Исхрана Овие студии за диети едноставно се јадат - Знаење - Штутгартер Цајтунг
За чоколадото се вели дека содржи супстанции кои го промовираат здравјето. Ние сакаме да слушаме такви вести. Друга студија само што покажа дека ви помага да изгубите тежина. Но, студијата доаѓа од уредниците на Арте и не требаше да биде сериозна. Како и да е, некои медиуми паднаа на тоа.
Штутгарт - Научна лага оди низ целиот свет “, вели Арте. Радиодифузерот промовира документарен филм што ќе го емитува во петок навечер. Уредниците Дијана Лебл и Питер Онекен сакаат да покажат како се злоупотребуваат научните студии за да се докаже наводниот ефект на диетите. Диетите се големи деловни активности, многумина се обидуваат повторно и повторно, а студиите му даваат сериозно обложување на рекламното ветување.
За да покажат колку е лесно ова, двајцата уредници контактирале со американскиот новинар Johnон Боханон во декември, како што објавил на интернет порталот io9 непосредно пред емитувањето, и го прашале дали може да организира студија за диета за нив. Не лажен, но многу лош. Само треба да се одвива брзо затоа што датумот на емитување е веќе одреден. Боханон, кој има искуство со вакви проекти, се согласи. Резултатот е специјализирана статија во списанието „Меѓународен архив на медицината“, што ја презедоа некои медиуми ширум светот. (Објавата оттогаш е избришана.) Најголемиот успех на тимот во Германија беше порака на насловната страница на „Билд“. Имаше посакувана порака: „Ни се допаѓа оваа студија! Оние што јадат чоколадо побрзо слабеат “.
Боханон во својот извештај уверува дека студијата е реална. Само имињата на авторите се фалсификувани. Тие го испратија Институтот за исхрана и здравје во Мајнц како испраќач, кој според сопственото соопштение за печат се претпоставува дека е „непрофитна тинк-тенк здравствена наука“. Институтот навистина не постои, тој едноставно има едноставна веб-страница. Но, се вели дека студијата навистина покажала што се тврди: дека ако јадете темно чоколадо секој ден, ќе изгубите повеќе тежина на диета со малку јаглени хидрати.
Три недели диета со малку хидрати - со и без чоколадо
Во јануари тимот се состана со 16 волонтери од областа Франкфурт. Предметите беа поделени во три групи по ждрепка. Група не треба да го менува својот животен стил; се користеше само за споредба. Ова е вообичаена практика во медицинските студии за елиминирање на непожелните фактори. На пример, испитаниците во споредбената група без диета изгубиле во просек половина килограм во првата недела. Секојдневната проверка на вагата можеби резултирала со тоа што јадете малку помалку. Доколку испитаниците кои навистина следат диета, изгубат само половина килограм, би знаеле дека не ви е потребна диета за овој мал успех.
Субјектите на тестот во другите две групи треба да следат диета со малку јаглени хидрати три недели: што помалку јаглехидрати, но што е можно повеќе маснотии и протеини. Лекар ги испитал испитаниците и утврдил дека нивното здравје е соодветно за овој експеримент. Во едната група што беше сè, испитаните лица во другата добија пакетчиња со темно чоколадо, од кои требаше да јадат по еден оброк (42 грама) секој ден. Резултатот е снимен во студијата: Субјектите со диета со малку јаглени хидрати и чоколадо изгубиле 3,2 проценти, додека испитаниците со диета со малку јаглени хидрати без чоколадо изгубиле само 3,1 процент.
Во соопштението за печат, наводниот водач на студијата Јоханес Боханон е цитиран како рече: „Тоа е прва студија од ваков вид и бевме изненадени колку добро учествуваат учесниците во чоколадната група во споредба со учесниците на конвенционална диета.“ Вие исто така може да кажете дека тој имаше среќа бидејќи разликата помеѓу 3,2 и 3,1 процент навистина не е толку голема. Ако само пробано лице на кое не му беше дадено чоколадо, малку поамбициозно ја земаше својата диета или погрешно ја прочиташе скалата, обидот ќе пропаднеше. Во науката, експериментите со толку малку тест-субјекти сметаат за ништо. Бидејќи истражувачите за хоби биле свесни за овој ризик, тие исто така анализирале примероци од крв и урина за да бидат на безбедна страна и ги прашале испитаниците како спијат. Некој фактор ќе ја поткрепи тезата за чоколадо, беше нејзината стратегија.
Сериозната студија ја доведе во заблуда јавноста
Лошите студии не се секогаш толку лесно разоткриени. Само пред три години еден американски лекар објави многу сличен резултат на истражување: „Јадењата на чоколадо се потенки“, гласеше тогашното соопштение. Студијата се појави во многу попрестижното списание „Архиви на интерна медицина“ на американското медицинско здружение, авторката Беатрис Голомб беше позната истражувачка од Универзитетот во Калифорнија и таа ги процени податоците на околу 1000 пациенти. Студијата затоа беше посериозна на прв поглед и во тоа време скоро сите германски медиуми известуваа за тоа.
Сепак, многумина го занемарија уловот. Во тоа време, Германската мрежа за медицина заснована на докази зборуваше за „(несвесно) свесно заведувајќи ги граѓаните“. Ваш приговор: Беатрис Голомб воспостави само статистичка врска, но не и каузална. Во нејзината студија, која всушност се однесуваше на ефектите на одредена дрога, таа случајно праша и за потрошувачката на чоколадо. И кога таа ја заврши математиката, се покажа дека пациентите со низок индекс на телесна маса имаат поголема веројатност да јадат повеќе чоколадо отколку дебелите пациенти. Но, тоа не значи дека тие се тенки поради чоколадото. Исто така е можно пациентите со маснотии да задржале дел од потрошувачката на чоколадо или потенките пациенти верувале дека можат да си дозволат чоколадо.