Irstед гориво навремено - здравствен совет на УГБ
Дипл. Оец. трофеј. Беат Аберс
Можеме да поминеме неколку недели без цврста храна. Но, по само два до четири дена, нашето тело станува куцано кога треба да стори без течности. Затоа, доволно е да се пие доволно алкохол. Особено децата и постарите граѓани треба да бидат мотивирани да пијат редовно.
Добар 50-60 проценти од нормалната тежина на возрасно лице може да се припише на водата присутна во телото, кај бебињата е дури и до 75 проценти. Скапоцената вода не е само компонента на сите клетки и телесни течности. Ги снабдува сите органи со хранливи материи и кислород, ги транспортира метаболните крајни производи до екскреторните органи, е важен партнер на реакција во биохемиските процеси и обезбедува постојана телесна температура преку потење. Бидејќи телото нема резерви на вода, зависи од снабдувањето со течности.
Пијте пред да бидете жедни
Потребата од течност за здраво лице е резултат на изгубената вода преку бубрезите, цревата, кожата и белите дробови. Со климатските услови во Централна Европа, потрошувачката на енергија на лесен работник и снабдувањето со енергија базирана на потреба, ова додава загуба на вода од околу 2300 милилитри дневно за возрасни. Во топлина, тешка физичка активност или натпреварувачки спорт, ова може да биде значително поголемо (види табела). Треска, повраќање, дијареја, престој во сув, ладен воздух и храна богата со сол и протеини исто така ја зголемуваат потребата за течности.
Вие не треба да пиете додека не се чувствувате жедни. Бидејќи тоа се случува само со дефицит на течност. Карактеристичен знак е чувство на сувост во устата и грлото поради намалено лачење на плунка. Ако на телото му недостасува вода, тој веднаш реагира со вклучување на задниот режач и задржување на течноста. Ако загубите не се надополнат, постои ризик од дехидратација. Симптоми како што се жед или сува кожа се појавуваат веднаш штом се појават 0,5 проценти загуба на вода - засновани на телесната тежина. Irstедта е предупредувачки знак дека на телото му недостасуваат течности.
Губење на вода доведува до зголемување на концентрацијата на растворени супстанции во крвта, а со тоа и на осмотскиот притисок.Осетливи рецептори на истегнување во вените и осморецептори во центарот за жед на хипоталамусот го согледуваат ова. Организмот реагира ослободувајќи вазопресин (адиуретин) од задниот лобус на хипофизата. Овој хормон ја зголемува реапсорпцијата на водата од бубрезите и затоа се нарекува антидиуретик. Во исто време, активиран е системот на ренин-ангиотензин-алдостерон. Ова регулирачко коло на хормони и ензими обезбедува, меѓу другото, намален проток на крв во бубрезите, со што се намалува количината на течност што треба да се филтрира; екскрецијата на вода е инхибирана. Урината е многу концентрирана и темна - важен предупредувачки знак дека течностите треба итно да се проголтаат. Причините за дехидратација вклучуваат не само недоволно пиење, туку и зголемена екскреција на вода. Примери за ова се обилно или продолжено потење, диуретични лекови, повраќање, дијареја и други болести.
Храната исто така обезбедува течност
Здравата личност треба да покрие половина од потребите за течности со пијалоци. Другата половина од течноста ја добива од цврста храна, како и вода од оксидација, која се создава кога хранливите материи се метаболизираат. Водечките вредности за препорачаната количина на пиење дневно се движат од 0,82 литри за деца од една до четири години до околу 1,5 литри за адолесценти и возрасни. За да се направи препораката полесна за спроведување во пракса, правилото помага да пиете шест чаши вода дневно во текот на денот - без оглед колку сте жедни. Децата од градинките и основните училишта користат мали садови за пиење со 150 милилитри, младите и возрасните избираат чаши со волумен од 200 до 250 милилитри.
Во однос на телесната тежина, потребата за вода кај децата е поголема отколку кај возрасните. Истражувачкиот институт за исхрана на децата утврди дека, сепак, малите деца конзумираат само околу 60 проценти од препорачаната количина. Во исто време, процентот на зашеќерени пијалоци се зголемува со текот на годините. Сепак, пијалаците што обезбедуваат енергија, како што се засладени чаеви, лимонади, овошни пијалоци и сокови придонесуваат за развој на дебелина и расипување на забите. Киселините во пијалоците го поддржуваат кариозниот ефект и исто така ја оштетуваат глеѓта на забот. Особено постојаното цицање слатки и кисели пијалоци и ноќното шише брадавица ги загрозуваат забите. Затоа е важно децата да научат да пијат од кригла од деветмесечна возраст. Со воведувањето на комплементарна храна, родителите треба да им нудат на своите деца пијалок без енергија или ниско-енергетски со секој оброк. Препорачуваме чешма и минерална вода, незасладено овошје и билни чаеви или силно разредени шприцер. Поради својата енергетска содржина, млекото не е погодно за гаснење на жедта и е храна. На децата секогаш треба да им се даде можност да пијат помеѓу оброците, на училиште и во слободно време.
