Интервју со тајландскиот боксер Маркус Ебингер
од Антон Тајхман
Ние сме многу среќни што одвоивте време да бидете достапни за ова интервју. Вашата страст е Муај Таи или Тајландскиот бокс, традиционалната боречка вештина на Тајланд.
Ве молиме, кажете ни колку години имате и од кој регион потекнувате?
Маркус: Имам 41 година и доаѓам од Штутгарт.
Колку време се занимавате со овој спорт?
Маркус: Вкупно околу 10 години, но со неколку паузи од неколку години и промени во други дисциплини за воени вештини (кик бокс, бокс).
Што ви значи тајландскиот бокс и зошто го избравте овој спорт?
Маркус: Спортот е многу важен за мене затоа што како наставник во стручно училиште сум доста често под психолошки стрес и Муај Таи нуди многу добра рамнотежа. Колку и да се големи вашите секојдневни грижи, ако некој се обиде да ве тресне во лице 90 минути, вашите секојдневни проблеми веќе не изгледаат толку угнетувачки.
Каков е вашиот план за обука во моментов?
Маркус: Вежбам Муај Таи двапати неделно, плус тренинг за граплинг еднаш неделно (тука спаѓаат елементи од бразилски iуи-itsитсу, џудо и борење) и секојпат единица ММА (мешани боречки вештини, тогаш сите боречки вештини се обединуваат). Се обидувам да истрчам 5 до 10 километри три пати неделно и да велосипедирам 5 километри за да работам секој ден. Еднаш неделно, сама давам обука за Муај Таи, претежно за почетници и во моето стручно училиште еднаш неделно водам спортска група, каде што главно предавам боречки вештини (кик бокс).
Неодамна одлучивте да ја смените вашата исхрана во вегански начин на живот со висок хидрати. Каква беше вашата диета пред да се префрлите?
Маркус: Јас сум вегетаријанец околу 20 години и вегански нешто повеќе од две години.
Кои беа твоите причини за префрлување на веган со висок хидрати?
Маркус: Само се обидувам да симнам малку тежина.
Колку време јадете според овој принцип сега?
Маркус: Добри четири недели веќе.
Колку промената во исхраната влијаела на процентот на маснотии во телото и мускулите?
Маркус: Слабев 4 килограми во последните 4 недели. Во моментов имам 78 килограми. Процентот на телесна маст е 16,5% (според аналитичката рамнотежа), пред тоа беше околу 17,5%. Ништо не се сменило во мускулите.
Како реагираше вашето непосредно опкружување, семејството, колегите, партнерот за обука на фактот дека сте се одлучиле за вегански начин на живот?
Маркус: Во ред е за моето семејство, тие се навикнати на моето вегетаријанство веќе 20 години. Мојата девојка е исто така вегетаријанка, која во најголем дел исто така следи веганска диета.
Повеќето партнери за обука се прилично незаинтересирани, бидејќи амбициозните обично следат и специјални диети, што не е толку невообичаено за нив, некои исто така јадат вегански.
Некои колеги прават глупави шеги кога ќе си го подготвам ручекот. Повеќе не го слушам тоа. Ако некој сака да знае како работи „тоа“, каде ги добивам протеините итн., Ги поканувам да вежбаат. Никој сè уште не е дојден.
Учениците се првенствено iousубопитни, и кога имам веганска храна со мене, многумина сакаат да ја испробаат и неа.
Дали ги броите калориите и макроелементите (протеини, масти, јаглехидрати) или дали јадете според вашите чувства?
Маркус: Сè правам со чувство. Но, јас осигурувам дека не јадам секогаш во исто време од денот и сега, а потоа го прескокнувам појадокот.
Како изгледа еден типичен ден за вас - што има на вашата чинија?
Маркус: За појадок смути (во променлив состав на: замрзнати бобинки, банана, спанаќ, манго, вар, домат, морков, јаболко, авокадо). На ручек, кога сум на работа, си правам салата (зелена салата, краставица, домат, прелив направен од сок од лимон и прскање маслиново масло) со ролни од леб од интегрално. Вечерта има зеленчук во рерна според вашиот рецепт или тестенини. Кога не треба да работам, сакам да правам пица за ручек. Не само вашите „специјални производи за пица“, туку и (за време на викендите) пица со традиционално тесто. За десерт, го сакам вашиот сладолед „Колачиња и банана“!
Кое е вашето омилено овошје?
Маркус: Без банани, би ми било многу тешко да преживеам.
Дали би го препорачале веганскиот начин на живот со висок хидрати?
Маркус: Досега, дефинитивно.
Како се чувствувате во врска со веганизмот?
Маркус: Тоа е такво прашање. Во принцип, најдобро би било секој да започне веганска диета утре, од еколошки, нутриционистички и етички причини (па дури и тогаш, според неодамнешното истражување на НАСА, веќе не можевме да ја спасиме цивилизацијата како што ја знаеме). Тешко дека треба да навлегувам во тоа понатаму за читателите овде.
Од друга страна, јас (станав) рамнодушен кон тоа. Не проповедам повеќе, не можам да ги принудувам другите да прават ништо во секој случај. Ова го правам за себе, се чувствувам подобро во врска со тоа - ако некој праша, одговарам. Ако се појават глупави изреки, јас заминувам или ја менувам темата.
Дали сакате да им дадете на нашите читатели нешто друго да понесат со нив?
Маркус: Секако, направете повеќе боречки вештини!;)
Ви благодариме за интервјуто и времето и ви посакуваме успех и радост со тајландскиот бокс и во кујната.