Исхрана 10 причини да јадете леќата

Како пченицата, леќата е растение одгледувано илјадници години, а неговите зрна се користат во форма на брашно. По потекло од Азија, леќата ја ширеле во Европа Монголите и Турците, а денес е растение ценето од милиони луѓе, следбеници на здрав начин на живот.

исхрана

Најголемиот одгледувач и извозник на леќата е Русија, бидејќи таму се смета за главна храна, што се користи во различни форми.

Според историските податоци, леќата за прв пат се одгледувала во Кина, околу 6.000 години п.н.е., а во Европа пристигнала само околу 2600 година п.н.е.

Во Романија, леќата често се користеше во 19 век, сега е многу барана во Буковина, каде што е традиционална состојка за сармал. Леќата е богата со витамини Е, Б1 и Б2, но исто така и со протеини, јаглехидрати, влакна, фосфор, магнезиум, бакар, цинк, манган, селен и железо.

Иако не спаѓа во класата на житни култури (тоа е тревни растенија поврзани со караница и стевија), леќата е очигледна супериорна во однос на пченицата, преку хранливите материи кои го штитат организмот од надворешни фактори и го зајакнуваат особено во студената сезона и раната пролет.