Помалку и помалку жедни со староста
Постарите лица се особено изложени на ризик од дехидрираност, бидејќи чувството на жед се намалува како што стареат. Покрај тоа, бубрезите ја губат способноста да ја задржат водата во телото. Одредени лекови може да имаат и диуретично дејство. На постарите лица на кои им е потребна грижа, исто така им е потребна помош при донесување и истурање пијалоци или со пиење сами по себе, така што тие честопати можат да сторат без да пијат целосно. Тешкотии при голтање, стравот од одење во тоалет или од инконтиненција исто така ги спречуваат луѓето да посегнат по шишето со вода. Експертите веруваат дека заморот, слабоста и конфузијата кај постарите лица во најголем дел се резултат на дехидрација. Самите постари лица, но и роднините и старателите треба да обезбедат соодветно снабдување со течности.
Конкурентни спортисти многу се потат
Во зависност од интензитетот на изложеноста, водата и растворените соли (електролити) се губат преку пот. Важно е да се компензираат постојните дефицити на течности пред да започнете со спорт. Популарните спортисти кои тренираат помалку од еден час истовремено, не губат многу пот. Пиењето додека вежбаат не е од суштинско значење за нив. Конкурентни спортисти кои се интензивно и континуирано активни можат да се потат до 1,5 литри на час. Овие загуби на течности и електролити треба да се заменат за време на физичката активност со цел да продолжат да ги снабдуваат мускулните клетки со кислород и хранливи материи. Се применува следново: пијте многу (300-700 мл) два до три часа пред тренинг, игра или натпревар и помала количина 30 минути претходно. За време на тренингот, натпреварувачките спортисти треба да земат мали количини приближно 150 ml на секои 15 до 20 минути (грицкање) и да пијат многу од нив веднаш по вежбањето за да се регенерираат.
Специјални гасеници за жед не се неопходни во рекреативните спортови. Вода од чешма и минерална вода со малку јаглерод се доволни и ефтини. Препорачан спортски прскалка се состои од минерална вода што содржи натриум и магнезиум (Na> 200 mg/l; Mg> 50 mg/l) измешана со овошен сок како сок од јаболко или грозје. Однос од 1: 3 е поволен пред вежбање, 1: 5 за време на вежбање, потоа 1: 1.
Пијте за да изгубите тежина?
Неколку студии сугерираат дека големиот внес на течности ви помага да изгубите тежина. Ова е случај и со неодамнешната студија од Англија со 84 учесници со прекумерна тежина. Поделени во две групи, од кои секоја доби хранливи совети, групата вода треба да пие 0,5 литри мирна вода пред секој главен оброк. Слатки пијалоци и газирана вода беа табу. По дванаесет недели, водената група изгуби во просек 1,3 кг, контролната група 0,8 кг; за оние кои строго се придржуваа до спецификациите, тоа беше дури 4,3 килограми. Сепак, просекот покажува дека многумина не успеале да ја испијат таа количина вода пред јадење.
Кофеински и алкохолни пијалоци го зголемуваат протокот на течности низ бубрезите. Дури и ладно или многу газирани пијалоци слабо се толерираат за време на вежбање, бидејќи премногу го оптеретуваат стомакот. Лимонадите, неразредените сокови и многу специјални спортски пијалоци и енергетски пијалоци содржат премногу шеќер и не се соодветни како замена за течности. Вториот исто така содржи кофеин, излишни витамини и сомнителни состојки кои би требало да ги засилат. Некои чувствуваат краткорочен поттик во перформансите, но ефектот наскоро се троши и обично завршува на ниско ниво.
Премногу пиење - дали е тоа можно?
Постојат повеќе извештаи дека луѓето се разболеле или умреле од премногу течности. Сепак, студиите на испитаниците покажаа дека концентрациите на натриум, хлорид и глукоза во крвта не се менуваат со пиење количини до десет литри на ден. Според тоа, во референтните вредности на Д-А-Ц на општествата за исхрана се наведува максималната, долгорочна толерантна количина за здрави возрасни лица околу 10 литри на ден. Поголеми количини на течности, кои содржат и малку натриум, премногу ја разредуваат количината на натриум во крвта и постои ризик од хипонатремија. Последиците се главоболка, гадење и треперење до едем на мозокот.
Исхрана намалена со течности може да биде неопходна кај пациенти со срцеви заболувања, откажување на бубрезите или цироза на црниот дроб со цел да се избегне преоптоварување на органите. За точната количина на пиење треба да се разговара со докторот.
Извор: Еберс Б. УГБФорум 3/16, стр. 114-116
УГБФорум
︎ ︎ Билтен
Еднаш месечно, билтенот на УГБ ве известува бесплатно за:| • тековни специјалистички информации • Вести од науката • Совети за книги и сурфање • Рецепт на месецот | • Сезонски зеленчук и овошје • Понуди за работа во областа на исхраната/ Environmentивотна средина/природна храна • Настани на УГБ и нови медиуми |
︎ ︎ Пробна претплата
3 изданија за само 15 € наместо 25,50 €.
Исто така, ќе добиете подарок за избор.