Исхрана богата со растителни влакна Ова е причината зошто се од витално значење совети за здравјето на Банкхофер
Диететски влакна - тоа звучи како „излишно и непотребно“, баласт, и можете да го фрлите во океанот без грижи, никому не му треба со здрава исхрана. Погрешна мисла, сосема погрешна. Бидејќи без доволни влакна во вашата храна, брзо ќе најдете голем број здравствени проблеми: Ако вашата храна содржи премалку влакна, тогаш е премногу масна, премногу богата со енергија - добивате тежина.
Несварливите диетални влакна (претежно растителни влакна кои служат како потпорна структура за растенијата) создаваат чувство на ситост, треба темелно да се џвакаат, не се варат во цревата, го зголемуваат обемот на столицата, што е добро за редовна и лесна измет. И тие ги чистат цревата. Германското друштво за исхрана препорачува дневна потрошувачка од најмалку 30 до 40 грама влакна за возрасен. Оваа цел скоро никогаш не се постигнува во Германија, бидејќи нашата диета обично е прилично ниска со растителни влакна отколку богата со растителни влакна. Диетата богата со растителни влакна е од витално значење. Бидејќи ги регулира важните метаболички процеси, спречува запек, го намалува нивото на липиди во крвта и му помага на вашиот организам да се распадне и да го елиминира штетниот холестерол.
Диететски влакна, што е тоа всушност?
Терминот може да се објасни многу едноставно: Диететските влакна се несварливи компоненти на нашата храна што телото не може да ги користи, што ги излачува неискористени, така да се каже. И токму тоа е причината зошто тие се здрави намирници и без кои можеме да се справиме под никакви околности. Постојат два вида влакна што сакам да ви ги објаснам овде.
1. Нерастворливи влакна
Тие не врзуваат толку многу течност, но тешко се разложуваат од бактериите во цревата. . Ова во голема мера го зголемува обемот на столицата во цревата. Ова е многу важно затоа што обемна столица го стимулира движењето на дебелото црево, го промовира и забрзува транспортот на остатоците од храна и нивната елиминација. Оние кои внесуваат доволно нерастворливи влакна во исхраната, немаат проблеми со варењето и се поштедени од запек.
2. Растворливи влакна
Тие играат улога на средства за зголемување на цревата. Тие врзуваат големи количини и отекуваат. Во дебелото црево, растворливите влакна се распаѓаат на краткорочни масни киселини и гасови од цревни бактерии. Краткорочните масни киселини се во состојба позитивно да влијаат на цревната флора на насочен начин и позитивно да влијаат на слабиот состав на цревните бактерии. Тие служат бактерии како „храна“, кои развиваат заштитна функција за луѓето во цревата. На овој начин тие спречуваат воспаление и бројни имунолошки заболувања кога одбрамбените сили на нашето тело ги напаѓаат сопствените клетки поради лажен аларм. Тоа значи силна помош преку правилна исхрана против болести како што се псоријаза, ревматизам, мултиплекс склероза и алергии. Затоа е од витално значење да се снабдува телото со краткорочни масни киселини преку растворливи влакна.
За жал, нашата диета стана толку ниска со растителни влакна што на нашиот организам му недостасуваат растворливи и нерастворливи влакна. Како резултат, важните заштитни цревни бактерии веќе не се достапни во доволен број и нашата цревна флора не може да произведе доволно масни киселини со краток ланец.
Пробионат може да ги замени влакната.
Бидејќи нашата храна - особено индустриски преработената - едвај содржи влакна, можеби ќе треба да го поправиме ова со додатоци на храна. За ова треба да разговарате со вашиот лекар. Студиите покажаа дека особено пробионат, солта на пропионска киселина, има позитивен ефект. Насочено внесување на краткорочни масни киселини може да ја зајакне цревната флора, така што таа може да ја оствари својата заштитна функција. На германскиот институт за истражување на исхраната (DIFE) во Потсдам, докажано е дека внесувањето краткорочни масни киселини има сличен позитивен ефект како потрошувачката на растителни влакна. Ако сакате да ја поминете оваа рута, не треба да го менувате ниту вашето мени. Сепак, тогаш ниедно влакно нема директен ефект врз варењето.
Колку влакна ми требаат дневно
Ако вашето здравје е добро, тогаш редовно внесувајте влакна во вашата исхрана. Тогаш, немајќи проблеми со варењето на храната, како запек, и го заштитувате вашето тело од болести. Препорачаната количина е најмалку 30 грама на ден. Сепак, оваа сума тешко се достигнува во Германија. Womenените јадат дури и понездраво од мажите: 75 проценти од храната е под препорачаната просечна количина, додека за мажите е 68 проценти. Просекот е околу 25 грама влакна на ден. Тоа значи: Во Германија има недостаток на диетални влакна. Слични вредности се очекуваат за 2019 година. Ако сакате да консумирате повеќе влакна, мора да продолжите внимателно и полека: зголемете ја количината на влакна во вашата исхрана само полека, чекор по чекор. Ако го земете премногу брзо, честопати ќе доживеете бензин. Многу важно: треба да пиете многу вода. Бидејќи без доволно вода, влакната не работат, тие мора да можат да отекуваат. Ова е важно за варењето на храната.
Совети: храна богата со растителни влакна
Одамна знаеме дека не е целата храна иста. Но, ако сакаме да живееме здраво, ако нашето варење треба да функционира добро - тогаш ни треба храна богата со растителни влакна. Еве неколку совети за храна со висока содржина на влакна кои можат да ви помогнат да го подобрите балансот на влакна