Инулин - пребиотик од групата на растворливи диетални влакна - Третман

Инулинот е исклучително важен пребиотик за човечкото тело, кој се наоѓа во цикоријата, артишокот, Исус и другите растенија. Корисно е по тоа што може да го нормализира текот на дигестивните процеси, да ја подобри состојбата на кардиоваскуларниот, мускулно-скелетниот и ендокриниот систем и може да спречи појава на канцерогени патологии...

Инулин: каква е оваа супстанца?

Инулинот е вид на растворливи влакна кои се наоѓаат во многу растенија. Оваа супстанца има релативно мала енергетска вредност (околу 150 калории на 100 грама).

Претставува фруктан - се состои од неколку синџири на молекули на фруктоза кои се поврзани така што човечкото тенкото црево не е во можност да ги вари.

Во немодифицирана форма, инулинот влегува во дебелото црево, каде што активно се ферментира од микроорганизмите кои живеат таму. „Корисните“ бактерии, кои апсорбираат инулин, добиваат комплекс на хранливи материи потребни за раст и развој. Така, инулинот е пребиотик и е потребен за да се спречи дисбиозата.

Според научниците, инулинот не само што го стимулира растот на благородната микрофлора, туку е и трансформиран во низа масни киселини со краток ланец потребни за метаболички процеси во клетките на дебелото црево и за одржување на целокупното здравје...

Според научните податоци, инулинот е дел од многу растенија, а нашите предци примале повеќе од оваа супстанца со храна отколку современите луѓе.

8 корисни својства

Прво, ќе обезбедиме научни факти за придобивките од инулин и потоа ќе ги разгледаме можните штети и несакани ефекти...

Еве 8 клучни придобивки на една супстанца.

1. Нормализација на варењето на храната

Цревна микрофлора - комплексна меѓусебно поврзана група на микроорганизми кои постојано комуницираат едни со други и со човечкото тело.

Секое кршење на адекватен сооднос на бактерии (дисбиоза) негативно влијае на целото тело: од вообичаени диспептични нарушувања до груби патологии на имунолошкиот систем и развој на заразни и воспалителни болести.

Според канадските научници, клучот за здравјето на дебелото црево и целиот гастроинтестинален тракт е да се одржи нормална врска помеѓу претставниците на корисната флора, патогената и патогената климатизација.

Инулинот го зголемува бројот на благородни микроорганизми бидејќи е средина за нивна исхрана.

Белгиските експерти откриле дека додавањето на инулин во исхраната го зголемува бројот на бифидобактерии и микроорганизми во родот Феекалибактериум. Исто така, откриено е дека ова влакно ја инхибира репродукцијата на многу патогени форми, што доведува до намалување на сериозноста на ендотоксемијата.

Скоро слични резултати беа докажани со студија спроведена во 2009 година. Научниците тврдат дека инулинот, како и другите диетални влакна, помага да се одржи бројот на популации на бифидобактерии во цревниот лумен.

Наспроти позадината на нормалната микрофлора, ферментацијата и асимилацијата на хранливите материи се врши правилно.

2. Елиминирање на запек

Запекот е чест спонтан абортус поради неурамнотежена исхрана и седентарен начин на живот...

Научниците од Универзитетот Комплутенсе во Мадрид тврдат дека внесувањето на инулин ја подобрува конзистентноста на столицата, го намалува времето потребно столицата да помине низ дигестивниот тракт и ја намалува цврстината на честичките на варената храна...

Докажано е дека консумирањето 15 грама инулин дневно ја намалува сериозноста на запекот и доведува до подобрување на квалитетот на животот. Во исто време, беа забележани благи диспептични нарушувања кај лица, кои не послужија како причина за запирање на внесувањето.

3. Помогнете при слабеење

Најновите научни студии покажуваат дека инулинот придонесува за слабеење. Научниците сугерираат дека супстанцијата ја инхибира активноста на невроните во центрите на апетит лоцирани во хипоталамусот.

Според британските научници, диеталните влакна помагаат да се намали количината на масно ткиво низ целото тело (поткожни маснотии и абдоминални влакна).

Исто така, се покажа дека инулин ја намалува секреторната активност на голем број хормони на глад: YY пептидот и грелинот. Овие супстанции се оние кои активираат одредени делови на мозокот, предизвикувајќи зголемување на апетитот.

Во еден експеримент, се покажа дека администрацијата на инулин подолго време, без оглед на другите фактори, доведува до нагло намалување на телесната тежина. По 9 недели, телесната тежина се намалува, во просек, за 5%, по 18 недели - за 7,6%.

Запомнете дека другите диетални влакна се ефикасни за губење на тежината, како што напишав посебна статија.

