Исхрана - Австриска помош за рак Горна Австрија

Врската помеѓу ракот и исхраната се повеќе се истражува во последниве години. Најважниот наод од ова:

• Тоа зависи од тоа што јадете (загадувачи во исхраната).
• Енергетскиот биланс, т.е. колку јадете и што трошите од испорачаната енергија секој ден, е исто така одлучувачки фактор на ризик од рак (прекумерна тежина).

Загадувачи на фактори на ризик

Загадувањето на храната со супстанции кои предизвикуваат рак е еден од главните начини на кои штетните материи влегуваат во организмот. Овие загадувачи во храната можат да бидат од природно потекло (како што се токсини од мувла или токсини од бактерии) или да произлегуваат од подготовка на храна (скара, лекување и сл.). И, конечно, има понови форми на загадување (од влијанија врз животната средина до отрови) што можат да бидат предизвикани од целосно нови производствени процеси.

Прекумерна тежина како фактор на ризик

Доколку внесот на енергија е поголем од потрошувачката, вишокот маснотии се складира. Ова го прави зголемувањето на телесната тежина. Прекумерната тежина и дебелината (дебелината) се неопходни за рак.

---