Исхрана на здрави постари лица - пример од практичниот прозорец на потрошувачот Хесен

Постарите парови јадат брза храна cd pixtal.jpg

Подготвени апетитни оброци, убаво поставена трпеза, ако е можно во добро друштво, се важен израз на квалитетот на животот и исто така може да се спроведат во секојдневниот живот со малку фантазија и посветеност. Исто така, се зголемува прифаќањето на храната ако веќе има проблеми со исхраната.

И вака може да изгледа дневен распоред според препораките на ДГЕ:

Балансирана исхрана/целосна храна:
примерок ден за старо лице во угостителството во заедницата
(без пресметка на хранлива вредност)

1 чаша пенлива вода

1½ парчиња тост од интегрално брашно, диетален маргарин, џем од слива, малку крем сирење со билки (крем),
2 шолји кафе

2 лажици снегулки од овес (мал лист или инстант),
½ банана, ½ јаболко, кисело млеко, засладено со малку шеќер,
1 чаша вода

1 мала шницела пржена со малку масло од репка,
3 компири, украсени со сецкан магдонос,
1 порција зеленчук од грашок и морков, сос, задебелена со 1050 брашно,
1 чинија кварк (посно) со капини (замрзнат),
засладен со шеќер,
1 до 2 чаши шприцер сок од јаболко

1 мало парче торта од цреши,
1 шолја кафе

1 сад со морков и целер суров зеленчук со сок од лимон,
Масло од репка и малку шеќер,
1½ парчиња леб од цели зрна, диетален маргарин,
1 парче Едам (30% маснотии во сува материја),
1 парче свинска шунка, посно,
2 чаши чај од нане

Доколку доволно снабдување со витамини и минерали не може да се исполни само преку јадење и пиење:

Дополнување на диетата со таблети (т.н. додатоци), особено калциум, витамин Д (исто така можно како комбиниран препарат), витамин Б12 и фолна киселина или

во посебни случаи, исто така, администрација на балансирана храна за пиење (колоквијално „храна за астронаути“ - достапна во аптеките)

Употребата на таблети или голтки мора да се договори со лекарот во секој случај.

Бројот на оброци - во овој пример има 5 оброци и 2 пијалоци - не е наведен. Се препорачуваат најмалку три, по можност 4 до 5 оброци, бидејќи постарите луѓе можат да се справат со подолги паузи потешки од помладите. Покрај тоа, на многу постари лица им е тешко да јадат поголеми порции одеднаш. Повеќето постари лица се навикнати на 3 до 4 оброци на ден (појадок, ручек, „кафе“ и вечера) во одредено време од денот, што може да се одржи. Редовните оброци се јасни, сигурни и предвидливи структури во дневната рутина и како такви се многу важни. Дозволени се и повеќе од 5 оброци дневно, но тука количината на потрошена храна игра одлучувачка улога.

---