Интервју за нетолеранција на храна со д-р
Преглед
Нетолеранцијата на храна е честа состојба кај општата популација, недоволно дијагностицирана во ова време од повеќе причини, со значително влијание врз здравјето.
Оваа патологија вклучува реакција на отфрлање на телото на одредена храна, што не може правилно да ја вари и асимилира.
При внесување на инкриминираната храна, се случува локална воспалителна реакција, која се повторува со текот на времето, ќе доведе до оштетување на цревната лигавица, но исто така и до системска инфламаторна реакција, со последици врз целото тело.
Според СЗО, половина од светската популација страда од нетолеранција на храна, но во моментот се дијагностицирани само 1 милијарда луѓе.
Откривање на нетолеранција и донесување соодветна диета се неопходни за борба против последиците од оваа болест и помагаат во одржување на здравјето на секој од нас.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Кои се разликите помеѓу алергијата на храна и нетолеранцијата на храна?
За разлика од алергиската реакција во која симптомите се екстремно очигледни и се појавуваат кратко време по внесувањето на храната (минути-часови), реакцијата на нетолеранција може да се појави во интервал до 24-48 часа по потрошувачката.
Алергијата на храна се манифестира со знаци и симптоми претежно кожни и респираторни и помалку дигестивни. Најчести се еритема, пруритус, тешкотии во дишењето, едем, овие се забележани и пријавени веднаш од страна на пациентот.
Во случај на нетолеранција на храна, манифестациите не се толку ненадејни како во случај на алергија, тие се исклучително разновидни и затоа тие често се занемаруваат, не се дијагностицираат и како такви не се лекуваат.
Како се манифестира нетолеранцијата кон храна?
Нетолеранцијата на храна може да се манифестира со знаци и симптоми и дигестивни, но исто така и кожни, респираторни, артикуларни, мускулни или влијаат на општата состојба.
Најчести поплаки се надуеност, дифузна болка во стомакот, дијареја или запек, гадење, губење на апетит, рани во устата, губење на тежината или зголемување на телесната тежина. Манифестации на кожата може да бидат акни, егзема, коприва, чешање, еритема.
На ниво на остеоартикуларен или мускулен систем, оваа состојба може да предизвика мијалгии, артралгии, воспаленија на зглобовите. Други поплаки од пациенти може да вклучуваат депресија, несоница, хроничен замор, физичка астенија, мигрена, анксиозност.
Како да се открие нетолеранција на храна?
Оваа состојба може да се дијагностицира само со посебни серолошки тестови, бидејќи симптомите се неспецифични, со подмолен почеток, понекогаш незабележани од пациентот. Овие тестови покажуваат присуство на специфични IgG антитела синтетизирани од телото како средство за одбрана од некои видови храна.
Се случува понекогаш нетолеранцијата кон одредена храна да не се манифестира клинички (пасивна нетолеранција) и тоа обично се појавува на тестот за нетолеранција на храна како да е во погранична област.
Сепак, оваа храна ќе мора да се земе предвид, бидејќи редовната потрошувачка и во претерани количини, ќе може да доведе до нивно преминување во категоријата на оние што произведуваат клинички манифестирани реакции.
Која е храната што најчесто предизвикува нетолеранција на храна?
Најчеста храна за која може да развиеме нетолеранција се јајца (особено белки), кравјо млеко, квасец и глутен. но, покрај овие, во горниот дел има и различни видови месо или зачини и последни, но не и најмалку важно, житни култури, како што се пченица, пченка или 'рж.
Што е тест на Јорк?
Јорк тестот е клучот за дијагностицирање на оваа состојба. Тоа е тест кој се базира на минимално инвазивна постапка и е крајно едноставен за изведување, со чувствителност над 93%.
Пакетот услуги ЈОРКТЕСТ вклучува земање мал примерок на крв од прстот, со брз резултат од лабораториите за извонредност во Велика Британија (15 работни дена) и совет од лекарите на тимот ЈОРКТЕСТ за решавање на персонализирана и соодветна диета во зависност од резултатот. тест.
Постојат статистички податоци за нетолеранција на храна кај Романците?
Во моментов, постојат статистички податоци засновани на тестот Јорк во врска со нетолеранцијата на храна кај Романците. Така, на статистички значаен примерок од над 800 испитани лица, 8 од 10 Романци ја имаат оваа состојба.
Повеќето од нив имале симптоми на надуеност, дифузна болка во стомакот, нарушувања на транзитот (запек или дијареја), разни осипи или зголемување на телесната тежина со неможност да изгубат тежина врз основа на стандардни диети.
Оние кои ја прифатија препорачаната диета според резултатот од тестот, покажаа очигледно подобрување во над 50% од случаите, од првиот месец по започнувањето на новиот стил на јадење.
Бевме пријатно изненадени кога забележавме дека Романците се повеќе се интересираат за нивното здравје и дека сакаат да знаат што е можно повеќе информации во врска со правилна и урамнотежена исхрана.
Д-р Марија Флореа
Нутриционист Јорк Тест Романија