Исхрана - диетална исхрана медицина DocMedicus Gesundheitslexikon

На Нутриционистички лек е интердисциплинарен предмет на модерна медицина. Особено во денешната политика, во смисла на превенција за олеснување на здравствениот систем во Германија, нутриционистичката медицина е во првите редови на дискутираните специјалистички дисциплини. Хипократ веќе ги искажа своите размислувања и мислења за поврзаноста помеѓу болеста и исхраната или здравјето и исхраната: „Причините за болеста може да се пронајдат директно до внатрешни тешкотии или индиректно до надворешни влијанија како што се климата, хигиената, исхраната, физичката активност и околината“. Првиот оддел за нутриционистичка медицина во Германија е основан од проф. Гинтер Фалке (1926-1992).

Терминот нутриционистички лек се дефинира како што следува: „Нутриционистичката медицина е наука за влијанието на исхраната врз функционалната состојба на здрави и болни човечки организми, како и за влијанието на болестите врз нутритивните потреби, внесувањето и искористувањето.

Нутриционистичката медицина се занимава со сите форми на исхрана, што значи дека се занимава и со природна, физиолошка исхрана и со вештачко снабдување со хранливи материи (орално - преку уста; ентерална - преку гастроинтестинален тракт; парентерална - заобиколувајќи го гастроинтестиналниот тракт, на пр. венски). Поради оваа причина, тој мора да биде одобрен од страна на Диететика, кои не се занимаваат со вештачка исхрана.

Постапката

Областа на нутриционистичка медицина вклучува заздравување, олеснување и спречување на болести зависни од исхраната, неухранетост поврзана со болести или прејадување и метаболички болести. Ова е особено важно во богато општество како она што се наоѓа во западниот свет особено. Зголемениот процент на луѓе кои имаат БМИ над 30 (БМИ - т.н. индекс на телесна маса; ова се пресметува од телесната тежина [кг] поделено со квадратот на телесната висина [м 2]. Формулата е: БМИ = телесна тежина: (Висина на телото во м) 2. Единицата на БМИ е кг/м 2; БМИ се користи за проценка на прекумерна тежина или недоволна телесна тежина), неминовно води кон неопходен преглед на овој аспект на медицината. Нутриционистичката профилакса е особено важна тука. Со цел да се справите со овие и други задачи на нутриционистичката медицина, важно е да се дејствува на интердисциплинарен начин. Дел од нутриционистичка медицина се следниве дисциплини:

наука за исхраната
Епидемиологија
биохемија
Молекуларна биологија
екологија
Економија
Социологија/психологија

Нутриционистички фактори, како што се недостаток на вежбање и храна со многу маснотии или калории, предизвикуваат зголемување на незаразните хронични болести. Третманот на овие клинички слики е задача на нутриционистичката медицина. Овие вклучуваат следниве болести:

Во Германија, лиценцираните лекари можат да издадат потврда со назнака „Нутриционисти/ДАЕМ/ДГЕМ“ (ДАЕМ - Германска академија за нутриционистичка медицина; ДГЕМ - Германско друштво за нутриционистичка медицина) преку напредна обука.

Цели на нутриционистичката медицина:

Примарна превенција - Нутриционистичка профилакса или превенција, г. Х. Одржување на здравјето
Секундарна превенција - нутриционистичка терапија, г. Х. Враќање на здравјето
Терциерна превенција - ублажување на болеста

Нутриционистичката медицина е сеопфатно, повеќеслојно поле и заслужува најголемо внимание, бидејќи превенцијата од многу болести треба да се бара во оваа дисциплина.

Барт С: Основи на нутриционистичката медицина. Елзевиер, Урбан и Фишер Верлаг 2009 година
Шаудер П: Нутриционистички лек: превенција и терапија. Елзевиер, Урбан и Фишер Верлаг 2006 година