Исхрана кај дијабетес
Диетата при дијабетес е приоритет број еден кај дијабетичарот, заедно со пропишаните лекови. Неуспехот да се следи диетата кај дијабетисот доведува до компликации на дијабетесот, за кои ние објавивме овде. Ефективноста на третманот кај дијабетес, без разлика дали е тип 1 или 2, е диктирана од грижата на пациентот со дијабетес кон распоредот на оброци и она што тој го консумира во нив.
Често слушам пациенти со дијабетес како споменуваат „диета“. Па, сè додека ја гледаме диетата кај дијабетисот како „диета“ или „диета“, шансите таа да стане животен стил, пријатна, соодветна на човекот, се многу мали.
Исхраната при дијабетес може да биде точна и пријатна истовремено, доколку се следи неколку едноставни правила: јаглехидрати, Клучниот макронутриент во исхраната на дијабетичарот мора да биде со многу добар квалитет. Многу квалитетни средства
комплексни јаглехидрати, од следната храна:
- интегрален леб и/или греам, крекери од интегрално брашно
- компири
- по можност тестенини, интегрално брашно, бело, поретко
- ориз басмати
- мешунки - грав, грашок, леќа, наут, соја
- Млечни производи
б.прости јаглехидрати, од следната храна:
- овошје, обрнете внимание на многу слатки плодови
- свеж или варен зеленчук
Сокови од секаков вид одеднаш го зголемуваат шеќерот во крвта, па затоа треба да се избегнуваат. Комплексните јаглехидрати се апсорбираат побавно, одржувајќи го шеќерот во крвта постојан, едноставните јаглехидрати се апсорбираат побрзо, корисни во спречување на хипогликемија, но и во нивно исправување, при првите знаци. Пченката и неговите деривати - палента, пуканки и сето тоа што значи бело брашно, како избор, се некаде помеѓу храната а и б.Иако тие се извори на скроб, односно сложени јаглехидрати, нивната апсорпција е брза, што предизвикува ненадејно зголемување на нивото шеќер во крвта, ако не е придружено со друга храна богата со протеини.
Маснотии честопати се занемаруваат аспект на диета кај дијабетисот. Со оглед на тоа дека дијабетисот е дарежлив извор на дијабетес оксидативен стрес, и, имплицитно, на воспалителниот феномен, мастите во исхраната на дијабетичарот можат да се борат на овој фронт - за или против него. Исхраната на дијабетичарот е добра за да вклучува корисни масти, со антиинфламаторни својства и умерено заситени масти, од најмалку проблематичните.
Антивоспалителни масти:
- екстра девствено маслиново масло
- масло од авокадо
- маслото од ленено семе
- масло од коноп
- рибино масло
б.Неопасни заситени масти, со умереност:
- безмасни млечни производи
- животинска маст (ограничено)
- екстра девствено масло од кокос
Како можеме да консумираме природни масти во храната умерено? Ние трошиме помалку масни млечни производи, фокусирајќи се на најслабите, природно. Ние никогаш не додаваме масло или маст во готвењето, доволно е ако јадеме свинско месо на скара од време на време. Храна на пареа/скара/печена и варена во супи/чорби, не треба додавање на масло.
Рафинирани масла, сочувани, искинати или пржени, немаат никаква врска со исхраната на дијабетичарот. Контролата на телесната тежина е важна, особено за дијабетес тип 2, а мастите ве прават подебели од јаглехидратите.
Месо, риба, јајца, мешунки, некои млечни производи (урда, урда), некои маслодајни семиња извори на протеини од кои е добро да имате нешто на секој оброк.
Слатки во дијабетес
Концентрираните слатки се целосно забранети бидејќи го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Ако сепак вкусите десерт, направете го веднаш по главниот оброк, а не помеѓу оброците. Разновидноста на храна сега нуди низа слатки за дијабетичари, некои дури и вкусни, но не значи дека ако имаат етикета „за дијабетичари“, сите се добри! Не сите комерцијално препорачани засладувачи за дијабетичари се добри за дијабетичари! Како засладувач, ги препорачувам засладувачите базирани на еритритол и стевија Реб А, кои може да се најдат одделно или во комбинација. Некои брендови би биле Stevielle, Green Sugar (Lab Remedia) и Sweet & Safe. Одлучете се за домашен десерт, направен од интегрално брашно и со засладувач, за да се осигурате квалитетот на потрошената храна. Можете да добиете апсолутно вкусен сладолед, можеби и повеќе вкусен отколку комерцијално - видете го рецептот за сладолед без шеќер, што може да се прилагоди по вкус.
Јадењето во дијабетес може да биде апсолутно нормална, пријатна и, во исто време, точна диета! Закажете сега за персонализиран план според вашиот антидијабетичен третман.