Исхрана Исхрана за високи нивоа на холестерол Service Wir во Баерн BR Fernsehen Fernsehen
пребарување
Времето во Баварија
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 0 ° | 1 ° |
| -1 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Облачен и повремен снег, максимални вредности -2 до +5 степени
сообраќај
содржина
Над половина од возрасните во Германија имаат високо ниво на холестерол. Иако високото ниво на липиди во крвта не предизвикува симптоми на почетокот, тие можат да вклучуваат: доведуваат до стврднување на артериите, срцеви и мозочни удари. Експертот за исхрана Јута Лоберт објаснува како вашата диета може да има позитивно влијание врз нивото на холестерол. Не е доволно едноставно да се фокусирате на храна што содржи холестерол, како што е Б. да се откаже од јајцата.
Статус: 13.10.2020 10:12 часот
Холестеролот е а Диететски масти, што го произведува самото тело и се внесува преку храната.
Дали е холестерол не е опасно само по себе, но дури и од витално значење. Тоа е од суштинско значење за производство на одредени Хормони (вклучувајќи естроген, тестостерон и кортизол) и Витамин Д.. Покрај тоа, жолчката се произведува во црниот дроб од холестерол, кој е потребен за согорување на маснотии.
Нормално, производството на сопствен холестерол во организмот се намалува кога многу холестерол се внесува преку храната. Вишокот холестерол што не се троши во клетките се распаѓа повторно во црниот дроб и се излачува преку цревата.
Меѓутоа, ако има повеќе холестерол во крвта отколку што му е потребно на телото на долг рок, вишокот холестерол се таложи на wallsидовите на садовите. Резултат: wallsидовите на садот се стеснуваат сè повеќе (артериосклероза/Стврднување на артериите). и ризикот за Срцев удар или мозочен удар се зголемува.
Меѓутоа, со правилна диета може да се влијае позитивно на нивото на холестерол.
Холестеролот не е само холестерол: „добар“ и „лош“ холестерол
"Добар „холестерол“ - ХДЛ (Липопротеини со висока густина) го транспортираат вишокот холестерол назад во црниот дроб. Таму може да се распадне и да се излачува преку цревата. Вредноста на ХДЛ покажува колку холестерол се враќа во црниот дроб и не се таложи на .идовите на садовите. HDL затоа штити од васкуларна калцификација. Затоа е добро ако оваа вредност е што е можно поголема (најмалку 40 mg/dl).
"Лош холестерол - ЛДЛ (Липопротеини со мала густина) го транспортираат холестеролот во крвта од црниот дроб во крвните садови. Таму е потребно за производство на витамин Д, на пример. Ако има премногу холестерол, тој може да се собере на крвните садови. Висока концентрација на ЛДЛ Толку фаворизиран Васкуларни калцификации. Затоа, вредноста на ЛДЛ треба да биде што е можно пониска (максимум 116 mg/dl).
Вкупната концентрација на холестерол во крвта не треба да надминува 200 mg dl. Односот на "лош" и "добар" холестерол треба да биде 2: 1 биде.
Причини за висок холестерол
Покрај наследните нарушувања на метаболизмот на липидите, хронични заболувања (на пр. Хипотироидизам, дијабетес или функционални нарушувања на црниот дроб, бубрезите или жолчката), бременост, лекови (на пр., Кортизонски препарати или апчиња за контрацепција) често се начин на живот одговорен за зголемено ниво на липиди во крвта:
- Дебелината (особено стомачни масти)
- Седентарен начин на живот: често во комбинација со диета богата со холестерол
- исхрана: Премногу холестерол се апсорбира преку храната. Пред сè, масното месо, остатоците, путерот, масното колбас, сирењето и јајцата содржат високи концентрации на холестерол. Холестеролот што самото тело го произведува е всушност доволен.
Со повеќе вежби, намалување на дебелината и здрава исхрана, свесна за холестерол, нивото на липиди во крвта обично може да се стави под контрола. Потрошувачката на храна со висок холестерол треба да биде ограничена, но самото намалување на диеталниот холестерол само го намалува нивото на липиди во крвта во ограничен обем. Она што е важно е видот и количината на диетални масти што ги консумирате.
Совети за диета со свесен холестерол
Во основа: Избегнувајте храна со заситени масни киселини и консумирајте многу храна што содржи многу незаситени масни киселини.
- Избегнувајте животинска маст како што се масно месо, остатоци или колбаси и млечни производи со висока содржина на маснотии, како крем и путер. Претпочитајте млечни производи со малку маснотии. Јадете месо максимум двапати неделно и преферирајте посно месо, на пр. Б.Турција или пилешки гради.
- Користете за готвење растително масло наместо путер, бидејќи растителни масти (маслиново, семе од репка или ленено масло) не содржат никаков холестерол.
- Избегнувајте готови производи, затоа што со овие честопати хидрогенизирани масти (транс масти) се користи за зголемување на холестерол.
- Овошен зеленчук (исто така компири) и оризот не содржат холестерол.
- По можност јадете храна што содржи незаситени масни киселини. Овие вклучуваат. Риба со ладна вода без кожа (на пример, лосос или скуша), ореви, мешунки, авокадо и маслиново масло, бидејќи овие придонесуваат за намалување на нивото на холестерол.
- јаболка и круши содржани Пектини, ја врзува жолчката киселина. Повеќе холестерол се користи за производство на нова жолчна киселина.
- Грашок содржат Сапонини, кои исто така ја врзуваат жолчката киселина и исто така спречуваат холестерол да влезе во крвотокот.
- Антиоксиданси во зеленачај имаат позитивно влијание врз метаболизмот на липидите.
Отстранете ги јајцата од менито?
Многумина со висок холестерол веруваат дека треба целосно да ги отстранат јајцата од исхраната. Јајцата всушност содржат релативно голема количина на холестерол, како и другите животински јадења. Значи, не треба да направите без јајца целосно. Сè зависи од тоа колку вкупен холестерол добивате од храната. Германското друштво за исхрана препорачува умерено консумирање од 2 до 3 јајца неделно (вклучително и преработени јајца во колачи, сосови, итн.).