Исхрана; Психа Оваа храна ве прави среќни!

Добро е познато дека здравата и урамнотежена исхрана има позитивно влијание врз физичкото здравје. Изрази како „нервна храна“ или „јадење фрустрација“, исто така, укажуваат на поврзаност помеѓу храната и психата. Според нутриционистите, диетата е еден од многуте фактори кои одредуваат дали некој работи психички добро или лошо. Но, до кој степен храната може да направи нешто добро за нашата психа?

Интерфејсот на душата и храната

Влијанието на храната врз нашата ментална благосостојба се заснова на сложена интеракција на разни елементи. Не само одредена храна може да има позитивно влијание врз нашето чувство на среќа.

Фактори како што се квалитетот на храната и искуството со уживање при јадење, како и начинот на кој се консумира исто така може да бидат важни.

Серотонин како производител на среќа

Гласнината супстанција серотонин, меѓу другото, е одлучувачка за зголемување на чувството на среќа. Покрај нашето расположение, ова исто така ја контролира телесната температура, ритамот на спиење и сексуалниот нагон. Во повисоки концентрации, серотонинот, познат и како „хормон на среќата“, може да има позитивно влијание врз расположението на една личност. Ако, пак, концентрацијата на серотонин во организмот е премала, тоа го расипува нашето расположение.

Супстанцијата за гласник може да се апсорбира преку храната. Сепак, поважно е производството на сопствен серотонин во организмот во мозокот, што може да се промовира преку урамнотежена исхрана.

Контролирајте го нивото на серотонин преку храната

Важни снабдувачи на серотонин се, на пример, ореви и егзотично овошје како ананас, банана или папаја, кои исто така содржат вредни витамини. Сепак, критичарите истакнуваат дека серотонинот од храната не може директно да влијае на нашата благосостојба.

Бидејќи супстанцијата за гласник, која влегува во крвотокот во текот на дигестивниот процес, не може да ја премине крвно-мозочната бариера и, следствено, не може да се закотви таму каде што може да има среќен ефект, имено на мозокот. Затоа, таа храна ве прави среќни затоа што одредени супстанции во неа имаат директен ефект врз мозокот заблуда.

Зголемете ја концентрацијата на серотонин

Како и да е, урамнотежената исхрана може индиректно да го промовира производството на серотонин во организмот. Концентрацијата на серотонин може да се зголеми со зголемување на внесот на супстанции со чија помош се формира серотонин.

На организмот му се потребни следниве „состојки“ за да се синтетизира гласнината на супстанцијата:

Основниот градежен блок Триптофан, претходник на серотонин, е аминокиселина која се наоѓа во храна како што се риба, млечни производи и производи од соја, но исто така и во бразилски ореви, сливи, ананаси и правопис. Апсорпцијата на триптофан се забавува со потрошувачката на храна богата со протеини, па затоа се препорачува да се прибегне кон храна со малку протеини.
јаглехидратисе важни затоа што тие го промовираат транспортот на триптофан и неговата апсорпција во мозокот. Компири, тестенини или храна со шеќер како чоколадо се богати со јаглени хидрати.
магнезиумможе да се најде во производи од брокула, какао и соја, на пример.

За стабилно високо чувство ви треба разновидна и урамнотежена исхрана.

Душевна храна: Оваа храна ве прави среќни

Особено популарни како „храна за души“ се оние намирници кои содржат неколку од состојките неопходни за производство на серотонин. Овие вклучуваат, на пример:

Сушено овошје како што се урми и смокви
темно чоколадо
производи од цели зрна
Банани
Авокадо
ореви

Зачини против депресија

За некои зачини, исто така, се вели дека имаат ефект на подобрување на расположението. Топла зачини можат возбудлив или еротски Дејствува.

Пиперките и пиперките чили, но и други видови на пиперки, содржат активна состојка капсаицин, одговорна за лут вкус. Острината ја обработува нашиот мозок како сигнал за болка, што пак предизвикува ослободување на хормонот ендорфин се поведува.

Ендорфините првенствено имаат аналгетски ефект, но исто така го намалуваат чувството на стрес и промовираат чувство на еуфорија.

Пиперинот содржан во пиперка или активната состојка ѓумбирол содржан во ѓумбир имаат сличен ефект како капсаицинот. Покрај тоа, ориенталните зачини како ванила или кардамон имаат хармонизирачки и заживувачки ефект.

Уживањето е мелем за душата

Со сета концентрација на здрава исхрана и одредени состојки што ги содржи, ова треба Уживајте не пропуштајте Јадењето не значи само задоволување на болка во глад и снабдување со хранливи материи, тоа треба да биде и позитивно сетилно искуство.

Уживањето предизвикува чувство на благосостојба, среќа и смиреност и е важен дел од културата на јадење. Искуството за вкус, како и постојаноста и естетиката на храната се важни фактори.

Затоа треба повремено да се почестите со индивидуално преферирани деликатеси. Постојаното одрекување, како што се практикува особено со диети, доведува до фрустрација и лошо расположение.

Јадење култура со чувствителен фактор

На уживањето не влијае само изборот и подготовката на храната. Исто така Однесување во исхраната како и амбиентот во кој се конзумира храната може да има позитивно влијание врз нашето умствено добро.

Оброците треба да се избираат свесно и да се уживаат во мир. Мора да се признае, опсегот на замрзната стока и брза храна, како и согледуваниот недостаток на време го отежнуваат спроведувањето на овие принципи.

Колку и да се практични готовите јадења, тие обично содржат многу адитиви, ароми и засилувачи на вкусот. Оние кои ги подготвуваат своите оброци рачно, можат да го проверат квалитетот и свежината на состојките. Овде особено се препорачуваат регионални и сезонски производи.

Друг совет: оброк во друштво на семејство или пријатели ве прави посреќни отколку да јадете сами. Дури и суптилностите, како што е laidубовно поставената трпеза и убавите јадења, ја промовираат благосостојбата додека јадете.

Те молам, не биди толку избрзан

Покрај тоа, бавно Брзина на јадење ве прават посреќни на долг рок, особено оние кои сакаат да ослабат. Голем број студии покажаа директна врска помеѓу темпото на јадење и развојот на дебелина.

Ако оброкот е „набрзина заглавен“, постои ризик да се јаде повеќе од потребно, т.е. премногу, во времето предвидено за оброкот. Со умерена брзина на јадење и темелно џвакање на храната, од друга страна, чувството на ситост произлегува соодветно за време на јадење и глад.

Покрај тоа, процесот на јадење го бара нашето неподелено внимание. Јадењето и читањето или гледањето телевизија истовремено може да има негативно влијание врз вкусот и брзината на јадење.

Повеќе статии

Ажурирано: 19 декември 2018 година - Автор: Олга Ролман