Исхрана Б1 (ХСУ, ЛZ 2)
0 Б1 исхрана Б1 исхрана (ХСУ, ЛZ 2.2.3/2.2.5) 1 задача. 2 1.1 Упатување на наставната програма. 2 1.2 Цели. 2 1.3 Правила за исхрана. 3 2 Предлози за дизајн на училница. 3 2.1 Дефинирање на правилата за областа на учењето. 3 2.2 Споредба на објективна област на навики во исхраната. 4 2.3 Целна област за учење Класификација на храна. 6 2.4 Учење на целната област Состојки. 10 3 Информации за наставниците. 14 3.1 Листа на шеќер. 14 3.2 Список на маснотии. 18 работни листови и главни копии Главни копии за внесување на правила за исхрана. 20 Текст: "Посета на здрава земја со млеко и мед. 22 Мој дневник за храна за овошје и зеленчук. 23 Дневник за храна за храна од жито. 24 Појадок и ручек. 25 Мој дневник за појадок и ручек. 27 Дневник за храна за овошје и зеленчук Боја во колку Порции што ги јадете! Појадок и ручек Мој житни дневник за храна Боја во колку порции сте изеле!
Б1 Исхрана 5 Предлог 3: Учениците се на пат како известувачи и ги прашуваат директорот и другите наставници за нивните навики за појадок и за паузата за ручек. Предлог 4: Децата ги набудуваат навиките на семејство во исхраната и известуваат. Набудувањето и споредувањето на навиките на јадење во семејствата исто така може да биде поттик да станете свесни за социјалните и културните аспекти на јадењето, на пр. Б. - Кога е главниот оброк? - Што има често за јадење и пиење? - Колку често семејството може да јаде заедно?
14 Б1 Исхрана 3 Информации за наставниците 3.1 Листа на шеќер Листата на шеќер нуди избор на примери за демонстрација на содржината на шеќер во храната. Списокот содржи само мал избор на храна со шеќер на пазарот. Освен ако не е поинаку наведено, се наведува вкупната содржина на шеќер, т.е. Х. не само што додаде шеќер, туку и природно содржеше такви. Фруктоза во сокови или млечен шеќер во млеко и млечни производи. Наведената количина шеќер обично се однесува на една порција. Единиците за пакување се користеа како основа за повеќето примери на храна. За храна што обично се продава во поголеми пакувања (на пр. Мусли, сокови), се пресметуваа вообичаените делови за потрошувачка. Коцка шеќер тежи околу 3 грама. За количините дадени во коцки шеќер, вредностите се заокружуваат соодветно.
Б1 Исхрана 15 Листа на шеќер Производ млеко, млечни производи и мешани млечни пијалоци Големина на порција Дел од вкупната содржина на шеќер по порција Шеќерна коцка Парчиња парчиња по порција Даномско овошје гноми 50 гр 7,6 3 Данонови овошни плодови Помалку слатки Данонови овошни гноми Училишен прекин 50 гр 6,4 2 40 гр 6,1 2 Земјоделец Штрумфовите 125 g 18,5 6 Ehrmann Monsterbacke Fruit Quark 50 g 7,3 2 Ehrmann Fruit Dream 125 21,9 7 Детски кварк Frufoo Strawberry 100 g 12,1 4 Zott Monte чоколадно јадење 62,5 g 9,9 3 млеко од урда со овошје 3,5% маснотии Јогурт со овошје 3,5% маснотии Фит млеко мешавина од чоколадо порција 150 гр 14,7 5 чаши 150 гр 17,6 6 250 гр 23,3 8 Земјо млеко какао 250 гр 21,3 7 Детско млеко Милупино 1000 мл 78 26 Основна чаша 200 мл 15, 6 5 Милерово млеко јагода/500 мл 65,5 22 Чоколадо/стакло од банана 200 мл 26,2 9 Млеко за пиење со малку маснотии 1,5% масно стакло 200 мл 10 3 Полномасно млеко 3,5% масно стакло 200 мл 10 3
