Исхрана; Детски свет Хамбург е
Добро за децата и животната средина: Ние готвиме 100% органски
Ние веруваме дека храната треба да има добар вкус и да биде добра за нас и нашата околина. Нашите централни кујни управувани со портир нудат целосен топол ручек од јуни 2003 година. Сите состојки доаѓаат од контролирано органско одгледување (контролно тело: DE-ÖKO-006), се нудат само органско месо и морска риба од органско размножување или сертифициран риболов. Нашата цел е подобар квалитет на живот за секого, поради што прифаќаме поголеми трошоци за употреба на стока.
Може да ја најдете нашата тековна органска сертификација овде депонирани.
Бидејќи ние користиме само 100% органски производи и повеќето од оброците се подготвуваат од необработена храна, нашите јадења не содржат никакви додатоци кои бараат обележување.
Нашиот директор на кујна Фолкер Јар и неговиот тим знаат што сакаат децата и што е здраво. Тие внесуваат разновидност во менито и се флексибилни. За нас е важно во голема мера да го избегнуваме времето на затоплување и во голема мера да ги зачувуваме хранливите материи. Затоа нашата кујна доставува претежно суров зеленчук, тестенини, ориз и компири. Овие јадења потоа се готват свежо на лице место.
Вкусно, здраво и здраво: имаме многу овошје и зеленчук!
Во прилог на ручек, ние нудиме свежо овошје и зеленчук кои се подготвуваат само малку пред консумирање со цел да се зачуваат витамините. Здрави закуски се достапни за децата секој ден. Појадокот во нашите дневни центри природно се состои и од 100% органски состојки.
Нашите менија се базираат на препораките на Германското друштво за исхрана, т.е. еднаш неделно има морска риба (од овластен риболов или органски фарми), еднаш месо (Биоланд или Деметра), како и јадења од житни култури и зеленчук во следните денови. Исто така, можен е чисто вегетаријански избор на јадења. Состојките се избрани од гледна точка на целата храна и по можност доаѓаат од регионот.
Ако детето мора да избегнува специјална храна поради медицински алергии или нетолеранција, мора да се достави соодветно лекарско уверение. Нашите вработени се професионално компетентни да ги задоволат овие потреби на детето.