Исхрана (филмови) - Оливие Вермут - Енергетско лекување
Исхрана (филмови)
Вкусете го отпадот
Зошто ја фрламе храната во ѓубре?
Германските домаќинства секоја година фрлаат храна во вредност од 20 милијарди евра - колку што годишниот промет на Алди во Германија. Валентин Турн истражуваше меѓународно справување со храната и дојде до резултати за кревање коса. Секоја втора зелена салата е подредена, секој петти леб треба да се отстрани без да се купи. Во контејнерите за отпадоци во супермаркетите ќе најдете огромни количини на совршена храна, првично спакувана, со важечки датум за кој не може да се дојде пред. Во потрага по причините, Тарн откри светски систем во кој учествуваа сите. Последиците за животната средина и глобалната клима се поразителни. Но, „Вкусете го отпадот“ исто така покажува дека се случува светско преиспитување и дека има луѓе кои се спротивставуваат на ова лудило со богати идеи и посветеност.
Среќни крави, во зелени ливади - тоа е она во што ние потрошувачите сакаме да веруваме кога ќе го јадеме нашето месо секој ден. Но, реалноста за „природно“ производство на храна во индустриски развиените нации изгледа многу потемна.
Генетски модифицирано жито, медицинска храна за животни, говедско говеда третирано со хормони - списокот со ужаси е долг и тешко дека има земјоделска област која веќе не била погодена од скандал.
Нашиот дневен леб
„Нашиот дневен леб“ е свежа медитација за светот на индустриското производство на храна. Во ритамот на склопните линии и огромните машини, филмот прикажува места каде се произведува храна: надреални предели оптимизирани за возила; стерилни простории во функционална, индустриска архитектура, развиени за логистички ефикасни процеси. Кул, индустриско опкружување што остава малку простор за индивидуалност.
Кога Николаус Гејрхалтер немилосрдно го истражува прашањето „од каде потекнува нашата храна“, тој го поставува и прашањето за тоа да бидеме. Каде стојат луѓето во светот кој стана независен во многу елементарни работи? И тоа го покажува индустриското производство на храна како одраз на нашиот канон на вредности: многу, лесно, брзо; малку произведуваат за сите нас.
„Нашиот дневен леб“ му дава на гледачот увид во местата што се затворени за нашето секојдневие. Каде и да е правило репресијата, таа обезбедува увид, а со тоа и ново знаење.
Во германските кујни годишно се сечат над 7 милијарди јајца, се трошат над 2,3 милиони тони месо, се пијат 29 милијарди литри млеко и се јаде се повеќе риба. Но, од каде сето тоа? Дали рибата ќе ја фати белобрад капетан со екипажот на неговите деца? Дали пилешкото живее на идилична фарма со петел и на измет? И, дали свињите се всушност среќни, а кравите во јоргована боја? Реалноста е поинаква - свет полн со кафези со батерии, огромни фарми за риби и кланици. Ивотните се производствени единици - без душа, без право на живот. Главната работа е ефтина.
Оваа документација дава немилосрден увид во длабочините на фабричката индустрија за размножување и, одделена од сугестивни рекламни пораки, го открива вистинското потекло на нашата храна.
Ние го храниме светот
Австрискиот режисер Ервин Вагенхофер тргна по патеката на нашата храна. Интервјуто со Jeanан Циглер, специјален известувач на ООН за човековото право на храна, е заедничката нишка на неговото патување низ различни континенти. Но, и оние кои произведуваат храна го кажуваат своето мислење.
„Ние го храниме светот“ е филм за исхраната и глобализацијата, рибарите и земјоделците, фармерите на живи и корпоративните директори, возачите на камиони и локалните добавувачи, протокот на стоки и пари. филм за недостиг во изобилство.
„Ние го храниме зборот“ дава увид во производството на нашата храна и одговара на прашањето каква врска има гладот во светот на вонредни слики.