16 Б1 Производ за исхрана Пијалок Големина на порција Дел од шеќерот Грам по порција Коцки шеќер по порција Чаша сок од јаболко 200 мл 21 7 стакло сок од портокал 200 мл 18 6 мултивитамински сок чаша 200 мл 24 8 чаша нектар од вишна 200 мл 28 9 чаша нектар од црна рибизла 200 мл 32 11 чаша за пиење овошен сок 200 мл 9 кола пијат лимонада кл. Шише/конзерва 330 мл мало. Шише/конзерва 330 ml 35 12 33 11 Aldi Iced Tea чај со лимон 200 ml 16,4 6 High C + овошен чај од портокал - мандарина Lidl Solevita чај од лимон од чај со лимон 200 ml 15 5 стакло 200 ml 14,0 5 Lipton Ice чај од лимон чаша 200 ml 14, 3 5 житни култури/снегулки Др. Отеркер Виталис 375 г 204 68 Кнуспер зрна порција 30 гр 8,2 3 Келог корнфлејкс Келог и пченкарни садови Келог смакс 500 гр 43 14 дел 30 гр 2,6 1 500 гр 170 57 дел 30 гр 10,2 3 375 г 183, 8 61 порција 30 гр 14,7 5 Рапунзел Натуркост 750 гр 165 55 овошен мусли дел 50 гр 11 4 Мусли од Сајтенбахер 750 гр 183 61 порција 50 гр 12,2 4
Б1 Исхрана 17 Производи Барови и наполитанки Алди Кнусперон Мусли Бар Лешник Бругген Мусли Бар Овошје Корни Мусли Бар Орев Келог Мусликс Лешник Мулти-моќ Мусли Витамин Бар Големина на порција Дел од вкупната содржина на шеќер грамови по порција Коцки шеќер парчиња по порција 26 гр 5,8 2 25 g 6,5 2 25 g 7,3 2 25 g 7,0 2 25 g 9,7 3 Kinder Maxi King 35 g 9,5 3 Kinder Pingui 31 g 6,5 2 млечни шипки 28 g 4,8 (сахароза) 2 Несквик закуска 26 гр 8,5 3 слатки и намази Фереро Дупло 18 гр 7,3 (сахароза) 2 Фереро Ханута 20,8 гр 7,1 (сахароза) 2 детско чоколадо Фереро 100 гр 38,1 (сахароза) 13 шипки 12, 5 g 4,8 (сахароза) 2 Mars Bounty 25 g 14,2 5 Mars 58 g 40 13 Milky Way 25 g 18 6 Млечно чоколадо 100 g 54 18 Mohrenkopf 20 g 14 5 Gummy мечки 100 g 78 26 пуканки со шеќер 100 g 60 20 Крем за ореви и нугат 400 гр 233 78 Фереро Нутела 400 гр 198,8 (сахароза) 66 џем од јагоди 450 гр 293 98 25 гр 16 5 просечен кечап 500 гр 120 40 (широк спектар на производи од шеќер стопи) 20 g 5 2 Извори: Државна работна група за стоматолошка заштита на млади во Хесен и германско друштво за исхрана, Дел Хесе: Листа на шеќер, 2000 Федерален клуч за храна II.3, Берлин 1999
18 Б1 Исхрана 3.2 Список на маснотии Списокот на маснотии нуди избор на примери за демонстрација на содржината на маснотии во храната. Списокот содржи само мал дел од понудата на пазарот. Наведената количина на маснотии обично се однесува на дел од потрошувачката или единица за пакување. Производ Маст за јадење Путер Маргарин од зеленчук Големина на порција 100 гр 83 Содржина на маснотии грамови по порција 20 гр 16,5 100 гр 80 20 гр 16 масло за јадење 100 гр 99 маснотии од кокос 100 гр 99 млеко и млечни производи полномасно млеко 3,5% маснотии 200 мл 7 млеко со малку маснотии 1,5% маснотии 200 мл 3 сирење Ементал 45% маснотии т.е. Овошен јогурт, полномасно маснотии 3,5% маснотии Овошен јогурт, малку маснотии 1,5% маснотии 30 гр 8 150 гр 4 150 гр 2 овошни гноми Данон 50 гр 3 овошни грозници на Данон, помалку сладок 50 гр 3