4. Спречување на дијабетес тип II

Вклучувањето на инулин во исхраната, според истражувачите, ја намалува концентрацијата на глукоза во крвната плазма (ефектот се манифестира особено на празен стомак) и нивото на глициран хемоглобин.

Научниците од Империјал колеџ (Велика Британија) откриле дека инулинот ја зголемува чувствителноста на рецепторите лоцирани на клетките на мускулите и масното ткиво на инсулин, што поволно влијае на метаболизмот на гликозата - поактивно се троши од клетките, а содржината на крвта се намалува...

Според ирански научници, вклучувањето на додаток во исхраната (10 g на ден) кај луѓе со дијабетес тип II го намалува шеќерот во крвта и го подобрува текот на болеста (спречува нагло „покачување“ на шеќер.

5. Спречување на кардиоваскуларни заболувања

Инулинот има сеопфатен позитивен ефект врз здравјето на срцето и крвните садови.

Според иранска студија, земање само 10 грама супстанција на ден за 2 месеци помага да се намали вкупниот холестерол за 13%, триациглицеридите за 24%.

Покрај тоа, постои зголемување на липопротеините со висока специфична тежина и намалување - со ниско ниво.

Нормализацијата на крвните липидни фракции е клучен начин да се спречи развојот на атеросклероза на големите артерии, што доведува до развој на смртоносни васкуларни компликации: коронарна срцева болест и миокарден инфаркт, исхемичен и хеморагичен мозочен удар.

6. Одржување на густината на коските

Експериментите покажуваат дека сите фруктани се способни да го намалат губењето на коските и да го стимулираат формирањето на коските. Ефектот е поврзан со зголемување на биорасположивоста на јони на калциум.

Научниците од Универзитетот Пурдју (САД) покажаа дека диеталните влакна ја поттикнуваат реапсорпцијата на магнезиум во луменот на дигестивниот тракт. Дејството е поврзано со сузбивање на хронично воспаление и производство на масни киселини со краток ланец.

7. Спречување на малигни тумори

За време на активната ферментација на инулин од корисни микроорганизми, бутират се ослободува во луменот на дигестивниот тракт - специјална супстанца која ги штити клетките на дебелото црево од ефектите на агресивните фактори (токсини).

Според универзитетот Фридрих-Шилер, потрошувачката на инулин ја намалува инциденцата на преканцерозни пролиферативни патологии на дебелото црево за 88%.

Се покажа дека инулинот го намалува производството на воспалителни медијатори во лигавицата и субмукозната мембрана на дебелото црево (интерлеукини 2 и 10, фактор на некроза на туморот алфа). Како резултат на тоа, постои намалување на сериозноста на хроничните воспалителни процеси, кои во моментов се значајна причина за развој на онкологија.

Исто така е важно да се напомене дека, според една голема американска студија, инулинот ја нормализира цревната микрофлора, обезбедува соодветна синтеза на дигестивни сокови и жолчни киселини во луменот на гастроинтестиналниот тракт. Ваквите својства значително ја намалуваат инциденцата на малигни заболувања во дебелото црево.

8. Подобрување на текот на воспалителните повреди на цревата

Додавање на инулин во исхраната ја намалува инциденцата на воспалителни болести на дигестивниот тракт (главно автоимуна етиологија).

Според студиите во Велика Британија, овој вид на влакна го нормализира клиничкиот тек на Кронова болест и го спречува нејзиниот развој. Позитивните дејства веројатно се поврзани со зголемување на бројот на бифидобактерии, подобрување на фекалните својства и инхибиција на производството на воспалителни медијатори.

Шпански научници покажаа дека инулинот ги подобрува симптомите на улцеративен колитис, спречува развој на сериозни компликации (перфорација на цревниот wallид, крварење).

Запомнете, 8 корисна храна за цревата, ќе ги најдете во посебна статија.

Главните извори

Инулинот е содржан во голема листа на растенија, сепак, само некои претставници се одликуваат со висока концентрација на оваа супстанца. Лидерите се:

Името на растението	Содржина на инулин (на 100 грама производ)
Корен на цикорија	36-48 грама
артишок од Ерусалим	16-20 грама
Лук	10-16 грама
Jimимока	10-13 грама
Пролет	1-8 грама
Аспарагус	2-3 грама

Значителен сет на корисни својства на инулин доведе до фактот дека ова пребиотичко влакно е вештачки вклучено во составот на храна за бебиња и во широк спектар на производи (протеински и житни исхраната, јогурт, житарки за бебиња, итн.) ) како и во лекови.

Покрај тоа, се користи во готвењето, особено за десерти.

