Исхрана на лица со ХИВСИДА - Здравје; Имунолошки систем - Страна 1
ХИВ инфекцијата предизвикува промени во телото, предизвикувајќи зголемување од 10-15% на потрошувачката на енергија при мирување. Затоа, на телото му требаат повеќе калории со цел да ги извршува своите функции (циркулација, варење, дишење, одржување на температурата итн.).
Многу симптоми поврзани со ХИВ се јавуваат поради нив. Рационалната диета е неопходна за луѓето кои живеат со ХИВ/СИДА.
Главните компоненти на исхраната
Најважните компоненти на храната се:
протеини - се големи молекули, составени од околу 20 аминокиселини, односно мали молекули, неопходни за секој жив организам. Најдобри извори на протеини се: црвено месо, риба, јајца, ореви, грав, грашок и житни култури. Црвеното месо е единствениот природен извор на карнитин, основна хранлива материја што му е потребна на телото за да ги претвори мастите и некои аминокиселини во енергија.
Црвеното месо е исто така добар извор на антиоксиданс коензим Q-10. Вегетаријанците треба да јадат најразлични житарки и зеленчук за да избегнат недостаток на лизин, метионин или цистеин.
јаглехидрати - големи молекули, формирани од едноставни шеќери, од кои глукозата е најчеста. Тие му даваат енергија на телото. Диететските влакна се исто така јаглени хидрати. Нерастворливите влакна остануваат, во најголем дел, несварени. Тие можат да ја влошат дијарејата и треба да ги избегнуваат оние кои страдаат од оваа болест. Растворливите влакна се добар извор на храна за цревната флора, промовирајќи го нејзиното здравје и раст.
Меѓу најдобрите извори на растворливи влакна се: јаболка, банани, брокула, бриселско зелје, моркови и диви капини. Храната богата со јаглени хидрати, како ориз, компири и тестенини, е најдобриот извор на калории за луѓето кои живеат со ХИВ или СИДА.
масти - тие се составени од молекули кои обично се поедноставни по структура и помали од оние што сочинуваат протеини и јаглехидрати. Мастите се многу калорични. На многу мембрани на клетките на телото им требаат. Кога серумските триглицериди се високи, најдобро е да не консумирате многу маснотии, освен кокосово масло. Рибино масло ја зголемува потребата на организмот за витамин Е.