Ипровизиран сад за зеленчук во Азија-сад со јапонски соба или кинески тестенини

Гответе ме! Рецепти од А до Ш

Од А како во мајонез од авокадо до Ш, како кај козјо сирење со зелен аспарагус - над 200 рецепти сега може да се најдат на блогот Модерна потологија. Можете да ги најдете сите рецепти сортирани по азбучен ред тука>

Испиј ме Светот на вината

Дали барате соодветна придружба на вино за да јадете или пиете соло? Потоа прошетајте низ широкиот „оддел за вино“ на Модерн Тофологиј со совети за вино, портрети за винари, извештаи за винарија и повеќе>

Ајде да излеземе! Настани и соработка.

Излезете од кујната и влезете во светот на задоволството! Современи извештаи за потологија за кулинарски настани и посети на ресторани, изроди на храна, богатства на локалната кујна и препорачани книги за готвење во делот Во движење>

Запознај ме! Авторот

Дали сакате да дознаете повеќе за момчето кое ја дополнува модерната потентологија недела по недела со нови рецепти, совети за вино, извештаи за храна, интервјуа, совети за излегување и други приказни за храна? Потоа, разгледајте го делот Автор>

Изеди ме! Рецепт во делови

Дали ви се допаѓа салата или супа? Или повеќе сакате печено говедско месо, гулаш од дивеч, десерт или курва? Можете да ги најдете вистинските рецепти за вашиот апетит подредени по категории тука>

Ипровизиран сад во Азија: Азиски сад со зеленчук со јапонски соба или кинески тестенини

27 | 01 | 2019 Да бидам искрен: сè уште навистина не сум се справил со азиската кујна. Ова не е затоа што во основа не го сакам азискиот ароматичен стил, туку едноставно затоа што никогаш не сум се занимавал интензивно со кујната на Далечниот исток. Така што во голема мерка ми недостасуваат техничките принципи на готвење и профилот на арома за азиската кујна, како и ризница на испробани и тестирани и често готвени рецепти кои се дел од моето портфолио за готвење. Единствен исклучок: зачинетиот гулаш од свинско свинско месо со јуфки Мие, чиј рецепт може да го најдете овде на блогот и кој има барем азиски стил.

Креативноста не треба граници. . . само ароматични состојки.

Без оглед на тоа, сепак, чувствувам мала желба за оброк со ароматична магија и оомф на азиската кујна. . . но што да се готви ако нема фонд на лично испробани рецепти? Импровизирајте! Фатете го тенџерето, видете што нудат оставата, чајната кујна и зачинот за зачини. . . и да одиме.

Азиски сад: зеленчук попури со соба или мие тестенини

Азиската тава со зеленчук, чиј рецепт денес ви го донесов со мене, се роди од таквата импровизација во кујната. Брзо импровизирано јадење што може да се готви без многу гужва и да има одличен вкус. . . можеби не за автентична кујна од Далечниот исток, но дефинитивно многу азиски стил. Со тавата за зеленчук сакаме да јадеме тестенини од мие или „уште попопуларна“ соба, тенки тестенини направени од леќата од јапонската кујна. Фотографијата за овој рецепт покажува тестенини од мие, во рецептот подолу го објаснив подготовката и со тестенини од мие и соба.

Азиски, ароматични, добри: сад со зеленчук со тестенини мие.

Во спротивно: продолжете со импровизацијата според вашиот сопствен вкус. Ви треба повеќе зеленчук? Додадете парчиња краставица и парчиња ромаинска зелена салата додека плескате. Дали повеќе сакате месна верзија наместо без месо? Посегнете до зачистено мелено месо или запечени ленти од пилешки гради. Дали сакате коријандер? Исецка и со тоа. Дали повеќе сакате оревче? Одозгора ставете печени кашу ореви - и пржено јајце ако сакате. И и и . . .

Рецепт за азиски мешавина од зеленчук со тестенини од мие или соба

СОСТОЈКИ | за 4 лица

1 црвен пипер
1 парче ѓумбир со големина на орев
6 лажици соја сос
150 ml супа од зеленчук
1 лажица кафеав шеќер
1 половина вар
сол и црн пипер

За зеленчукот:

200 гр грав принцеза или кенија
250 гр шеќер грашок
1 куп млад кромид
400 гр шарени пиперки закуска (алтернативно црвена и жолта пиперка)
2 портокалови моркови
2 виолетови моркови
150 гр печурки
3 лажици семе од сусам
1 лажица масло од репка
150 гр садници од мушка
4 лажици светло семе од сусам

Или:

250-300 гр тестенини од мие без јајце
малку сок од вар

Или:

прибл. 250-300 g тестенини соба
2 лажици масло за јадење

ПОДГОТОВКА | приближно 60 мин.

Мие: Сварете два литра вода (без сол). Исклучете го пламенот и ставете ги плочите тестенини Мие во водата. Оставете го да се стрмни 4 минути. Мешајте со вилушка за да се одделат јуфките. Истурете ја водата, ставете тестенини мие во сад и измешајте со неколку прскања сок од вар.

Соба: Оставете да врие два литра вода (без сол). Додадете тестенини соба и вриејте нежно 4 минути. Истурете ги тестенините, истурете ги со ладна вода и добро исцедете ги. Пржете кратко во маслото за јадење во голема тава.

ДЕЛ

Дистрибуирајте ги јуфките во практични чинии или длабоки чинии, ставете го азискиот зеленчук со малку сос. Ако сакате, можете да го посипете вашиот сад во Азија со: со малку светло семе од сусам, со пукан амарант, со печени ореви од индиски ореви . . .