Интермитентен постен лекар престанува заради сопствената студија - Бизнис Инсајдер

Лекар правеше наизменичен пост со години - зошто неговата студија го натера да застане сега

Кардиологот Итан Вајс вежбал наизменичен пост пет години и им го препорачувал на своите пациенти поради неговите здравствени придобивки и помошта за слабеење.
Сега, откако неговата сопствена студија покажа дека постот нема очигледни предности во однос на вообичаените навики на јадење, тој престана.
Според него, новите откритија се доказ за тоа колку е комплицирана науката за исхрана и важноста да се фокусираме на цврсти сетови на податоци.

Повеќе статии за Business Insider можете да најдете овде.

Една нова студија покажа дека наизменичното постење може да не одговара на возбуда од изминатите неколку години. Новите откритија го поттикнаа авторот на студијата да престане да пости по повеќе од шест години и да преиспита дали може да им го препорача на своите пациенти.

Итан Вајс е кардиолог од Универзитетот во Калифорнија во Сан Франциско. Откако се појавија некои ветувачки истражувања во 2013 година, тој беше заинтересиран за наизменичен пост.

Една година подоцна, тој самиот се обиде и го ограничи внесувањето на калории на помеѓу пладне и 20 часот дневно. Наизменичното постење се чинеше дека е од корист за него лично, но имаше многу малку податоци за тоа колку е тоа навистина добро за луѓето. Ова го поттикна Вајс да започне клиничка студија.

Во студијата, наизменичното постење требаше да се спореди со нормалното однесување во исхраната, т.е. три оброка дневно со меѓуоброци. Во исто време, на испитаниците не им било кажано што и колку им било дозволено да јадат. Истражувачите се надеваа дека ќе откријат како функционира постот во пракса и кои предности можат да произлезат од тоа.

Кој изгуби тежина, не изгуби маснотии

Вајс бил толку изненаден од резултатите што го замолил својот експерт за статистика повторно да ги анализира. „На почетокот не верувавме“, изјави Вајс за „Инсајдер“. „Откако тој ни ги испрати податоците, ние само ги изгребавме главите.

Но, бројките беа јасни: студијата не најде статистички значајни придобивки од наизменичното постење, или за слабеење или за други здравствени придобивки.

Всушност, единствената разлика што брзо ја направи беше всушност повеќе негативен несакан ефект. Учесниците кои постеле изгубиле значително поголема маса без маснотии отколку масна во споредба со оние кои јаделе редовни оброци.

„Студијата покажа дека наизменичното постење е мрсна алатка за губење на тежината за повеќето луѓе. И не е дури и вистинскиот начин да изгубите тежина, па дури и да потрошите неколку килограми “, рече Вајс.

Студијата појаснува дека е ризично да се потпрете на одделни случаи

Долго време, Вајс се залагаше за наизменичен пост поради личните придобивки што ги доживуваше. Според него, резултатите од студијата ги потенцираат опасностите од потпирање само на одделни случаи и лична пристрасност. Добрите и сигурни податоци се клучни во нутриционистичката наука.

„За мене беше исто: Станав застапник на постот затоа што тоа ми одговараше“, рече Вајс. „Тоа е добра лекција - но само затоа што работи за мене, не значи дека работи за секого.

Откако ги виде резултатите од студијата, Вајс престана да пости. На почетокот му беше тешко, но имаше и предности. На пример, дека тој и неговото семејство повеќе не мора да планираат активности околу времето на оброк. Утринското пешачење порано беше предизвик затоа што Вајс не јадеше ништо и ќе станеше крајно гладен за време на пешачењето.

„Сè се смени во последните неколку месеци. Уживам во појадокот “, рече Вајс. „Мојата сопруга е многу среќна што постот престана.“ За Вајс, сепак, поважната лекција беше да разбереме дека премногу да се потпреш на сопствените искуства може да биде ограничување. Тоа го натера да биде повнимателен во однос на генерализациите на неговата лична перспектива - особено кога станува збор за здравјето.

„Многу работи функционираат кога ќе почнете да обрнувате внимание на тоа што јадете и само да бидете повнимателни и повнимателни“, рече тој. „Треба внимателно да ги разгледаме нашите сопствени искуства, но не и да ги толкуваме премногу. За мене, ова е едно од најголемите достигнувања на студијата. Нема изговор да не се прави добра наука “.

Догмата за исхрана е тешко да се разниша

Одговорот на студијата на Вајс беше огромен. Тој рече дека е презадоволен од е-пошта и мора да направи мала пауза од неговиот профил на Твитер, бидејќи одговорите на студијата „излегоа од контрола“.

И, голем дел од оваа вест дојде од скептиците. Овие луѓе ја доведоа во прашање работата на Вајс и се обидоа да ги интерпретираат неговите податоци. Некои дури и безобразно го обвинија за обид за проучување за нарушување на наизменичното постење.

Тие скептици вклучуваат луѓе со малку формално потекло во нутриционистичката наука. Многу од нив се силно поддржувачи на одредени форми на диета, како што се постот, кето или веганизмот и своите аргументи ги темелат на нивните лични успешни приказни со диетата или со она што го прочитале на Интернет, или и двајцата.

„Проблемот, а во исто време и добра работа, со исхраната е што може да ужива секој. Не се потребни рецепти и никакви фенси алатки. Секој може само да следи диета, а потоа да стане портпарол и застапник “, рече Вајс.

Многу луѓе се убедени дека имаат специјалистичко знаење

Еден позитивен ефект е тоа што ќе ја натера јавноста да истражува и да научи повеќе за светот на науката за исхрана. Меѓутоа, ако луѓето се премногу сигурни во расудување и не се свесни за сопствената пристрасност, тоа исто така може да задуши информирана дебата или објективна научна истрага.

„Многу луѓе се убедени дека имаат експертиза во области каде што навистина немаат“, рече Вајс. „Ние ги учиме луѓето за науката, но повеќе треба да ги учиме дека се понизни со науката“, вели Вајс.

Докажано е дека сите сме пристрасни за одредени и важни прашања. Како резултат, имаме тенденција да прецениме колку добро разбираме одредена тема.

„Мислам дека проблемот со исхраната е сличен. Тоа е нешто што го правиме секој ден, затоа сите се сметаме за експерти “, рече Вајс. Сепак, сè уште нема добар одговор на прекумерната дезинформација или интелектуалната ароганција на Интернет.

„Тоа е многу тежок проблем. Би сакал да знаев како да го решам, но не знам “, рече тој. „Единствено што можеме да направиме е да направиме добра и сигурна наука.

Оваа статија е преведена од англиски и е изменета од Илона Томиќ. Оригиналот можете да го прочитате овде.