Се разликуваат следниве форми на инулин:

природен инулин (извлечен од корен на цикорија);
исклучително ефикасен инулин (содржи само долги ланци на молекули на фруктоза, кратки се елиминираат);
олигофруктоза (содржи исклучително кратки ланци);
фруктоолигосахариди (составот содржи кратки синџири на молекули на фруктоза кои се добиваат од трпезен шеќер).

Може да се разликуваат следниве фармацевтски препарати: Здраволин, Инулин-Форте, Фитосил, Инулин-Нутримед, Здравомед.

Дневно дозирање

Внесувањето на инулин треба да се започне постепено. Почетната доза не треба да биде повеќе од 2-3 грама на ден. По 2-3 недели употреба, можете да го зголемите волуменот за 1-2 грама на ден.

Повеќето научници тврдат дека препорачаната дневна доза е 10-30 грама.

Можни повреди и несакани ефекти

Во моментов, различните форми на инулин се добро проучени и, во повеќето случаи, се сосема безбедни кога се консумираат во умерени или мали дози...

Сепак, развојот на несакани ефекти не е исклучен (обично поврзан со прекумерна употреба на овој вид на влакна). Најчестите несакани ефекти вклучуваат:

зголемено формирање гас во цревниот лумен;
абдоминална непријатност;
нарушувања на столицата како што се запек или дијареја.

Не е исклучен развој на алергиски реакции поради сензибилизација на човечкото тело на инулин. Алергии може да се појават на различни начини (од коприва до анафилактичен шок). Така, преосетливоста на имунолошкиот систем на инулин е главната контраиндикација за неговата администрација.

Заклучок

Може да се заклучи дека инулинот е исклучително корисна разновидност на диетални влакна. Оваа супстанца не само што го подобрува здравјето на гастроинтестиналниот тракт, туку исто така го намалува ризикот од смрт како резултат на кардиоваскуларни, ендокрини и онколошки заболувања, го нормализира метаболизмот во коските, промовира губење на тежината.

Препорачливо е да се вклучи супстанцијата во исхраната постепено за да се избегне развој на несакани ефекти. Ако имате било какви сомнежи во врска со контраиндикациите, консултирајте се со вашиот лекар.

Инулин | Што е тоа? За што? Како да се користи?

Фарида Сеидова

Доктор и уредник/Објавено

Споделете ја оваа страница

Буквално секој што е заинтересиран за здрав начин на живот и е страствен за здрава исхрана за прв пат ги знае придобивките од растителните влакна. Треба да биде присутна во секоја диета, бидејќи помага да се обезбеди целосно функционирање на нашето тело и да се подобри здравјето на гастроинтестиналниот тракт...

Еден вид на растворливи влакна е инулин.

Што е инулин?

Инулинот е таканаречен фруктан - тоа значи дека се состои од синџири на молекули на фруктоза поврзани едни со други, така што тие не можат да се варат во тенкото црево. За да се заобиколат тенкото црево, тие одат во дебелото црево, каде што игра улога на пребиотик или извор на хранливи материи за корисни бактерии кои живеат таму. Корисните бактерии ги претвораат инулинот и другите пребиотици во масни киселини со краток ланец кои ги негуваат клетките на дебелото црево и влијаат позитивно на здравјето. 1

Калоричната содржина на инулин е многу мала. Еден грам содржи само 1,5 kcal. 2

Извори на инулин

Постојат природни извори на инулин што може да се добијат од растителна храна и додатоци кои содржат инулин. Иако многу растенија содржат само мала количина на инулин, постојат и навистина прекрасни извори.

Содржина на инулин на 100 g производ:

Аспарагус - 2-3 гр
Корен на цикорија - 36-48 гр
Лук - 9-16 гр
Артишок од Ерусалим - 16-20 гр
Хикама - 10–13 гр
Кромид - 1-8 гр
Корен Јакон - 7-8 гр

Ако не можете да користите доволна количина на инулин од растителни извори и треба да бидете сигурни дека имате доволно количество супстанција на најзгоден начин, тогаш најдобро решение би било да користите инулин во најчиста форма. Мипротеинот, на пример, обезбедува лесен за употреба растворлив инулин, што е одличен начин да се надополнат недостатоците на влакна во храната...

За што? Здравствена корист

Луѓето користат инулин од различни причини. Може да го подобри варењето и да помогне во нормализирање на телесната тежина.

Инулинските влакна се раствораат во вода. Ова значи дека кога ќе се проголта, се раствора во желудникот, а потоа формира супстанца слична на гел, која го забавува варењето, го зголемува обемот на содржината на гастроинтестиналниот тракт и кога поминува низ дигестивниот тракт, го елиминира холестеролот. И сега малку повеќе за корисни својства на инулин.

