ИСХРАНА Сиромашна Ана, дебело дете - ФОКУС на Интернет
Забележа грешка?
Германските студенти стануваат подебели. Неверојатно: Потомството на академците става помалку маснотии
Утрото, девет и пол во Германија: theвончето сè уште ringвони, Ана, 7, веќе избезумено шушка низ нејзиниот ранец. Таа брзо ја искина пластиката од чоколадната лента и алчно го наполни лепливиот сладок појадок во устата. Нејзиниот татко, невработен возач на камион, ја нарекува „мојот мал Фресилеин“. Нејзини омилени јадења се помфрит, пица и хамбургери.
Соседот на банка во Ана, Сара, исто така смета дека лебот од интегрално брашно е глупав како ужинка. Вашите омилени јадења: Чипс и Биг Мек. Но, иако двете девојчиња јадат скоро иста работа, ќерката на наставникот Сара изгледа слаба, додека Ана дебела.
Разлики во класите: Првите податоци од долгорочното истражување на Универзитетот во Кил покажуваат дека дебелината кај децата не е само резултат на нездрава диета, туку е под влијание и на социјалното потекло. Тимот предводен од директорот на Институтот за хумана исхрана и наука за храна, Манфред Jamesејмс Милер, истражувал за тежината и изборот на храна на повеќе од 4.000 деца Кил на возраст од пет до седум години од 1996 година. За да го направат ова, експертите собираат социолошки податоци - вклучително и за условите за живот и сертификатот за напуштање на родителското училиште. Изненадувачки резултат: скоро 15 проценти од децата од академските семејства беа значително со прекумерна тежина. Но, скоро секое четврто потомство од помалку образовани родители беше премногу дебело - без оглед на квалитетот на храната или бројот на калории (график подолу лево).
Досега, научниците веруваа дека чистата инерција е причина за нездравите килограми. Најновите проценки на студијата на Универзитетот Карлсруе за фитнесот на 1000 деца покажаа дека учениците од основните училишта седат во просек по девет часа на ден, но само активно се движат еден час. „Разликите што ги откривме мора да имаат и други причини“, смета Манфред Jamesејмс Милер. Значи, начинот на живот може да игра улога. Финансиски подобро е родителите да обрнуваат повеќе внимание на редовните оброци заедно и да изберат основна храна повнимателно и со поголема разновидност. Сепак, генетските влијанија се исто така замисливи - ако мајката или таткото се дебели, децата често тежат премногу.
„Освен тоа, и двете групи јадат премногу маснотии“, рече Милер. „Дури и упатствата препорачани од Германското друштво за исхрана се превисоки.
Генерација на Мопел: во рок од 20 години, просечниот процент на масна маса кај почетниците во училиштата е двојно зголемен (график подолу десно). Скоро секое четврто дете е веќе патолошки со прекумерна тежина („дебело“). Други 20 проценти од „нормалните луѓе“ ризикуваат да станат дебели. Повеќе од една третина од сите дванаесетгодишни деца веќе страдаат од лошо држење на телото, мускулна слабост и проблеми со циркулацијата.
Преференциите на вкусот се веќе изразени во предучилишна возраст. Околу една третина од семејствата од пониската класа во Кил не јадат свежо овошје во зима, иако можеа да си дозволат добавувачи на витамини. Децата дури и не учат колку вкусно јаболко може да има вкус. „Ни требаат информации за здрава исхрана локално, во семејства“, бара Манфред Jamesејмс Милер. „На долг рок, дебелите деца ќе се претворат во болни возрасни. Ако не ја повлечеме сопирачката за итни случаи брзо, ќе влеземе во густо општество - со катастрофални последици по нашиот здравствен систем “.
„Итно ни требаат програми за запирање на трендот на дебелина кај децата. Во спротивно, наскоро ќе станеме голема компанија ”МАНФРЕД Ј. Мејлер, универзитет Киел