Б1 Исхрана 19 Слатки, закуски, брза храна Бисквити од краток леб Кикирики, печени Големина на порција 200 гр 42 грама содржина на маснотии 5 парчиња (25 гр.) 5,3 100 гр 49 30 гр 14,5 торта со ореви 100 гр 32 кроасан лиснато тесто 70 гр 23 помфрит Помфрит 100 гр 16 млечно чоколадо 100 гр 32 чипс компир 100 гр 39 40 гр 15,5 шипки млеко, Фереро 28 гр 7 Киндер Пингви, Фереро 31 гр 10 сладолед 75 гр 9 мусли барови, просечно 25 гр 5 хамбургери, Мек Доналдс 103 гр 9 Биг Мајк, Мек Доналдс 212 г 26 помфрит, Мек Доналдс 105 гр 17 каривурст 100 гр 25 гарнири и додатоци на варена шунка 30 гр 1 пивска шунка 30 гр 4 виенски колбаси 50 гр 14 салама 30 гр 9 крем нугат ореви 400 гр 125 25 гр 8 џем јагода 25 g 0 Извори: Федерален клуч за храна II.3, Берлин 1999 Информации за производителот
20 Б1 Исхрана Внесување на правила за исхрана
Б1 Исхрана 23 Дневник за храна Мој дневник за храна за овошје и зеленчук Извлечете колку порции сте изеле!
24 Б1 Исхрана Дневник за храна Мој дневник за храна за храна направена од житни култури Изгледајте колку порции сте изеле!
Б1 Исхрана 25) UµKVWµFNXQG3DXVHQEURW Баварско државно Министерство за животна средина, здравје и заштита на потрошувачите
Б1 Исхрана 26) UµKVWµFNXQG3DXVHQEURW AJOIEPPAHJ> HAE> AE? DBEPQJ @ CAOQJ @ Баварско државно Министерство за животна средина, здравје и заштита на потрошувачите
Б1 Исхрана 29 Нутриционистички круг, не нумериран, означен како Нутриционистички круг месо, риба, колбаси, јајца масти и масла жито, житни производи, компири млечно снегулки, млечни производи пијалоци овошје зеленчук, мешунки
30 Б1 Нутриционистички круг, нумериран и обележан Нутриционистички круг месо, риба, колбаси, јајца, масти и масла 7 1 жито, житни производи, компири млечни снегулки, млечни производи 6 5 2 4 пијалоци овошје 3 зеленчук, мешунки
Б1 Исхрана 31 Нутриционистички круг, празно, без букви. Кругот на исхрана
32 Б1 Нутриционистички круг на исхрана, празно, етикетирано Нутриционистички круг месо, риба, колбаси, јајца масти и масла зрна, жито производи, млеко од компири, млечни производи пијалоци овошје зеленчук, мешунки
Б1 Исхрана 33 Исхрана група, празно, нумерирана Нутриционистичка група 7 1 6 5 2 4 3
34 Б1 Нутриционистички круг на исхрана, празно, нумерирано и означено Нутриционистички круг месо, риба, колбаси, јајца, масти и масла 7 1 жито, жито производи, млеко од компири, млечни производи 6 5 2 пијалоци 4 овошје 3 зеленчук, мешунки
Б1 Исхрана Државно Министерство за животна средина, здравство и заштита на потрошувачите во Баварија
36 Б1 Исхрана вода Ceитни снегулки Јогурт т Мед Снегулка од пченка
Б1 Исхрана 37 Здравата исхрана е добро заокружена работа Вака останувам фит и здрав! Здрава исхрана - добра работа!
Ceитни снегулки 38 Б1 Исхрана Загатка за исхрана Исхрана Круг Загатка Ceитни снегулки масти
Б1 Исхрана 39 Загатка за кругови во исхраната Дали можете правилно да го составите кругот на исхраната? Но, внимавајте, погрешните делови се провлекоа!
