Еден од овие механизми е автофагијата, „процес на самочистење на клетките“ активиран од постот.

Студија што во моментов се спроведува на Универзитетот во Грац под раководство на проф. Франк Мадео на оваа тема е студијата Интер-БРЗ. 90 учесници не само што ќе го проучат потенцијалниот ефект на постот врз луѓето, туку исто така ќе ги испитаат поврзаните молекуларни и физиолошки промени и истовремено ќе ја тестираат хипотезата за автофагија. Мадео претпоставува дека здравствената состојба може да се одржи преку автофагија со ефикасно борба против оштетувањето на клетките, неисправните ензими или ДНК мутациите преку наизменичен пост (Мадео и сор. 2015).

Постапка за студијата ИнтерФАСТ: 30 од 90 учесници мораа да јадат според концептот на постот на алтернативен ден (АДФ) најмалку 6 месеци на почетокот на студијата. Останатите 60 учесници беа случајно распоредени во групата за интервенција (АДФ) или контролната група. Фазата на интервенција опфати период од 4 недели, при што беа спроведени бројни тестови: 24 часа следење на крвниот притисок, континуирано следење на глукозата, мерења на активноста, ендотелијалната функција, тест за толеранција на толеранција на глукоза по јадење/пост ден, бројни лабораториски параметри, ехокардиограм, итн. Податоците во моментов се проценуваат на Институтот за медицинска статистика во Грац.

Повеќе информации за студијата: www.interfast.at

Извор: Германско друштво за исхрана: Терапевтски пост, основен пост, наизменичен пост - преглед. ДГЕинфо (2/2018) 18-25