ИНТЕРВЈУ „Магна Кум Лоуд“
Котидијанул Зи де Зи им предлага серија презентации на раководителите за унапредување во рамките на високообразовните институции во округот Муреш, класа од 2020 година. Сара Олтејан е шеф за промоција на специјализацијата Исхрана и диетика на Универзитетот за медицина, фармација, наука и технологија „Georgeорџ Емил Палад“ од Тргу Муреш, и во следното интервју ја споделува својата страст за здрав начин на живот и постојаната curубопитност секогаш да бидат во тек со најновите научни информации во врска со ова.
Новинар: Што ве натера да го изберете овој факултет?
Сара Олтејан: Отсекогаш сонував да станам медицинска професионалец и, иако првично планирав да студирам медицина, подоцна сфатив дека не е баш тоа што го гледав себеси. Така, научив за специјализацијата Исхрана и диететика и по истражувањето на ова поле, дојдов до заклучок дека исхраната е неопходна во животот на луѓето, бидејќи несоодветната диета може да предизвика разни патологии или може да влоши одредени симптоми, додека правилна исхрана може да донесе многу придобивки.
Реп: Што најмногу ви се допадна во оваа студиска програма? Но, најмалку?
ПА: Навистина ми се допаднаа изучените предмети, кои во првата година се фокусираа на градење база со медицински поими, а потоа и на обезбедување на информации за исхраната воопшто, во различни патологии или во одредени возрасни групи или физиолошки состојби. Не можам да кажам дека е нешто што не ми се допаѓаше или помалку ми се допаѓаше.
Реп: Што мислите дека ќе биде најголемиот предизвик во професијата нутриционист?
ПА: Прво се споменува дека дипломираните студенти на оваа програма нема да станат лекари, туку ќе бидат наречени нутриционисти - диететичари, бидејќи нема да имаат право да препишуваат рецепти, туку ќе се фокусираат на проценка на пациентот од нутриционистички аспект, засновано на медицински тестови и други мерења, развој на план на исхрана и совети за исхрана според потребите на секоја личност. Верувам дека најголемиот предизвик ќе биде луѓето да се извлечат од нивната зона на удобност и да научат здрави навики поврзани со посакуваните долгорочни резултати.
Реп: Според вас, колку штетни диети може да се најдат на Интернет?
С.О .: willе земам диети како пример, но има и многу други диети кои ветуваат лекување на многу болести, што е погрешно, а во некои случаи, напуштањето лекови за сметка на диета преку Интернет може да биде опасно по живот. Пронаоѓаме разни рецепти на Интернет, но, пред сè, мора да ги земеме предвид ризиците со кои се соочуваме ако следиме вакви диети, од замор до недостатоци во исхраната. Второ, драстичните диети за слабеење имаат познат јо-јо ефект, така што слабеењето, па дури и дополнителното, може многу полесно да се поврати по откажувањето од диетата. И на крај, но не и најважно, постои психолошки ризик што е основа на усвојувањето на драстични диети, од незадоволство и недостаток на самоприфаќање до патологии како што се анорексија нервоза и булимија.
Реп: Кои се вишоците на храна што луѓето постојано ги прават? Како можеме да се откажеме од нив?
С.О .: Најчести се вишокот сол, масти и слатки, но можеме да се ослободиме од нив со намалување на количината на трпезариска сол и додавање на ароматични билки за да се задоволи вкусот, да се избегне готвење со пржење, да се има како алтернатива за печење и вриење. Што се однесува до слатките, тие можат да се заменат со овошје. Препорачувам да ги избегнувате што е можно повеќе, но повремената потрошувачка не може да се дефинира како лоша.
Реп: Кој е вашиот совет за здрав начин на живот?
С.О.: Препорачувам пред се да вежбате, да јадете многу зеленчук, цели зрна и овошје и да избегнувате вишок од секаков вид, бидејќи количината секогаш ќе направи разлика.
Реп: Како најдовте рамнотежа помеѓу студентскиот и личниот живот?
С.О.: Не беше воопшто тешко, сметам дека организацијата и приоритет на активностите се клучот, но страста е многу важна, поради што студијата не изгледа крајно тешка.
Реп: Како ви се чинеа курсевите преку Интернет и како тие влијаеја на вашата студија?
С.О .: За жал, ги поминав курсевите на Интернет во вториот семестар од минатата година, што беше целосно посветено на практиката во одредени делови. Иако интеракцијата со пациентите не беше можна, ова беше главниот недостаток, добив студии на случаи за различни патологии, кои ме определија детално да се информирам за нив и да го разработам најдобриот план за исхрана. Предноста на онлајн-студијата ќе биде тоа што имав повеќе време да барам информации.
Реп: Што ве мотивираше за време на вашите студиски години?
ПА: Колку е пошироко знаењето, толку е повисок квалитетот на специјалистот и мојата цел е да покажам професионалност во избраната област, на која на луѓето им треба толку многу за да им се помогне на најсоодветен начин. можно.
Реп: Кои се вашите планови за во иднина?
С.О.: Followе следам магистерска програма во рамките на УМФСТ, паралелно со честа на работата и ќе ја разгледам секоја можност што може да придонесе за мојот професионален развој.
Реп.: Wantе сакате да вежбате во земјата или во странство?
С.О .: Сакам да вежбам во земјата.
Реп: Каков совет би им дале на оние што сакаат да присуствуваат на овој факултет?