Исхрана Орнаш
Дин Орниш, претседател и основач на Институтот за истражување на превентивна медицина во Саусалито, Калифорнија, се сметаше за револуционер во раните 90-ти, кога сугерираше дека претежно вегетаријанската исхрана може да ги ублажи, па дури и да ги лекува срцевите заболувања. Покрај тоа, Орниш и неговиот истражувачки тим тврдат дека претежно вегетаријанската диета, заедно со редовното вежбање, може значително да го намали стресот и да им помогне на оние кои сеуште не го нашле совршеното решение за слабеење.
Популарноста на диетата доаѓа од фактот дека се базира на докази. На пример, една студија покажа дека по пет години, учесниците во експериментот Орниш изгубиле во просек 24 килограми без никаков друг напор. Сепак, на луѓето им е тешко да се откажат од јадење месо и јајца, брзајќи да веруваат дека нема друга храна богата со протеини.
Што повлекува диетата Орниш?
Јадете зеленчук и овошје, во количина што ви треба, сè додека не се чувствувате уморни. Нема ограничувања! Ако не можете да се откажете од млечни производи, изберете оние со малку маснотии или без маснотии. Само 10% од калориите треба да доаѓаат од маснотии. Избегнувајте месо, масла, авокадо, маслинки, ореви, семиња, полномасно млеко и шеќер.
Поддржете ја вашата диета со секојдневно вежбање! Диетата Орниш помага здраво да се губат телесната тежина и да се одржи здравјето на срцето, бидејќи вклучува намалена потрошувачка на калории и маснотии. Диетата промовира и вежби за пешачење и јога, за подобро управување со стресот, лутината и чувството на празнина во стомакот, барем во првата недела од диетата.
Пример за мени во исхраната Орниш
За појадок: цели зрна со малку маснотии јогурт и природен сок од портокал.
На ручек: печен компир полнет со малку маснотии сирење и спанаќ или брокула/салата со свеж зеленчук, заедно со дел од варен компир.
На вечера можете да уживате во порција тестенини со домати или зеленчук на скара и десерт базиран на овошје колку што сакате.
Избегнувајте кафе и алкохол, консумирајте обична вода, природни сокови и чаеви.
Може да консумирате до две чаши зелен чај на ден, познат по својата висока концентрација на антиоксиданси, кои промовираат клеточна заштита и го подобруваат кардиоваскуларното здравје. Црниот чај и кафето исто така ги содржат овие антиоксиданти и други биоактивни соединенија кои обезбедуваат придобивки за срцето и циркулацијата.
Откријте вкусен рецепт за вегетаријанска лазања!
Како да изгубите тежина и да спречите срцеви заболувања со диетата Орниш
Со прибегнување кон диетата Орниш, ќе ги акумулирате потребните влакна и значително ќе го намалите количеството шеќер, спречувајќи дијабетес и срцеви заболувања. Покрај тоа, бидејќи диетата Орниш е богата со храна што содржи есенцијални минерали, помага да се зајакнат коските и да се спречи остеопорозата. Вежбањето, кое е дел од планот за исхрана, ја подобрува циркулацијата и спречува кардиоваскуларни заболувања.
Единствената контраиндикација е за деца, тинејџери и бремени жени, бидејќи диетата Орниш вклучува мал внес на витамин Б 12.
Според Медицината на животниот стил на Орниш, голема предност на диетата е тоа што вклучува храна богата со добри јаглени хидрати, квалитетни масти и здрави протеини, кои содржат најмалку 100.000 супстанции со антиканцерогени и анти-старечки својства. Според анализата објавена во Американскиот журнал за јавно здравје, во 2010 година, приближно 1.300 луѓе кои ја следеле диетата Орниш можеле да ја намалат телесната тежина и забележале подобрување на симптомите на срцеви заболувања по само една година.
Орниш и неговиот тим истражувачи први демонстрираа дека срцевите заболувања може да се третираат без лекови или операции преку промени во исхраната и начинот на живот.
Во исто време, студија спроведена на 48 пациенти со срцеви заболувања, објавена во 1990 година во „Лансет“, покажа дека диетата Орниш носи големи здравствени придобивки со намалување на холестеролот, намалување на крвниот притисок и телесната маса.
Бидејќи диетата Орниш вклучува прилично голема промена во исхраната, треба да ги правите работите постепено. Откажете се од старите навики некое време, сè додека во рок од еден месец целосно не ги елиминирате месото и другите нездрави јадења. Ако се чувствувате несигурни или не можете да се организирате, побарајте совет од нутриционист. Правилото на диетата Орниш е што е можно поприродно: здрава храна. за здрав живот!