Исхрана 801010 - Симоне Каландриело
Во суштина, сакам да кажам дека оваа книга можам само да ја препорачам на сите!
И почетници и напредни сурови прехранбени производи! Да го откриев порано, можеби ќе бев поштеден од многу заобиколувања, кој знае.
Патувам низ светот на сирова храна од 2001 година и направив уште порешителен напредок во мојата исхрана од 2008 година, што ми помогна огромно физички и психички!
Јас едноставно се чувствувам најдобро со оваа форма на сурова храна!
Сега, каква е идејата за 80/10/10?
Авторот, Даглас Греам, ја гради својата теза за теоријата на природното здравје.
Сметав дека ова е многу погодно за мене, бидејќи јас сум веќе здравствен работник и сметам дека ова холистичко учење за здрав начин на живот на сите нивоа за да се спречат болести на моја одговорност, наместо да ги лекувам многу убедливо.
За разлика од Хелмут Вандмакер, кој донесе природна хигиена во Германија и преку кого почнав да правам сирова храна, оваа книга сè уште се фокусира на свесна и економична потрошувачка на маснотии, а исто така дава специфични рецепти и пресметки за тоа како да се спроведе ова. Wandmaker даде само нејасни информации за ова, и иако зборуваше против преработените масти, тој само рече дека треба да јадете 5% маснотии, ореви и семиња итн.
Сепак, не е јасно колку е тоа навистина. За вкупната тежина на потрошената храна?
80/10/10 значи: 80% од потрошените калории треба да доаѓаат од јаглехидрати, 10% од масти и протеини.
Авторот, исто така, дава примери за пресметка кои помагаат да се најдат грешки и како да се пресмета подобро.
Потоа се заокружува со делот за рецепти во кој се прикажани цели планови на менито кои покажуваат како може да изгледа таков ден.
Зошто маснотиите во исхраната воопшто треба да бидат ограничени?
Каков е приговорот за мастите „здрав зеленчук“ и онака?
Во суштина ништо на почетокот, станува збор само за здравата количина. Јадењето едно или три авокадо на ден прави разлика. Или неколку бадеми наместо половина торба. Или дури и обете.
Многу сурови прехранбени производи сакаат да јадат многу овошје и многу маснотии. Сепак, двајцата не одат добро заедно и можат да доведат до разни проблеми. Во директни комбинации не се вари оптимално и може да доведе до дигестивни нарушувања, па дури и со потребното растојание останува тешко бидејќи метаболизмот не функционира правилно со зголемена содржина на маснотии во крвта. Инсулинот, кој го врзува шеќерот за себе и би требало да го канализира во клетките, каде што припаѓа и се користи, е блокиран од маснотијата, што го зголемува нивото на шеќер во крвта. Ова секако го фаворизира развојот на Кандида! Само што ова не значи дека е овошје. Ако содржината на маснотии во крвта е зголемена подолго време, многу сурови прехранбеници доживуваат нарушувања на шеќерот во крвта, тешкотии во концентрацијата и сл., А не благосостојба на која се надеваат со оваа форма на исхрана! Покрај тоа, шеќерот не стигнува таму каде што треба и затоа не може да постигне задоволителна сатурација.
Од оваа гледна точка, разбирливо е кога многу луѓе советуваат да не се јаде овошје, но можеби само треба да се обидете да ги исечете маснотиите и да видите што ќе се случи тогаш.
Сега би можел да напишам многу повеќе за тоа, но сето ова е веќе претставено толку добро и детално во споменатата книга што би го надминало опсегот на веб-страница овде.
Можеби уште два цитати што ве тераат да размислите:
„Изгледа како пица, има вкус како пица и се вари како пица“ и
„Некои јадења со сирова храна содржат повеќе маснотии од нездрава храна.
Не звучи како здрава исхрана, нели?
Подобро е да имате многу овошје, многу зелена боја, зеленчук и малку маснотии на ден, така што ќе биде избалансирано и работи!