Пост Триковите на М; нче
Далхајм. Сликата на монахот што јаде и пие засекогаш е пропаганда, вели историчарката на уметноста Кристијан Брем. Фресерите имаа трикови за да го поминат постот добро нахранет. Матијас Бениршке доби неколку совети на почетокот на постот.
Мис д-р. Брем, зошто брзо?
Библијата веќе известува за 40 дена пост, се зборува за Мојсеј кој оди во пустина да се концентрира на Бога. Тоа го знаеме и за Исус. Денес постот го поврзуваме со одрекување од храна, од храна, но станува збор за многу повеќе, станува збор за одвојување од сè што ми го одвлекува вниманието од концентрацијата на Бога.
Што треба да се одречат од монасите?
Во манастирите, правилата на постот беа дел од него уште од почетокот, т.е. одрекување од цврста храна, месо од четири нозе, како што рече Бенедикт, и производи од животинско потекло, како што се млеко и јајца.
Тоа е теоријата. И вежбајте?
Класична посна храна беше риба. На пример, имаме фарми за риби за Далхајм. Тука се служеше и благородниот рак, кој во тоа време сè уште беше дома тука.
Што друго имаше на масата за време на постот?
За време на ерата на Каролингија, еден бенедиктински игумен во Фулда дошол до паметна идеја да се расправа со Библијата: Според Битие, рибите и птиците биле создадени истиот ден, поточно на петтиот ден од создавањето, така што тие се исти животински видови, а потоа можат и тие и двајцата да бидат дозволени за време на постот. Подоцна тоа беше исправено. Иако имале четири стапала, животните кои честопати биле во вода, како што е дабар и видра, биле прогласени за риби и завршиле на чинијата.
Како има вкус на видрата?
Не знам како има вкус. Јас сум голем fanубител на експериментална археологија, но мојата убов не оди толку далеку.
А што е тоа „проклети заебаници“?
За Maultasche се вели дека е измислен во цистерцискиот манастир Молброн. На народен јазик „Herrgottsb’scheißerle“, бидејќи Бог тогаш не видел дека во него има пире од месо. На ист начин, пронајдокот на мортадела се враќа во еден италијански манастир.
Кои пијалоци беа дозволени?
Правилото отсекогаш било: Течноста не крши пост. За некои монаси се вели дека дошле преку постот со силно пиво. Зрната какао исто така предизвикаа долга дискусија во црквата. Повеќе од 250 години папите постојано беа прашувани дали чоколадото го крши постот. Папата Пиј V тогаш го дозволи тоа. Језуитите правеле цврсто чоколадо и го продавале како лек во нивните манастирски аптеки.
Од каде потекнува клише сликата за дебелиот монах?
Оваа слика беше формирана во текот на Просветителството кога се бараа причини да се зборува против црквата и манастирите. На крајот на 18 век имало многу слики од овие дебели, пијани монаси кои имале растворен начин на живот.
Дали беше така?
Ова во суштина е пропаганда. Оваа пропаганда ја наоѓаме и во врска со Далхајм. Легендата раскажува како игуменот и монасите имале чинии со најдебели остриги на масата за време на постот и ги зграпчувале со содржината на нивните срца. Кога игуменот избра особено дебел примерок, остригата се отвори и се претвори во одвратна крастава жаба.
Дали монасите навистина порачале остриги?
Да, тие всушност беа нарачани. Ние наоѓаме референци во современи книги за сметки од манастири. Сè е запишано таму, на пример, лимони од Сицилија исто така биле нарачани во Далхајм или тутун за приватна употреба во манастирот.