Исцедете краставица Овие совети ќе ви помогнат
Дехидрирачката краставица понекогаш е неопходна бидејќи парчињата краставица што лебди во вода не е убава глетка. Затоа има смисла некои јадења претходно да ја исцедат краставицата. Со овие совети ќе ви покажеме како најдобро да го направите ова.
Исцедете краставица: сол
Со околу 96 проценти содржина на вода, краставиците се најчистите резервоари за вода и затоа се одлична опција за дневно внесување на вода. Лошо само ако разредува салата од краставица или цацики. Веднаш штом краставицата е посолена, водата протекува од нивните клетки. Ако тоа ви пречи, треба да испланирате дополнителен чекор во готвењето.
- Откако ќе исечете парчиња краставица или исечете стапчиња, треба да ги измешате парчињата краставица со сол за да ги исцедите. За нормална краставица, најдобро е да користите околу 3/4 до лажичка сол.
- Оставете сол да работи најмалку еден час, подобро три часа. Колку подолго, толку повеќе вода губат краставиците.
- Во меѓувреме, покријте го садот со крпа и ставете го во фрижидер.
- Потоа можете да ги цедите краставиците преку сито. За уште подобри резултати, завртете ги дисковите или тенки моливи меѓу прстите. Заради хигиена, препорачуваме да користите ракавици.
- совет: Бидете сигурни да соберете зелена, солена вода од краставица - можете да ја користите за подобрување на смути или супа, на пример. Бидејќи водата од краставица сега содржи некои хранливи материи од краставицата.
- Парчињата или парчињата краставица апсорбираат многу сол по овој третман. Треба да користите сол поретко кога ќе ја подготвите потоа. Покрај тоа, парчињата стануваат меки додека се исцедат.
- Иако краставицата не е бомба во однос на хранливите вредности, 100 грама краставица ни обезбедува калиум (160 мг), калциум (15 мг), магнезиум (8 мг), железо (0,2 мг), цинк (0,16 мг), Витамин Ц (8 mg) и витамин А (65 µg) и разни витамини од групата Б.
- Покрај тоа, краставиците содржат ензими кои разделуваат протеини, како и ензимот фисетин, кој има антиоксидантни и антиинфламаторни својства.
Најнови видеа
Исцедете краставици: За да спречите краставицата да плива, можете претходно да ја исцедите со сол.
Исцедете краставици: За да спречите краставицата да плива, можете претходно да ја исцедите со сол.
Слика: Брижит Краус
Излупените парчиња краставица оставаат зелена солена вода зад себе кога се цедат.
Излупените парчиња краставица оставаат зелена солена вода зад себе кога се цедат.
Слика: Брижит Краус
Алтернатива на солената дренажа: стружење
За некои салати, на пример, салата од грчки земјоделец, ви треба крцкава краставица. Можете или да го измешате солениот прелив со краставицата непосредно пред потрошувачката или да го отстраните течниот внатрешен дел од краставицата. Предноста на овој метод: Краставицата го задржува својот свеж, несолен вкус.
- За да го направите ова, прво преполовете ја краставицата по должина, а потоа попречно, така што ќе имате четири пригодни парчиња.
- Со мала лажица или машина за јаболка сега можете да ја отстраните внатрешноста на краставицата, вклучувајќи ги и семињата.
- На крај, исечете ја краставицата на пофини парчиња и обработете ги понатаму.
- Истото важи и тука: Најдобро е да се користи мешавина од стружена краставица. Ако сакате, можете да ги јадете веднаш - исто така е освежувачки. Или, смесата можете да ја чувате во фрижидер за подоцна да ја измешате во здраво смути.
Најнови видеа
Алтернатива на солената дехидратација на краставицата: изгребајте ја внатрешноста со лажица.
Алтернатива на солената дехидратација на краставицата: изгребајте ја внатрешноста со лажица.