Исхрана Карамба Дел 1 - PDF бесплатно преземање
Ендокринологија, Дијабетологија, Метаболизам Нутриционистички совети KARAMBA Nutrition Дел 1 Евелин Хункелер, Советник за исхрана BSc BFH
Лекции за исхрана на содржини Дел 1: Исхрана здрава за срце Дел 2: Маснотии и сол
Здрав начин на живот за срце Редовно вежбање Исхрана здрава за срце Позитивно управување со стресот - здрав начин на живот Здрава телесна тежина Престанете со пушењето
Исхрана здрава за срцето = избалансирана, медитеранска диета, многу зеленчук, салати и овошје Производи од цели зрна, мешунки и компири Квалитет на маснотии Помалку месо Користете поштено сол Билки, зачини, кромид и лук Свежи состојки, помалку готови производи
Пирамида на храна Денешни теми Луксузна храна: Шеќер и алкохол Нашите снабдувачи на енергија Шарени креатори на ситост Диспензери за течност Извор: Швајцарско друштво за исхрана, СГЕ, 2016
Вода, нашиот еликсир на животот 1-2 литри незасладени пијалоци Кафе: 3-4 чаши Белешка: Шеќер (слатки пијалоци, овошни сокови) Извор: Швајцарско друштво за исхрана, СГЕ, 2016
Овошје и зеленчук 5 на ден 3 порции зеленчук и 2 порции овошје 1 порција = неколку сезонски и шарени извори Извор: Швајцарско друштво за исхрана, СГЕ, 2016
Овошје и зеленчук зошто? Витамини и минерали Диетални влакна Секундарни растителни материи (бои и вкусови)
Витамини/минерали чувствителни на: светлина, кислород, вода, топлина. Купувајте свежи и сезонски. Чувајте на ладно и темно место. Излупете само доколку е потребно. Прво измијте, а потоа критикувајте. Гответе во малку вода. Времето за готвење нека биде кратко ако е можно. Подгответе се пред употреба
Диететските влакна и нивните функции имаат ефект на полнење Промовираат здравјето на цревата Може да го намали холестеролот во крвта Холестерол = основна супстанца за жолчни киселини (варење на маснотии) Диететски влакна ги врзуваат жолчните киселини Новите жолчни киселини се формираат од холестерол
Диететски влакна се содржани во.
Како можам да добијам 5 порции зеленчук/овошје?
Додатоци на скроб За секој главен оброк, претпочитајте 1 порција (3 порции на ден) производи со цели зрна Извор: Швајцарско друштво за исхрана, СГЕ, 2016
Балансирани оброци Модел на плоча Големина на порции Страничен скроб: 1 ½ - 2 ½ парчиња леб 3-5 мали компири 3-5 лажици тестенини, ориз, пченка, мешунки, снегулки од овес, итн. Извор: Швајцарско друштво за исхрана, СГЕ, 2016
Идеи за модели на плочи Извор: Швајцарско друштво за исхрана, SGE, 2016 година
Модел на плоча со намалена потрошувачка на енергија Извор: Швајцарско друштво за исхрана, SGE, 2016 година
Луксузна храна: Шеќер и алкохол Слатки, солени закуски и засладени пијалоци: Свесно и со уживање една порција на ден Алкохолни пијалоци во умерени количини и како дел од оброк Извор: Швајцарско друштво за исхрана, СГЕ, 2016
Вредност на водачот за алкохол или или или жени максимум 10 g алкохол на ден 3 dl пиво 1 dl вино 3 cl schnapps, алкохолни пијалоци (40%) мажи максимум 20 g алкохол на ден 6 dl пиво 2 dl вино 6 cl schnapps, духови (40 %) Планирајте најмалку 2 дена без алкохол неделно Извор: Летоци за алкохол SGE, 2019 година
Потрошувачка на шеќер во Швајцарија по лице Потрошувачка на шеќер во Швајцарија: прибл. 130 гр/ден 33 коцки шеќер Препорака: максимум 50 гр/ден 13 коцки шеќер Шести извештај за исхрана на Швајцарија FOPH, 2012
Пример 50 гр шеќер Просечно на 5 dl сладок пијалок или овошен сок Препорака за максимално внесување веќе достигна 5 dl Црвена ривела = 45 g шеќер 5 dl овошје Biotta Fruit n Veggi = 65 g Слики: www.coopathome.ch
Дел за здрава срцева исхрана 1 1-2 литри незасладени пијалоци дневно 3 порции зеленчук (внимателна подготовка) 2 порции овошје Производи од цели зрна, компири и мешунки преферираат многу диетални влакна од производи од цели зрна, зеленчук, салати, овошје и ореви Свесна употреба на шеќер и алкохол