Исхрана - што навистина ми треба

Ивееме во земјата на млеко и мед. Никогаш порано не биле достапни толку многу различни видови храна со највисок квалитет, безбедност и разновидност по пристапни цени. Рајска состојба. Но, се повеќе и повеќе гуруа за исхрана и папи со подобро јадење ги прават луѓето да се плашат од нездрава храна и состојки кои предизвикуваат болести - и тоа е без научни докази. Ерго заборави на оваа јадење параноја и биди јасен во врска со тоа: Што навистина ми треба? Одговорот е полесен отколку што мислите ...

Првиот чекор кон вашето ново јадење се нарекува „кулинарска катарза“: Прво треба да ја исчистите главата од сите глупости на здравата храна за псевдонаука. Основно: Заборавете на сите правила на исхраната, бидејќи тие извираат од кристалната топка и не се базирани на наука, туку измислена научна фантастика. За многумина, ова е прилично тешко да се вари, соодветно да се каже метафорички. Бидејќи правилата за исхрана зачукувани во мозокот со децении се крајно цврсто зацврстени таму горе. Најдобар совет: дајте си време што е потребно за да го расипете овој цемент. Кога и да го слушнете „малиот здрав гном“ во вашата глава, кој постојано чувствува допирање на нов јадење цемент во грижа на совест, треба да бидете јасни. „Нема научни докази ниту за здраво јадење ниту за нездрава храна - тоа се всушност само лажни вести, засновани на масовно преценети корелации од восочни меки наб wудувачки студии.

Исто така, 7-те најголеми нутриционистички научни институции DGE (D), SGE (CH), ÖGE (A), DIfE (D), BZfE (D) како и VDOE (D) и VEÖ (A) (кои се опишани во новата книга) Вашиот навигатор за тело за најдобра храна на сите времиња "за прв пат заедно во концерт) се едногласно на мислење:" Поделбата на здрава и нездрава храна не е ниту можна ниту современа ".

Клучно прашање: Дали сум навистина гладен?

Значи, кога „се направивте церебрално слободни“, тогаш следи чекор 2: Како да знам што навистина треба да јадам? Едноставно, како практичен пример: Станувате наутро и појадувате, бидејќи појадокот е „најважниот оброк во денот, а млекото е толку здраво и моето тело треба да апсорбира многу овошје и растителни влакна“. Така, го јадете секое утро, но всушност justиркајте во него кога немате задоволство со цел да го џвакате механички како робот што јаде и должно да го проголтате. Тоа дефинитивно треба да биде минато!

Во иднина е подобро да се запрашате: „Дали сте навистина гладни сега?“ Веројатно ќе одговорите „Не“ - а потоа следниот чекор е детска игра: Ако не сте сигурни дали сте гладни, исцрпете го чувството на глад! Не јадете ништо во текот на денот додека не забележите во одреден момент дека сте гладни. Веројатно околу пладне ќе почувствувате: „Ми треба енергија“. Ова ќе го препознаете од фактот дека веќе не можете правилно да се концентрирате, да станете немирни, па дури и непријателски расположени. Или рацете почнуваат да треперат затоа што шеќерот во крвта ви опаѓа - но тоа е гранична фаза, тука е јасно правилото: бидете внимателни! Вашето тело ве фокусира појасно и со поголема концентрација на снабдување со енергија. Имате чувство да јадете одредена храна што сакате да јадете - срдечна, слатка или која било друга, но секако многу висока енергија, затоа што пред се станува збор, а не за секундарни растителни материи.

Вежбајте го ова редовно и ќе научите како се чувствува вашиот вистински глад. Во денови со многу слободно време или на одмор, можете уште повеќе да го исцрпите гладот. Beе бидете изненадени колку награда и благосостојба „ви дава“ вашето тело затоа што ова чувство на огромен глад сте го задоволиле со навистина вкусен оброк. Можете повторно да почувствувате колку е убаво да се наситите со навистина добар оброк кога порано сте биле навистина гладни. Тоа е еволутивната точка на исхраната.

„Стенкањето од длабочините на стомакот“

И, ако сега се прашувате: Како точно да знам какви потреби за јадење има моето тело и што навистина му треба? Ништо полесно од тоа: Сега знаете глад, тоа е најсилниот човечки нагон - затоа што умираме без храна, без енергија. Затоа, слушнете го вашиот вистински, физички глад, основното чувство за водење кога јадете. И понатаму: јадете само кога сте гладни, што сакате да јадете, што ви е вкусно и, пред сè, што можете да толерирате. Јадете додека не сте сити. Само кога е гладен, добриот оброк има навистина добар вкус - затоа што колку е поголем гладот, толку е посилна „наградата“ на организмот за енергетско снабдување што го одржува животот, ова „пријатно стенкање од длабочините на стомакот“, интензивното добро чувство на уживање, да се чувствува добро.

Со сето ова, секогаш бидете внимателни: вашата храна е индивидуална како и отпечатокот од прст. Затоа има толку здрави диети колку што има и луѓето, затоа што: Секој не е различен. Па верувајте само на себеси кога јадете интуитивно.Слушајте го вашиот сопствен навигатор за тело. Бидете свесни за внатрешните сигнали на вашето тело. Но, игнорирајте ги сите надворешни експерти за исхрана - кој подобро да знае која храна е добра и здрава за вас? Никој.

Суштински совети над гладот:

Јадете само она што можете да го толерирате
Јадете додека не сте сити
Уживајте со сите сетила
Дали секогаш го исцрпувате гладот за да го запознаете чувството и да можете да разликувате вистинска храна од ... емотивно јадење ... од стрес, фрустрација, тага? Навика/излез Рутински појадок≪?
Колку е поголем гладот, толку е подобар вкус на храната
Дали го знаете вашето лично „стенкање од длабочините на стомакот“, со кое вашето тело ве наградува со чувство на благосостојба затоа што сте ја јаделе вистинската работа? Ако не: дефинитивно „активирајте“ (исцрпете глад)

Исто така важно:

Ниту една храна не е забранета.

Нема „цврсти“ оброци.

Вие сами одлучувате кога, што и колку да јадете.

Дополнителен кулинарен совет:

Нека се инспирирате повторно и повторно од претходно непознати задоволства и секогаш испробувајте нови работи од огромната кулинарна разновидност. Ова го проширува вашето уникатно знаење за телото за вредноста на храната од која ќе изберете во иднина - или подобро: вашиот глад.

За авторот

Уве Кноп

Автор на книга/публицист (Исхрана), независен

Инсајдер за исхрана, hyубители на подобро јадење, митови за плочи