Исхрана на постарите - тоа е она што му треба на телото - 50PLUS
Помалку енергија ...
„Од околу 50-та година, мускулната маса на телото се намалува и процентот на маснотии се зголемува“, објаснува др. Елке Армс, нутриционист во студиото за исхрана на Нестле. Ова доведува до намалување на енергетската потреба. За споредба: додека една 30-годишна жена има околу 2.300 килокалории на ден, 75-годишна жена има околу 1.800 килокалории. Калкулаторот за енергетски потреби им дава на постарите индикации за тоа колку килокалории им требаат секој ден.
... непроменети хранливи барања
Меѓутоа, кога станува збор за виталните хранливи материи, како што се витамините Ц и Д или минералот калциум, се појавува поинаква слика: нивното барање останува исто или е уште поголемо. „Затоа, со зголемување на возраста, треба да се претпочита храна со висока густина на хранливи материи, односно оние што содржат малку енергија, но многу хранливи материи“, препорачува д-р. Elke Arms. Примери за ова се млечни производи со малку маснотии или месо и месни производи со малку маснотии, како и зеленчук како моркови или колераби и овошје како јаболка или јагоди, кои исто така се богати со витамин Ц.
Витамин Ц и Д во староста
Витаминот Ц има многу улоги во човечкото тело. На пример, ја поддржува нормалната функција на нервниот систем, енергетскиот метаболизам и имунолошкиот систем. Исто така, помага да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја подобрува апсорпцијата на железо од храна од растително потекло. Здравите постари лица исто така треба да консумираат 100 мг витамин Ц дневно со нивната храна. „Исто така, препорачливо е за постарите луѓе да обезбедат снабдување со калциум и витамин Д со цел да се намали ризикот од остеопороза“, објаснува др. Elke Arms. Рибите како скуша или лосос се добри извори на витамин Д. Редовните прошетки на отворено обезбедуваат формирање на витамин Д во организмот со помош на сончевите зраци на кожата. Сепак, бидејќи оваа способност на кожата значително се намалува со возраста, треба да се земе препарат за витамин Д по консултација со лекар.
Намалете го ризикот од остеопороза
Калциумот е исто така важен минерал за стари лица. Потребно е за одржување на коските и забите. Функцијата на мускулите и поделбата на клетките исто така се поддржани. Млекото и млечните производи обезбедуваат снабдување со калциум. „Две мали парчиња сирење Ементалер со околу 40 гр, 1 чаша млеко со малку маснотии со околу 250 мл и 250 гр природен јогурт се доволни за ова“, објаснува др. Elke Arms.
Не заборавајте да пиете
Исто така, важно е да се пие доволно за постари граѓани - околу 1,5 литри на ден. Особено постарите луѓе често не се жедни. Еве еден совет: ако пијалокот е секогаш на дофат, ве потсетува да го пиете редовно, што го олеснува достигнувањето на препорачаната количина. Исто така е важно да планирате пијалок со секој оброк. Особено се погодни минерална вода, шприцер (сооднос вода и сок 2: 1) и овошни или билни чаеви. Минералната вода што содржи калциум (содржина на калциум> 150 mg/L) е добра и за здравјето на коските, а со тоа и за спречување на остеопороза.