Интервју со Сузана Сонлитнер за традиционалната кинеска медицина - здраво слабеење
Информации за диети, исхрана и вежбање
Сузана Сонлитнер по професија е медицинска сестра дете и доенче и покрај ова работно место има завршено и обука како нутриционист. Покрај својата работа, таа го пренесува и своето знаење за ТКМ и нуди курсеви за готвење и совети за традиционалната кинеска медицина. За увид во светот на ССМ, Сузана Сонлитнер одвои време да разговара.
Здраво слабеење: Ве молиме, претставете се накратко пред нашите читатели.
Сузана Сонлитнер: Јас се викам Сузана Сонлитнер. Јас сум мајка на 2 деца и работам со скратено работно време како педијатриска медицинска сестра. Од 2002 година работам како хонорарен нутриционист врз основа на TCM. Во Космотера, чии додатоци во исхраната сакам да ги користам, ние сме континуирано обучени како консултанти за ортололекуларна терапија. Во моментов тренирам да бидам билкар.
Здраво слабеење: Како наидовте на совети за исхрана засновани на TCM?
Сузана Сонлитнер: По дипломирањето, работев во одделот за интензивна нега за деца 7 години. Слушнав за TCM како дел од курс за обука. „Конечно лек што го смета човечкото суштество како целина“, помислив и тренирав како страствен готвач за хоби.
Здраво слабеење: Вие нудите совети за исхрана според ТЦМ, ве молиме, објавете накратко за што станува збор.
Сузана Сонлитнер: Системот на јин и јанг треба да постои во хармонија со двата дела. Дебелината е нерамнотежа. Врз основа на дијагнозата според TCM, се создава нутриционистички концепт кој го поддржува пациентот во губење на тежината. Јас работам и со прашалник што треба да филтрира кој метаболички систем го има засегнатото лице. Некои луѓе подобро толерираат јаглехидрати, други протеини. Значи, не станува збор само за вистинската храна, туку и за целиот состав на садот. Важна точка е и движењето - мускулните клетки се активираат, тоа се клетките кои метаболизираат. Сепак, стимулацијата на движењето мора да се вклопи во секојдневниот живот на клиентот.
Здраво слабеење: Како се разликува ТКМ од „нормалниот“ нутриционистички совет?
Сузана Сонлитнер: Во „нормалното советување“, храната се анализира аналитички: колку калории, витамини ... содржат. Во ТКМ се прашува што му носи оваа храна на пациентот. Едноставен пример: топло е лето и студено е во зима. Човек се обидува да го компензира ова со ТЦМ, па затоа сака да пие „летен прскање“ во лето и греено вино во зима. Исто е и со салата од грчки земјоделец и гулаш од говедско месо.
Здраво слабеење: На вашата веб-страница ќе најдете многу интересни врски и информации за тоа што друго нудите во контекст на совети за исхрана?
Сузана Сонлитнер: Покрај индивидуалните консултации, јас исто така нудам курсеви за готвење TCM и предавања за TCM, правам и курсеви за деца за готвење во кои се осврнувам на темата здрава исхрана и со децата готвам цели зрна и зеленчук на пријателски за децата. Роденденските забави на детските готвачи се исто така во преден план. Мотото тука е: „Гответе си свое празнично мени со пријателите, со музика и можеби торта со мафини и многу повеќе.
Од пролет па натаму, ќе одам по зголемувања на тревки, проследени со час по готвење. Нудам семинари засновани на мотото „Како сакам правилно“, како и Реики и масажи за одржување на телото здраво. Одржувам и часови за готвење за лица со посебни потреби.
Здраво слабеење: Дали советот за исхрана според ТЦМ е еден вид диета и како можете здраво да изгубите тежина според ова учење?
Сузана Сонлитнер: Тоа всушност не е диета, туку составот на храната „знаете како“. Јас ги поддржувам клиентите со рецепти и совети за имплементација. Не постои такво нешто како класично броење калории.
Здраво слабеење: Како се повратните информации од луѓето кои се занимаваа со овој метод?
Сузана Сонлитнер: Повратните информации се различни. Повеќето клиенти се согласуваат со системот. Губењето на тежината се случува и во главата, не е доволно да се дојде на консултација и потоа да изгубите тежина, мора да го интегрирате планот во вашиот живот. Ова значи дека за повеќето луѓе тоа претставува тотална промена во исхраната. Винер шницел и слатки не ги препорачуваат, иако навлегувам многу во потребите и навиките на клиентите и им нудам слатки алтернативи.
Здраво слабеење: Колку време е потребно за да се видат резултатите?
Сузана Сонлитнер: Тоа зависи од клиентот. Во зависност од пациентот, ги советувам луѓето да се интегрираат полека, инаку многу пациенти ќе бидат фрустрирани. Веќе подолго време се храните со прекумерна тежина, па затоа треба да одвоите време кога ќе изгубите тежина за да ја задржите тежината.
Здраво слабеење: Во која „област“ работите? Виена, Долна Австрија, Австрија, Германија?
Сузана Сонлитнер: Мојот мал бизнис е во Виена. Сепак, правам и консултации и часови за готвење дома или посетувам клиенти дома ако се пријават најмалку 5 лица.
Здраво слабеење: Дали веќе имало негативни повратни информации за советите за исхрана според TCM?
Сузана Сонлитнер: Досега имав само негативни повратни информации. Сè што можам да кажам тука е дека сум советник и се обидувам да помогнам каде што можам. Сепак, не можам да ослабам за луѓето, секој мора да се промени себеси.
Здраво слабеење: Колку ве чини совети за исхрана, сè додека не се чувствувате поудобно со себе и вашата храна?
Сузана Сонлитнер: Консултација чини 65 евра. Бидејќи понекогаш сакам да работам со додатоци во исхраната, се додава нивната цена, што е намалена цена. Од вас зависи дали ќе ги прифатите овие додатоци на храна, но тие на почетокот ја олеснуваат програмата, бидејќи брзо покажува успех и затоа ја зголемува мотивацијата за продолжување. Целта, сепак, е да се менувате и да не користите додатоци на храна до крајот на животот. Барам 15 евра за следни состаноци. Ако некој веќе има дијагностика за ТЦМ, наплаќам 55 евра за консултација.