Интервју Се смета секоја калорија Како болните од рак треба да јадат Аугсбургер алгемаин
Луѓето со рак ненамерно губат телесната тежина за време на терапијата. Експерт открива како индивидуалните нутриционистички концепти можат да помогнат.
Г-ѓо Ериксон, вие сте нутриционист и работите во Центарот за карцином на Универзитетот Лудвиг Максимилијанс во Минхен. Како може исхраната да им помогне на пациентите со рак повторно да се опорават?
Никол Ериксон: Постоечкиот тумор не може да биде директно под влијание или да се излечи со диета. Но, игра важна придружна улога во третманот на рак.
Ериксон: Можете да ги користите за контрола на телесната тежина. Обично големиот проблем е што пациентите ненамерно губат тежина за време на терапијата. Несакани ефекти како што се губење на апетит, промени во вкусот или рани во устата може да го отежнат јадењето. Можете да преземете контрамерки тука во рана фаза. На пример, многу пациенти велат: „Храната има метален вкус!“ Може да го дадете врвот за да се префрлите од вообичаениот прибор за јадење во бамбус или пластичен прибор за јадење.
Зошто слабеењето е лошо?
Ериксон: Се покажа дека губење на тежината повеќе од пет проценти за три месеци доведува до посиромашни резултати од терапијата, без оглед на почетната тежина. Еден тогаш зборува за неухранетост, што, на пример, може да доведе до повеќе прекини во терапијата.
Правилна исхрана за карцином: лосос наместо плашица, стапче од геврек наместо геврек
Како им помагате на пациентите?
Ериксон: Ние работиме со концепт наречен густина на енергија: земаме храна што сакате да јадете, но во форма што содржи повеќе калории. Ако пациентите сакаат да јадат геврек за појадок, тие можат да го заменат со стапче за геврек. Има уште неколку калории, но не го забележувате. Или: Ако сакате плашица, можете да ја замените со лосос, кој содржи значително повеќе маснотии.
Никол Ериксон е научен координатор за исхрана во Центарот за рак на Универзитетот Лудвиг Максимилијан во Минхен.
Многу зеленчук, овошје, ореви, производи од цели зрна. Ова обично се разбира со „здрава исхрана“. Може ли оваа идеја да се пренесе на пациенти со рак?
Ериксон: Ваквите принципи се применуваат во фазите на превенција и рехабилитација. За време на фазите на терапија, пациентите треба да јадат што е можно поразновидна диета - но тоа не е секогаш можно. Некои едноставно не можат да толерираат овошје, зеленчук и производи од цели зрна поради несакани ефекти поврзани со хирургија или терапија. Потоа, мора да се префрлите на бел леб или меко варен зеленчук, на пример. Секоја калорија е важна за време на терапијата.
Можеме ли да кажеме: ако пациентите имаат тенденција да изгубат тежина, целата храна е во ред, главната работа е што трошат калории?
Ериксон: Да точно. Сè додека целта е да се здебелите или да ја одржувате тежината, треба да јадете се што сакате и што можете да толерирате. Ние се обидуваме да откриеме што е тоа во консултациите и потоа да ги замолиме да ги направат овие јадења калорично. На пример, можете да додадете ореви, јадра, крем или масло. Или посипувате многу пармезан на тестенините и на тој начин имате повеќе калории. Супите, кои честопати имаат малку енергија, може да се мешаат со специјална храна за пиење.
Диета: Ракот на гастроинтестиналниот тракт особено предизвикува проблеми
Кои видови на рак предизвикуваат проблеми со исхраната ?
Ериксон: Особено кај рак на гастроинтестиналниот тракт. Слабеењето е почеста овде отколку со рак на дојка или на простата. Понекогаш пациентите дури и се борат со зголемување на телесната тежина. Овој проблем може да се реши и со концептот на густина на енергија: со замена на храна густа во енергија со нискоенергетски алтернативи.
Во кои случаи има смисла додатоци во исхраната или дополнителни витамини?
Ериксон: Ако тие биле пропишани од лекар поради докажан дефицит и разговарале со лекарот-онколог. Треба да бидете претпазливи со ваквите препарати затоа што тие можат да пречат на често користените терапии, како што се хемо-препаратите. Куркумата е популарен додаток во исхраната што пациентите често ја земаат. Во високи дози, сепак, може да комуницира со многу лекови. Студиите покажаа дека ефектите на доксорубицин, кој често се користи во рак на дојка, може да се намали со куркума.
Ова се однесува само на хранливи материи во форма на таблети?
Ериксон: Да Ако ги земете супстанциите во форма на храна, тешко дека има предозирање или интеракции. Единствената храна што комуницира со многу лекови е грејпфрут и слично овошје. Треба да бидете внимателни со разредувачите на крв, на пример. Но, тоа обично е на влошката за пакување.
Дијагноза за карцином: „Само диетата не е чудо од лек“
Дали постојат одредени диети кои делуваат против рак?
Ериксон: Само диетата не е чудо лек. Иако циркулираат различни диети, не постои специфична диета која се бори против ракот. Студиите што покажуваат дека секоја измена на микро-макро-хранливи материи може да делува против рак се претежно многу мали во однос на бројот на случаи и не може да се сметаат за силни клинички докази. Исто така, мора да видите дека диетата е многу индивидуална и секој карцином е различен. Но, нема решение за сè. Штом некој рече: „Оваа диета работи против сите видови на рак“, треба да се биде скептичен.
Што мислите за терапевтски пост?
Ериксон: Јас сум многу претпазлив во врска со ова, бидејќи истражувањето за ова е сè уште во зачеток. Доколку ве интересираат вакви пристапи, ве советувам да пробате само пост во клинички студии. Во спротивно може да има непожелни несакани ефекти. На пример, имавме пациентка која само постеше и за која требаше да се прекине терапијата затоа што беше преслаба за лекување на денот на терапијата.
Некои од вашите пациенти со рак имаат премногу големи очекувања за тоа што може да направи исхраната за заздравување?
Ериксон: Дефинитивно! Кога ќе ви дијагностицираат рак, животот одеднаш се менува. Диетата и вежбањето се едни од ретките работи што пациентите сè уште можат да ги контролираат. Тие велат: „Тука можам да направам нешто за себе!“ Тоа е одличен пристап. Но, за жал има толку многу дезинформации и сомнителни препораки за диети. Многу е тешко за народот да се ориентира тука. Затоа препорачувам пациентите да контактираат со квалификуван диететичар или екотролог.
На личност: Никол Ериксон е научен координатор за исхрана на Центарот за карцином на Универзитетот Лудвиг Максимилијанс во Минхен .
Ние сакаме да знаеме што мислите: Аугсбургер алгемајне работи со институтот за истражување на мислења Сиви. Прочитајте овде се работи за репрезентативните истражувања и зошто треба да се регистрирате.