Исхрана и здравје Надминување на гладот и недостатоците треба вистинска промена Австриец
Патеки за рурална иднина
По повод меѓународната конференција за исхрана и здравје, ФИАН и ÖBV бараат демократизација на системот за храна
22.11.2018, Виена - Околу две милијарди луѓе ширум светот страдаат од недостаток на хранливи материи. Тековните бројки покажуваат дека сегашниот систем на храна не создава глад и недостаток само на глобалниот југ. Исто така, придонесува за сериозно оштетување на здравјето на глобалниот север: само во Европа, според СЗО, 60 милиони луѓе се погодени од дијабетес и кардиоваскуларните болести драматично се зголемуваат - на пример, поради вишокот шеќер и маснотии „Нашиот сегашен систем на храна не обезбедува доволно здрава храна - и овде во Европа и на глобалниот југ“, резимира Мелани Обебергер од ФИАН Австрија, меѓународна организација за човекови права за право на храна.
Почнува виенската конференција за исхрана и здравје
Меѓународната конференција „Здравје на луѓето - храна за луѓето“ започнува денес во Виена и ги покани меѓународните експерти да разговараат за начините за „здрав одржлив европски систем на храна“ (според поканата). Конференцијата се одржува во рамките на австриското претседателство со Советот на ЕУ. „Ние ја поздравуваме иницијативата за дискутирање на исхраната како прашање за јавно здравје“, рече Огбергер, „но се сомневаме дека конференцијата може да промовира вистински промени.” Бидејќи приодите предложени од глобалните политички чинители во земјоделскиот и прехранбениот сектор за надминување на кризата со храната со децении се потпираа скоро исклучиво на агробизнисот, зголемената продуктивност и хај-тек, а во исто време ги игнорираа реалните проблеми.
Сегашниот земјоделски модел не ги решава кризите со храна
Доведување до израз на малите производители
Најдобра превенција од неухранетост е балансирана, природна и разновидна исхрана. Промената на одржлив систем на храна што обезбедува доволно здрава исхрана за секого ќе успее само доколку на малите производители на храна и на нивните алтернативни пристапи им се даде статус што го имаат за снабдување во светот. Тоа во моментот тешко се случува - дискурсот за глобална исхрана е обликуван од големи корпорации кои ги промовираат оние наводни решенија што можат да се искористат за да се заработат пари. „Станува збор за демократизација на системот за храна низ целиот свет: Ние мора да го вратиме влијанието на агробизнисот и да го ставиме нашето здравје над интересите за профит. Затоа неолибералната трговска политика претставува закана и за јавното здравје. Почнува трка до дното кога станува збор за еколошките, трудовите и здравствените стандарди. Ова мора да се запре во интерес на народот, а истовремено да се прошират и алтернативите “, заклучи Форстер. На почетокот на конференцијата, ФИАН и ÖBV го упатија овој апел до оние експерти кои ќе разговараат за ова во Виена два дена од денес.