Исхрана кај хиперлипидемија тип II а

Тип II хиперлипидемија А.

Хиперлипидемијата е честа болест, или наследна или стекната. Наследената (семејна) форма се појавува или во првите месеци или години од животот, или подоцна, во зрелоста. Се карактеризира со појава на кожата на ксантоми, нодули со дијаметар од 3-10 мм, бело-жолта боја, лоцирани на ниво на Ахиловата тетива, на лактите, на тетивите на раката. Theолтеникави дамки, со дијаметар од околу 3-6 мм, наречени ксантелазма, се забележуваат на очните капаци на овие пациенти.

хиперлипидемија

Карактеристично за оваа болест е раниот почеток на клинички манифестации на коронарна атеросклероза (исхемична срцева болест, миокарден инфаркт), периферна (периферна артериопатија на долните екстремитети, со гангрена на екстремитетите), хипертензија и поретко церебрална атеросклероза.
Стекнатата форма обично се јавува при дебелина, злоупотреба на храна, особено јајца, животински масти, ментален стрес, седентарен начин на живот и прекумерно пушење. Ксантоми исто така може да се појават тука, но помали. Кардиоваскуларните болести не се јавуваат рано како во семејни форми, но секогаш се присутни ако болеста опстојува и не се лекува правилно.

Диететски карактеристики

  • нормално- или хипокалорично (во дебелина);
  • нормопротидикă;
  • нормално- или хипогликемично;
  • хиполипидемична;
  • хипохолестеролемијант.

Препарати за млечни производи, јајца, месо и брашно

Млеко и млечни производи: млеко без крем, јогурт со малку маснотии, урда со малку маснотии.

Месо и риба: посно говедско, телешко, посно пиле без кожа; посно риба: лен, штука, штука, костур, размачкана, сива, варена, пржена, пушена.
Се забранети: масно месо: висцера од каков било вид, колбаси, масна риба, конзервирана храна.

Јајца: дозволено е само белка од јајце, во различни јадења (партали во супи, варени, пени, меренги, меринги).
Yолчката е забранета во каква било форма.

витамини: на дозволено овошје и зеленчук.

Лебот: дозволени се целосните, средните, старите еден ден, геврек.

брашно: дозволено е: гриз, ориз, овесна каша, брашно за врзување сосови.
Се забранети: пченка, тестенини со јајца, просо.

Овошје и зеленчук

зеленчук: дозволено е: спанаќ, јастог, зелена салата, домати, зелен грашок, зелен грав, зелка, компир, морков (варен како пире или задушен), во кои ќе се користат масла богати со полинезаситени киселини во дозволените количини.
Се забранети: исушени мешунки, целер, кеale, ротквица, печурки, бриселско зелје.

овошје: дозволено е освен смокви, урми, бадеми, ореви, лешници, кикирики. Може да им се дадат свежи, зрели, како пире или како овошни сокови.

Слатки, пијалоци и други препарати

Слатки: бели јајца, меринги, меринги, бисквити бели јајца, овошни курви, овошни желеа, обезмастено млеко, пена од гриз, овошно длето.
Се забранети сите препарати за јајца, сладолед, кремови од путер, шлаг, лиснато тесто, колачи подготвени со маслодајни семиња, чоколадо, концентрирани слатки.

Масти: масла богати со полинезаситени масни киселини во сурова форма, како додаток на липиди, се дозволени во салати.
Се забранети: путер, маргарин, лој, сланина, маст и воопшто сите масти богати со заситени масни киселини.

пијалоци: дозволено: минерална вода, чаеви, само нане, сокови од овошје и зеленчук.
Се забранети: алкохолни пијалоци, во каква било форма, чај од нане.

натриум: нормално (освен ако не е поинаку наведено).

Зачини: дозволени се сите вкусови: копра, магдонос, тарагон, ловоров лист, бибер, црвен пипер, сенф, оцет, итн.

супи: дозволено: обезмастено супа, посно месо или риба, супи во форма на кремови од зеленчук, чисти супи од зеленчук, диетален борш од ќофтиња, итн.
Се забранети: сите супи или чорби со масно месо или други масти, леќа, зачувани супи.

сосови: дозволени се само диететски препарати без маснотии.
Се забранети рантови од секаков вид, мајонез, итн.

Посебни индикации:

  • растот на липиди варира во зависност од индивидуалната толеранција и може да се зголеми во нормални вредности кога се користат масла богати со полинезаситени киселини;
  • внесот на холестерол преку храна ќе се намали на околу 50-150 мг/ден;