Го подобрува варењето на храната

Цревната микрофлора е многу сложен и комплексен систем, сите делови се во сложена состојба на рамнотежа. Микрофлората содржи и „добри“ и „лоши“ бактерии. Многу е важно да ја одржувате правилната рамнотежа на сите компоненти на микрофлората за да ги одржувате вашите црева здрави. За жал, поради зафатениот начин на живот и факторите на животната средина, поголемиот дел од популацијата нема корисни бактерии (пробиотици) и ова доведува до нерамнотежа на цревната микрофлора.

Инулин ви овозможува да одржувате правилна рамнотежа на микрофлората. Студиите за оваа супстанца покажуваат дека може да го поддржи растот на корисни бактерии. Зголемувањето на бројот на корисни бактерии во цревата може да помогне во подобрување на варењето, зајакнување на имунитетот и подобрување на целокупното здравје.

Инулинот ја подобрува интестиналната подвижност.

Покрај тоа, има истражување кое покажува дека инулинот може да помогне при хроничен запек, бидејќи доведува до почести движења на дебелото црево и ја подобрува конзистентноста на столицата. 3

Помага во нормализирање на телесната тежина.

Според резултатите од повторени студии, инулинот придонесува за губење на тежината. Особено, во студијата спроведена од канадски научници во 2009 година, луѓето со прекумерна тежина консумирале 21 гр инулин дневно. Тие забележаа намалување на нивото на хормони одговорни за глад и зголемување на производството на хормони одговорни за чувството на ситост. Како резултат, за време на експериментот, испитаниците изгубиле во просек 0,9 кг, а контролната група добила околу 450 грама. Во моментов, податоците собрани од истражувачите се доволни за да се заклучи дека инулинот помага и во контролата на апетитот. 4

Поддржува здравје на срцето

Инулинот може да подобри некои индикатори за здравјето на срцето. Студија спроведена во 2013 година од ирански научници покажа дека жените кои примале 10 гр инулин во период од осум недели, покажале значително намалување на нивото на крвта и на триглицеридите и на липопротеините со мала густина. 5

Го подобрува здравјето на коските

Резултатите од неколку студии покажуваат дека инулинот може да ја подобри апсорпцијата на разни минерали, главно калциум и магнезиум, кај луѓе од различна возраст и исто така придонесува за подобра минерализација на коските кај децата, особено кај адолесцентите на возраст од 9- 13 години 6

Поради ефектот на инсулин врз апсорпцијата на калциум, се стимулира стимулацијата на растот на коските.

Други корисни својства

Заедно со главните позитивни својства погоре (подобрување на интестиналниот мотилитет и составот на микрофлора), инулинот има низа други својства. Може да ги отстрани радионуклидите и тешките метали од телото, го зајакнува имунитетот. Една четвртина од сите клетки во цревната лигавица се состојат од лимфоидно ткиво, кое позитивно реагира на инулин. Подобрувањето на состојбата на лимфоидното ткиво доведува до зголемување на отпорноста на мукозата на гастроинтестиналниот тракт.

Треба да земам инулин?

Ако одлучите да извлечете што повеќе од вашата исхрана, сакате да го подобрите вашето тело и да се грижите за здравјето на цревата, тогаш дефинитивно треба да земате инулин. Единствената пречка за администрација може да биде индивидуална алергиска реакција. Повеќе контраиндикации не беа пронајдени. Ако вашата диета е веќе доволно избалансирана и не сакате да менувате ништо со додавање на одредена храна, најдобра опција ќе биде да користите инулин како додаток во исхраната.

Инулинот произведен од Myprotein брзо се раствора во која било течност и има неутрален вкус, што го прави идеален за секојдневна употреба. Размислете сами, само разредете го со вода и испијте го. Овој корисен додаток ќе си ја заврши својата работа.

Како да се користи?

И покрај фактот дека инулинот е безбеден за повеќето луѓе, се препорачува да се започне постепено. Започнете редовно да додавате храна богата со инулин во вашата исхрана.

Ако сакате да земете додаток во исхраната Мипротеин, започнете со 2-3 грама на ден и трае најмалку 1-2 недели, по што можете да започнете со зголемување на дозата. Постепено доведете ја количината на 5-10 грама на ден препорачана од производителот. Забележете дека во повеќето студии се користеле дневни дози од 10-30 g инулин, додека испитаниците постепено ја консумирале оваа количина на инулин.

Заклучок

Овој додаток ќе ви помогне да одржувате здраво црево, да го елиминирате отпадот и да ја подобрите апсорпцијата на минералите. Запомнете дека треба да пиете доволно течности во текот на целиот ден. Ова не само што ќе овозможи целосна апсорпција на инулин, туку ќе помогне да бидете сигурни дека вашето тело прима доволно течност и неговите метаболички процеси се одвиваат на соодветно ниво.