40 Б1 Исхрана Загатка за храна Загатка за храна Две различни намирници од една група од групата за исхрана припаѓаат една до друга. Можете ли да ја направите сложувалката? Совет: Месото и рибата одат добро заедно. M I L c H Отпад r M I L c H
Б1 Исхрана 41 Загатка за храна Две различни намирници од една група припаѓаат заедно. Можете ли да ја завршите сложувалката?
Б1 Исхрана 42 Загатка со букви 10 намирници се скриени во оваа загатка. Дали ги наоѓате сите Прочитајте од горе надолу и од лево надесно! Нацртај ги пронајдените зборови. Која храна не спаѓа во нутриционистичката група? V O L L К О Н Б Р О Т J B E K N K S A F T S C H O R L, Е S E S L A T O P O H C S L A D E H U R T G A H L A B I R A N G E B B B B A J O L R A B I H N G T E B јаболка E R R R R R O O O O F F F F F F F R E U U U U U S I I I L L L S S S U E a A o o o o M M M M M M M w w w N N N J J E J x x P P B B B J K K V V S S S Y O G C L L O G C U O R O O K A T
Б1 Исхрана 43 Р А Р Т О К О Има 10 намирници скриени во оваа загатка. Дали ги наоѓате сите Прочитајте од горе надолу и од лево надесно! Нацртај ги пронајдените зборови. Која храна не спаѓа во нутриционистичката група? S C H O K O L A D E V L L O R N B R J B E K N K S A F T S C H O R L, Е S E S L A T O P O H C S L A D E H N G G A H L A B I R A N G E B B B B A J O L R B I H N G T E B јаболка E R R R R O O O O F F F F F F F R E U U U U U S I I I L L L S СС U E a A o o o o M M M M M M M w w w N N N J J E J x x P P B B B J K K V V S S S Y O G C L L O G C U O раствор: wholemeal леб/сок/сирење/салата/Orange/kohlrabi/путер/јаболко/јогурт // чоколадо
44 Б1 Исхрана Крстозбор Мозаик крстозбор Можете да го најдете одговорот?
Б1 Исхрана 45 А П Ф Д Е Л Крстозбор Дали можете да го најдете одговорот? B U T T E R W F A I S B S G S I K C U E R NÄ H R R N S K E E W A U N G S R A A S N L T A A S T K A R T O F F E L B M R E I S O L T C H
46 Б1 Исхрана што е пријателска за забите/штети на забите Вода M I L C H Поврзете го забот што плаче со сите јадења што се штетни за вашите заби! Нацртајте црвени линии! Поврзете го насмеаниот заб со сите намирници што се добри за вашите заби! Нацртајте зелени линии!
B1 Nutrition 47, VVGDV5LFKWLJH 0DOHRGHUVFKUHLEHGD] XZDVIHKOW 'HQNHGDEHLDQ (VVHQXQG 7ULQNHQ Баварско државно Министерство за животна средина, здравје и заштита на потрошувачите
Б1 Исхрана 48, VVGDV5LFKWLJH V # .ŠOHE> AHACPAO # NKP V # (APNƒJGA # NKP + KCDQNP # AEH = CAJV #, = NPKBBAHJ4 = H = PV # (APNƒJG # NKP + KCDQNP (VKGH) (VKGH) (VKGH) Баварско државно Министерство за животна средина, здравје и заштита на потрошувачите
Б1 Исхрана 49 Текстови за групна работа: Нашето тело има потреба од хранливи материи Градежни материјали во нашата храна За да можете да растете, на вашето тело му се потребни градежни материјали. Градежниот материјал за нашите мускули се нарекува протеин. Протеините се наоѓаат во млекото и јајцата, во месото и рибата. Но, овесната каша и лебот од цели зрна содржат и протеини. Водата е исто така важен градежен материјал. Дали знаевте дека повеќе од половина од вашето тело е составено од вода? Внимателно прочитајте го текстот! Може ли да им ја објасните содржината на вашите соученици? Кои групи во групата на исхрана содржат градежни материјали? Заштитни супстанции во нашата храна Ние сакаме да бидеме здрави и да се чувствуваме добро. Заштитни материи во нашата храна тука ни помагаат. Тие се нарекуваат витамини и минерали. Речиси целата храна ги содржи овие супстанции. Сепак, овошјето и зеленчукот содржат особено голем број витамини и минерали. Затоа ви требаат неколку порции овошје и зеленчук секој ден. Ова ќе ве одржи во форма! Внимателно прочитајте го текстот! Можете ли да им ја објасните содржината на вашите соученици? Кои групи во кругот на исхрана содржат заштитни материи?
