Исхрана Јаболката е мултиталентирана за здравје
Јаболко на ден всушност помага
20.09.2011 година, 09:30 часот | аг
Јаболката се вистинско чудо овошје за здравјето. (Извор: имаго слики)
- подели
- Закачување
- Печатење на твит
- За пошта
- редакција
„Јаболко на ден го спасува лекарот“, велат тие. Научните студии покажуваат дека всушност има нешто во оваа изрека. Меѓу другото, крцкавите плодови содржат силен блокатор на холестерол. Ова беше резултат на неодамнешната студија од САД. Покрај тоа, се вели дека јаболката штити од рак, Алцхајмерова болест и остеопороза, ги одржува цревата здрави и ги прави тенки. Седум добри причини да јадете јаболка.
повеќе на оваа тема
Јаболката штити од рак
Фактот дека редовната потрошувачка на јаболка може да го забави растот на канцерогени тумори има врска со неговата антиоксидативна активна состојка кверцетин. Го инхибира воспалението, а исто така ги прави слободните радикали безопасни. Овие високо агресивни молекули се јавуваат, на пример, во поголема мера во стресни ситуации и можат да го оштетат генетскиот материјал. Кверцетинот исто така ги штити мозочните клетки од Алцхајмерова и Паркинсонова болест. Ова е потврдено со научни студии на Универзитетот Корнел во Newујорк. „Студијата покажува дека дополнително јаболко на ден не само што го намалува ризикот од рак, како што веќе покажаа некои студии. Ова јаболко содржи и биоактивни супстанции кои ги штитат мозочните клетки од процеси на деградација “, објаснува водачот на истражувањето Чанг Ј.Ли.
Лекови за намалување на природниот холестерол
Јаболката исто така се докажаа како блокатори на природен холестерол. Истражувачите на Државниот универзитет во Флорида во студија откриле дека нивото на холестерол може да се намали за речиси една четвртина. За една година, на 160 жени на возраст меѓу 45 и 65 години им давале 75 грама суво овошје секој ден - или јаболка или слива. По три, шест и дванаесет месеци, беше испитана крвта на жените. Резултат: По само шест месеци, јадечите на јаболка го намалија ЛДЛ холестеролот за 23 проценти. ЛДЛ холестеролот е познат и како „лош холестерол“ затоа што е одговорен за болести како што се стврднување на артериите и Алцхајмерова болест.
Плодови прилагодени на фигури
Истражувачите забележале и несакан ефект: 240 килокалории на суво јаболко не лежеле на колковите. Напротив: жените изгубиле во просек 1,5 килограми тежина. Истражувачите го припишуваат овој ефект на пектините во јаболката. Пектините се несварливи влакна кои можат да врзат многу вода. Тие обезбедуваат трајно чувство на ситост и го регулираат варењето на храната. Но, пектините не се добри само за варење и витка линија. Тие исто така придонесуваат за ефектите на јаболката за намалување на холестеролот. Ова работи преку заобиколен пат: пектините ја врзуваат жолчната киселина и ја отстрануваат од метаболизмот. Ова пак предизвикува црниот дроб да црпи холестерол од крвта за да произведе нова жолчна киселина. Пектините исто така ја одложуваат апсорпцијата на шеќерот и го регулираат нивото на шеќер во крвта.
Јадење јаболка за здраво црево
Цревата исто така имаат корист од мултиталентот: овошните киселини го инхибираат растот на гнилостните бактерии, танинската киселина има антиинфламаторно дејство. Пектинот со влакна содржан во јаболката има и детоксикациони својства и го нормализира движењето на дебелото црево, па затоа ренданите јаболка се стар домашен рецепт за дијареја. На Универзитетот во Јена се спроведува истражувачки проект кој конкретно истражува како јаболката може да заштити од рак на дебелото црево. Докажано е дека содржаните флавоноиди ги поддржуваат цревните клетки во одбрана од штетни материи и со тоа го намалуваат ризикот од рак на дебелото црево. Повеќето здрави супстанции во овошјето се наоѓаат во кожата. Затоа, најдобро е да не лупите јаболка, само измијте ги. Покрај тоа, треба да претпочитате природно облачен сок од јаболко бидејќи суспендираните цврсти материи содржат здрави материи.
Заштита од мозочен удар
Резултатот од холандска студија за корисните ефекти на белата пулпа исто така сугерира дека јаболката може да го намали ризикот од артериска оклузија. „Се чини дека едно јаболко на ден е најлесниот рецепт за спречување на мозочен удар“, објаснува директорката на студијата, Линдде М. Оуд Грип од универзитетот Вагенинген во Холандија. Нејзиниот истражувачки тим праша 20.000 здрави возрасни колку често јадат одредени видови овошје и зеленчук. Оние кои консумирале мнозинство сорти на бели каша, како што се јаболка и круши, биле погодени од мозочни удари по десет години помалку од 52%. Сепак, истражувачите признале дека тестираните јадачи на бело овошје живееле поздрав живот, што исто така мора да се земе предвид како фактор за помал ризик од мозочен удар.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.