Иоли пржени лук - рецепт; Лесен и здрав рецепт!

Дали сметавте дека овој пост е корисен и инспиративен? да штеди ОВОЈ ПИН во неговиот Блог табла во Pinterest. 😉

Печените ајоли од лук се спојуваат веднаш и може да се истурат како сос од натопување, преку хамбургери и шницли или со морска храна. Овој рецепт е навистина толку едноставен и има неверојатен вкус.

Ајоли е сос направен од лук, маслиново масло и емулгатор како јајце. Потекнува од Медитеранот и се служи со широк спектар на храна.

Ние ќе ви покажеме како да го направите наздравениот сос од ајоли од лук на лесен начин. Не е потребно јајце бидејќи наместо тоа користиме мајонез. Најдолгиот дел од процесот е да го испечете лукот и да го оставите да се излади.

Нашиот сос од аиоли ги содржи стандардните состојки за вистинска аиоли. Зачинето е со лук, сок од лимон и малку сол.

следете не ПИНТЕРЕСТ!

Печен лук Ајоли Состојки:

Традиционалните аиоли немаат вкус различен од лукот. Ние го задржавме нашиот рецепт што е можно поблиску до него. Главната разлика е во тоа што аиолите ги правиме со мајонез наместо со јајце.

лук: Барајте сијалички што се цврсти и цврсти. Овие се најсвежи и имаат најдобар вкус кога се печени.
Маслиново масло: Користете екстра девствено маслиново масло или светло маслиново масло.
Мајонез: Многу е полесно отколку да се обидете да користите јајца или жолчки како емулгатор.
Сок од лимон: Свеж сок од лимон има подобар вкус.
Сол: Одете овде за задоволство! Започнете со 1/4 лажичка и постепено додавајте повеќе по потреба.
Пилешка супа: Нормален или низок натриум ќе работи за овој рецепт.

Овие едноставни аиоли можете да ги направите на:

Процесор за храна: Некои процесори за храна работат подобро од други. Бидејќи ова е само мала количина на ајоли, процесор за храна со голема чинија не е идеален. Оваа ни се допаѓа затоа што има само 3 чаши.
миксер: Мал мешалка е одлична и за мешање на состојки.
Рачен блендер: Овие мали рачни миксери за потопување се исто така многу погодни за мали количини.

Како да направите препечен сос од ајоли од лук

Многу е лесно да се направи домашен ајоли сос со тост лук. Само фрлете ги сите состојки во процесор за храна и измешајте ги заедно.

Печете го лукот. Исечете го горниот дел од целата сијалица лук, истурете со маслиново масло и испечете ја во пакетче со фолија додека лукот не омекне.
Измешајте ги состојките заедно. Оставете го зготвениот лук да се излади и притиснете го во процесор за храна. Додадете мајонез, сок од лимон и сол и измешајте додека не се изедначи и кремасто.
Кул. Покријте ги аиолите и ставете ги во фрижидер неколку часа во фрижидер за да се стопи вкусот.

Како да се сервира домашен сос од ајоли

Сосот од ајоли може да се сервира на следниве начини:

Со морска храна: Одлично е со риби и ракчиња.
Со компири: Тоа е совршен сос за чипс или компир над пржен компир.
Со зеленчук: Прекрасно се служи со моркови, артишок, боранија, тиквички и карфиол.

Варијации на рецепти за печен лук ајоли

Додека вистинските аиоли се со вкус на лук, можат да ги променат работите. Еве неколку одлични опции за да ги испробате:

Додадете црн пипер: Додадете нотка пиперка од каenен за да го загреете сосот.
Додадете свежа пиперка: Свежо мелениот црн пипер е одличен за аиоли.
Додадете сушени домати: Измешајте 1/4 до 1/2 чаша сушени домати со другите состојки.
Додадете пушена пиперка: Измешајте заедно 1/2 до 1 лажичка пушена пиперка.

Како да се задржи аиоли

Ладење - Чувајте ги аеолите покриени и чувајте ги во фрижидер до 5 дена.

Ако уживавте во овој сос и сакате повеќе идеи за вечера, овие се одлични:

Иоли пржени лук

Печените ајоли од лук се спојуваат веднаш и може да се истурат како сос од натопи, преку хамбургери и шницли или со морска храна. Овој рецепт е навистина толку едноставен и има неверојатен вкус.

Време на подготовка 15 минути да се готви 45 минути вкупно време 1 час

состојки

3 цели чешниња лук
Екстра девствено маслиново масло
1 чаша (224 грама) мајонез
1 лажица свеж сок од лимон
3/4 лажиче сол

прирачник

Загрејте ја рерната на 425 ° F.
Исечете го горниот дел од секоја глава лук за да изложите дел од каранфилчето што го содржи. Ставете ги главите на парче алуминиумска фолија. Намачкајте со маслиново масло и завиткајте ја фолијата околу лукот во тесна кеса.
Печете 35-45 минути додека лукот не стане малку кафеав и нежен.
Извадете го од рерна и оставете да се излади. Исцедете ја пулпата од кожата (ќе ви треба 1/3 чаша).
Во процесор за храна, комбинирајте препечен лук, мајонез, сок од лимон и сол. Пулс додека не се комбинира добро. Тестирајте ги зачините и прилагодете се доколку е потребно.
Ставете го во фрижидер за да можат да се мешаат вкусовите.

Совет однапред

Ова може да се направи 1 ден однапред. Покријте и ладете.
Аиоли може да се чува во фрижидер до 5 дена.

Информации за исхраната:

Изведба:

Големина на порција:

Една количина по порција: Калории: 1753 Вкупни маснотии: 179 гр Заситени масти: 28 g Транс масти: 0 g незаситени масти: 147 g холестерол: 92 mg натриум: 2999 mg јаглехидрати: 32 g влакна: 2 g шеќер: 3 g протеини: 8 g Нутритивните вредности тука во нашите рецепти треба да се користат само како општ водич. Бидејќи различни марки состојки имаат различни хранливи информации, дадените вредности се само проценка.