Исхрана и здравје Менито што е добро за нас и нашата земја - водич
Повеќето од нас сега имаат прилично добра идеја за тоа што значи здраво јадење: јадење помалку шеќер, јадење повеќе растително од животинско потекло и избегнување ефтина, масовно произведена храна. Но, дали е добро и за нас добро и за земјата?
Комисијата EAT Lancet сега разви мени што ќе нè одржува луѓето здрави и ќе ја заштити нашата планета и нејзината клима.
Вашата студија „Health Planet Health“ (на германски: Essen, Planet, Gesundheit) претпоставува светска популација од десет милијарди луѓе во 2050 година. Целта: да се избегнат повеќе од единаесет милиони смртни случаи поврзани со диета ширум светот секоја година!
Менито е јасно и изненадувачки во неколку точки: Само 13 грама јајце може да се јаде дневно. За споредба: тоа е само една третина од јајцето со големина S.
37-те експерти за исхрана, земјоделство, екологија, економија и политика вклучени во студијата нагласуваат дека потрошувачката на овошје, зеленчук, јаткасти плодови и пулсира мора да се дуплира ширум светот и на црвено месо и шеќер да се намали за повеќе од 50 проценти, за еден Иницирај промена.
исто така прочитајте
Милиони луѓе би морале значително да ги променат своите навики во исхраната. На пример, во индустријализираните нации се јаде премногу месо. Месото и колбасот не се само здравствен ризик, туку и убиец на климата. Затоа што сè додека не биде заклано животно, мора да се стават на располагање храна, воздух, вода и земја. Многу повеќе ресурси отколку во растителното производство. Во сиромашните области, од друга страна, храната со вистинска хранлива вредност е дефицитарна.
Во 2050 година, Комисијата EAT Lancet се согласува дека хранењето на светската популација ќе биде ОДЛИВИОТ проблем. Така што менито не е само математички проблем за експертите, треба брзо да се стави на масите во светот.
Затоа Комисијата повикува на:
• Длабоки промени на сите нивоа, вклучувајќи голема глобална промена кон поздрави навики во исхраната.
• Намалување на отпадот од храна. Храната веќе не може да заврши во ѓубре.
• Значителни подобрувања во производството на храна.
Започнува со навики на јадење и фрлање кај луѓето. Но, политиката ќе мора да готви со тоа од големи размери, така што здравото мени ќе стане концепт за спасување.