50 Б1 Исхрана Енергетски материи во нашата храна Нашето тело има потреба од енергија. Таа му обезбедува топлина. Потребна ни е и енергија за да научиме и да се концентрираме - и секако за трчање и играње. Јаглехидратите во нашата храна се извори на енергија. Вие сте заглавени на пр. во леб, компири, мусли и пченкарни снегулки, но и во шеќер. Внимателно прочитајте го текстот! Можете ли да им ја објасните содржината на вашите соученици? Кои групи во групата на исхрана содржат енергетски супстанции? Енергетски супстанции во нашата храна Нашето тело има потреба од енергија. Таа му обезбедува топлина. Потребна ни е и енергија за да научиме и да се концентрираме - и секако за трчање и скокање. Мастите се такви извори на енергија. Путерот и маргаринот се богати со маснотии. Но, масти има и чипсот и чоколадото. Не јадете многу од тоа, во спротивно лесно ќе се дебелеете! Внимателно прочитајте го текстот! Можете ли да им ја објасните содржината на вашите соученици? Кои групи во кругот на исхрана содржат енергетски материи?
Б1 Исхрана 51 8QVHU. ± USHUEUDXFKW1 KUVWRIIH Баварско државно Министерство за животна средина, здравје и заштита на потрошувачите
Б1 Исхрана 52 8QVHU. ± USHUEUDXFKW1 KUVWRIIH Баварско државно Министерство за животна средина, здравје и заштита на потрошувачите
Б1 Исхрана 53 Текст за учење: На нашето тело му требаат хранливи материи: Дека сме здрави и се чувствуваме добро, зависи и од исхраната, бидејќи храната ни обезбедува важни хранливи материи што му се потребни на нашето тело. Тие се неопходни за да можеме да растеме и да се движиме, за да можеме да се фокусираме и да учиме и за да останеме здрави. Маснотиите и јаглехидратите ни даваат енергија за да можеме да се движиме и да ги загреваме нашите тела. Тие се извори на енергија. Потребни ни се протеини и вода како градежни материјали за нашите мускули и клетки. Нашето тело се состои од повеќе од половина вода. Калциумот е важен градежен материјал за нашите коски. Витамини, минерали и влакна ни помагаат да останеме здрави и да осигураме дека нашето тело функционира добро. Тие се познати и како заштитни материи. За да можеме да ги апсорбираме сите хранливи материи што му се потребни на нашето тело, мора да јадеме разновидна диета и да пиеме доволно. Нутриционистичката група ни помага во ова. Тој ни покажува каква храна треба да јадеме и пиеме секој ден. Внимателно прочитајте го текстот! Кога разбравте сè, можете да го пополните работниот лист. Градежни материјали, енергетски материјали, заштитни материјали
Б1 Исхрана 54 8QVHU. ± USHUEUDXFKW1 KUVWRIIH: HQQZLU QHKPHQZLUDOOH1 KUVWRIIH] XXQV 'DEHLKLOIWXQV Баварско државно Министерство за животна средина, здравје и заштита на потрошувачите
Б1 Исхрана 55 8QVHU. ± USHUEUDXFKW1 KUVWRIIH: HQQZLU QHKPHQZLUDOOH1 KUVWRIIH] XXQV 'DEHLKLOIWXQV Баварско државно Министерство за животна средина, здравје и заштита на потрошувачите