Исхрана со маснотии - вашата природна одредба за пензија д-р
Денес би сакал да ве одведам на мало лично патување низ времето на моите навики во исхраната. Патување низ времето на кое се претворив од фанатик со малку маснотии во lубител на путер. Во овој пост на блогот ќе дознаете зошто заситените масти не се толку лоши како што се тврди нашироко. Showе ви покажам кои масти се навистина лоши и со кои треба да го лекувате вашето тело за да сјаат клетките.
Како и многу луѓе кои сакаат да бидат слаби, и јас започнав да јадам диета со малку маснотии кога имав 16 години. Мојата цел: да изгубам прекумерни килограми (што и онака ги немав). Сè уште се сеќавам како гласно се расправав со мајка ми, бидејќи чувствував дека таа премногу употребува путер во кујната.
Мојата фобија од маснотии отиде толку далеку што пржевме дома со вода и путерот во тортата го заменивме со кварк со малку маснотии. Фала богу, оваа фаза не траеше многу долго. Едноставно, останав без сила за мојот сакан тренинг. Крем, путер и Ко. Се најдоа назад во мојата кујна.
Денес ќе ви кажам зошто и вие треба да им ја отворите вратата на добрите дебели момци.
Вашата масна паметна диета = целосна заштита на телото, умот и душата
Мастите се потребни за многу процеси во вашето тело. Многу гласнички супстанции (на пример, хормони) не можат да се произведуваат без маснотии. Вашето срце не можеше силно да победи и вашиот имунолошки систем ќе изгледа прилично старо без маснотии. Некои масти се дури и неопходни. Ова значи дека без редовно да ги консумирате, ќе се разболите.
За жал, повеќето луѓе консумираат погрешни масти. Покрај тоа, мастите се користат за пржење, апсолутно несоодветни за ова.
Но, прво, краток преглед на различните видови маснотии.
Употребата на погрешни „високо обработени“ масти е главната причина за воспаление во организмот, како и срцеви заболувања и безброј дијагнози на рак.
1. Заситен Масни киселини - Опасност за човештвото или Концентрирана храна за цревата и мозокот?
Заситените масни киселини главно се наоѓаат во Месо, млечни маснотии како Кокосово масло.
Заситените масни киселини сè уште се масовно демонизирани во медиумите. Причината за ова е лажна студија од 7 земји од страна на 1958 година (!) - видете ја рамката подолу. Имам заситени масти на масата секој ден. Бутировата киселина од путерот е вистински концентрат за вашиот мозок и цревата, палмитинската киселина прави срцето да чука побрзо, а лауринската киселина во кокосовото масло ве прави тенки и посни.
Но Опасност! Премногу палмитинска киселина може да доведе до зголемено воспаление. Затоа, треба редовно да користите заситени масни киселини, но сепак не започнувајте борба со путер. 🙂 Ако редовно конзумирате маслиново масло покрај палмитинска киселина, воспалителниот потенцијал на палмитинската киселина исчезнува целосно.
Маргаринот лежи накусо
Тој беше умен, научникот Кис, кој спроведе студија за заситените маснотии во 1958 година. Тој сакаше да ја проучи врската помеѓу потрошувачката на заситени маснотии и инциденцата на срцеви заболувања во неколку земји. Открил дека колку повеќе заситени масти се консумираат во една земја, толку повеќе срцеви заболувања има. Лобито за маргарин се приближи до оваа студија и ја истурка во сите медиуми. Во меѓувреме, сепак, беше откриен Кис. Тој ја изманипулирал студијата во своја полза. Тој, всушност, испита 22 земји, наместо официјално наведените седум. Во 15-те земји што ги игнорираше, сепак, тој не најде никаква врска помеѓу потрошувачката на заситени масти и зголемената стапка на срцеви заболувања.
Тоа заинтересирано на Се разбира, лоби за маргарин Не, што направи милијарди од студијата на Кис.
2. Мононезаситени масни киселини - така работи со комуникација на клетките
Мононезаситените масни киселини главно се наоѓаат во Маслиново масло и авокадо. Познато е дека ја прават клеточната мембрана помазна и со тоа обезбедуваат подобра комуникација на клетките. Тие исто така имаат антиинфламаторно дејство. Сепак, она што малкумина го знаат е тоа маслиново масло НЕ може да се загрева! Многу вредни фитохемикалии кои штитат клетки се уништуваат кога се загреваат.
