Исхрана - кога веганите остануваат бремени - MAZ - M --rkische Allgemeine
Дали е опасно ако идните мајки прават без животински производи? Состојбата на студијата е прилично тенка и експертите не се согласуваат и секој има добри аргументи за своите ставови. Затоа што ако сакате да јадете веган, мора да сметате на проблеми што исто така можат да се избегнат.
Femaleенски, млади и вегани две години: ова е отприлика каков што моментално изгледа прототипот на германските вегани, покажува онлајн истражувањето на Универзитетот во Хамбург. Во раните 30-ти години, жените се исто така во статистичко значење за основање семејство. Но: дали е тоа можно дури? Вегани и бремени? Бројот на студии е тенок, а мислењето на експертите за исхрана и лекарите варира.
Кога Кармен Херцегфи остана бремена во 2014 година, таа беше веганска веќе шест години. Таа е запознаена со веганската диета и сепак се сомневаат веднаш: „Како точно треба да работи ова во бременоста, не ми беше јасно на почетокот“. Како го добивате оптималното снабдување со хранливи материи? Како ги спречувате ризиците? Херцегфи бара информации и препораки за исхраната во Германија. Но: никој. „Потоа нарачав книги од Америка затоа што веганската диета е многу поприфатена таму.“ На пример, американскиот А.Н.Д. (Академија за исхрана и диететика), здружение од околу 67.000 диететичари и нутриционисти, веганска диета за возрасни и деца од сите возрасти, вклучително и бременост и доење.
Вечера за двајца? Мит
Износот не е критичен: жените не треба да претеруваат со храна за време на бременоста. „Дополнителното барање за енергија е приближно еквивалентно на сендвич со сирење“, изјави нутриционистот Judудит Бретфелд за списанието „Мама“. „Од друга страна, потребата за индивидуални витамини и минерали е многу поголема за време на бременоста - на пример, потребата од железо е скоро двојно поголема.“ Затоа се препорачува балансирана исхрана со висока густина на хранливи материи. Потребата од јод и фолна киселина обично е недоволно покриена само со внесувањето храна.
Ако ви треба кофеин за да го започнете денот, не мора да се грижите: До три шолји кафе на ден се сметаат за безбедни. Резултатите од студијата не покажаа недостатоци за времетраењето на бременоста или тежината при раѓање во оваа количина.
Препорака што Кристијан Олбринг, претседател на професионалното здружение на гинеколози, не може да ја сподели: „Веганската диета за време на бременоста не е невозможна, но многу тешка.“ Гинекологот гледа разни проблеми, особено снабдувањето со протеини. Недостаток на протеини може да доведе до неразвиеност на детето. Во зависност од телесната тежина, на бремена жена и требаат 50 до 80 грама протеини дневно, од четвртиот месец наваму уште 10 грама повеќе. „Не е лесно со храна од растителна основа“, вели експертот, „особено кога сметате дека овесната каша содржи од 10 до 11 грама протеини на 100 грама и тофу само 8 грама“.
Мешунките, оревите и другите се добри замени
„Се разбира, полесно е да се добие потребната количина на протеини со млеко, месо и јајца“, вели Едит Гетјен, квалификуван екотрофолог и предавач на Академијата за исхрана на новороденчиња и деца на УГБ. „Но, тоа не значи дека е невозможно со здрава веганска диета.“ Веганската диета обезбедува многу високо квалитетни протеини преку мешунките, цели зрна, јаткасти плодови и маслени семиња. „Трудниците треба само да знаат што да јадат и во кои количини“, вели Гетјен, кој заедно со нутриционистот др. Маркус Келер од Институтот за алтернативна и одржлива исхрана (IFANE) во Гисен дава семинари на тема „Веганизам во бременост“.
Водечките експерти советуваат против веганска исхрана
Гетјен и Келер прават пионерска работа во Германија со своите предавања и семинари. Нутритивни препораки на Келер за вегани бремени жени од Германското здружение за вегетаријанци (ВЕБУ) се новина. Германското друштво за исхрана советува против чисто растителна диета за време на бременоста, но во моментов развива препораки за тоа како сè уште може да работи како резултат на зголемената побарувачка од населението. Д-р Олбринг препорачува веганите да прават компромиси за време на бременоста и барем да дозволат млечни производи и јајца. „Ова и овозможува на бремената жена да снабдува многу квалитетни протеини и витамини и значително да ја релаксира ситуацијата за нероденото бебе.
Но, за веганите кои се откажуваат од производи од животинско потекло од етички причини, ваквиот компромис не е многу привлечен. „За мене, прашањето не беше дали ќе работи, само како би функционирало“, вели Кармен Херцегфи .
Сè уште нема репрезентативни студии за вегани бремени жени
До денес, постоеше централен проблем за официјални препораки за исхрана: нема репрезентативни студии за вегани бремени жени. Имало студии за семејства кои живеат макробиотички или за бремени жени кои припаѓаат на седумдневната адвентистичка верска заедница. Нема студии со мајки од средината на општеството. Како јадат меѓу продавниците за здрава храна, дисконтерот, мензата и неделниот пазар? Кои празнини на хранливи материи се значајни? „Во моментов не можеме да дадеме изјави за тоа дали бремените вегани се свесни за зголемениот ризик од недостаток на хранливи материи и реагираат на тоа со добро балансирана диета“, критикува Олбринг .
„Многу предрасуди против веганството се застрашувачки, особено кога сте бремени“, признава Кармен Херцегфи. За време на бременоста Херцегфи смисли план како да ја комбинира растителната храна. „На почетокот беше само малку кавга.“ Покрај тоа, во петтиот месец и беа утврдени сите вредности на крвта. „Од калциум до витамини од групата Б до железо, сакав да знам сè“. Резултатите беа смирувачки: „Сè беше добро за мене!“ И породувањето помина без проблеми, а малиот син се роди многу здраво. Херцегфи сега сака да ги пренесе своите искуства и пишува книга.