3. Полинезаситени масни киселини - се работи за рамнотежа
Полинезаситените масни киселини вклучуваат омега-3 и омега-6 масни киселини. Секој знае омега-3 масни киселини, барем од рекламирање. Тие се чудотворен лек за организмот. Тие ве прават паметни и убави, па дури и создаваат силно срце. Сепак, повеќето луѓе консумираат премалку омега-3 масни киселини и премногу големи количини на омега-6 масни киселини. Ова масовно го зголемува ризикот од здравствени проблеми. Нерамнотежата во овие масни киселини промовира хронично воспаление во организмот и треба да се избегнува по секоја цена.
Совет: Така ја зголемувате Омега-3-Масни киселини и го намалува омега-6-ти-Масни киселини
Користете повеќе ленено масло
Дополнете ја вашата дневна исхрана со семки од коноп и ореви
Избегнувајте масла што содржат омега-6 (сончогледово масло, масло од софон, масло од кикирики)
Користете висококвалитетен препарат омега-3 масни киселини (EPA & DHA) без тешки метали *, на пр., Исто така, од извори на алги
Не јадете риба повеќе од еднаш неделно поради високите нивоа на тешки метали. ** Помалку загадени риби се харинга и салата.
* Во случај на рибини масла, тешките метали можат да се филтрираат со помош на јонизиран процес. Прашајте го вашиот производител дали се осигураат дека во маслото нема тешки метали.
** Рибите акумулираат тешки метали во телото. Поради загаденото море, рибите често содржат значително повеќе тешки метали од дозволените гранични вредности. Покрај тоа, граничните вредности се корегираат сè повисоко во последните години (можете да најдете повеќе информации тука).
Сега, кога имате добар преглед на различните масти и нивните ефекти, доаѓаме до мастите кои апсолутно треба да ги избегнувате, бидејќи го зголемуваат ризикот од бројни болести.
4. Хидрогенизирани и индустриски масти - како смртта влегува во организмот
Хидрогенизирани масти или многу индустриски масти и транс масни киселини се високо обработени и хемиски модифицирани. Овие масти се огромни предизвикувачи на проблеми во вашето тело. Тие го зголемуваат ризикот од рак и кардиоваскуларни болести и треба да се избегнуваат. Овие масни киселини се особено богати со чипс, слатки и готови производи.
Наш совет: За длабоко пржење користете само заситени масни киселини, како што е разјаснет путер и кокосово масло.
5. Наводни масла за пржење
Со вермојот "Масла за пржење„Ги гушите клетките во огнометот на слободните радикали
Производителите често рекламираат масла за пржење што може да се загреат особено добро, како што се мешавини на масла или масла од маслиново или семе од репка „многу загревани“.
Повеќето од овие претпоставени масла за пржење биле хемиски модифицирани така што нивната точка на чад се поместува нагоре. Сепак, загревањето на овие незаситени масни киселини СЕКОГАШ генерира слободни радикали. Вишок на слободни радикали им го одзема здивот на вашите клетки. Клетките веќе не можат да работат оптимално и, во најлош случај, мутираат во клетки на рак.
6. Масло од репка за пржење - спасител Чудо масло или генетски модифицирани Масло од ламба?
Повеќето луѓе користат масло од репка за пржење, за што е апсолутно несоодветно. Иако односот на омега-3 со омега-6 масни киселини е точен, овие масни киселини исто така оксидираат многу брзо - особено ако се загреваат или се чуваат во про transparentирни шишиња. Во минатото, маслото од репка беше апсолутно намуртено во кујната и се користеше само како масло од ламба. Големата содржина на ерука го направи маслото многу горчливо и затоа не се јаде. Покрај тоа, еруцинската киселина е особено штетна за тироидната жлезда. Оваа киселина потоа е во голема мера минимизирана преку генетска манипулација и размножување - повеќе не може да се смета за природен производ. И, се разбира дека не ја добивате еруцинската киселина целосно порасната.
За нас, маслиновото масло и лененото масло се многу подобри алтернативи во студената кујна без никакви ризици. 🙂
Резиме: Ова е вашата диета со малку маснотии
Основни масти и масла
Органско кокосово масло или органски разјаснет путер (гри) за пржење (сето тоа многу стабилно на топлина!)
Органски путер за лесно пржење (пржено јајце)
Органски путер или маслиново масло над зеленчук (ако е можно, не пржете)
Органско маслиново масло и органско ленено масло за салати и во ладна кујна