Исхрана според законите на Ајурведа - PASCH-Global PASCH училишен весник на интернет ширум светот

Училишен весник PASCH ширум светот

  • започне
  • јазик
  • Научи
  • Ивотот
  • Култура
  • политика
  • животната средина

исхрана

Диета според законите на Ајурведата

„Што може да биде тоа?“ - се прашува некој збунет. Општо, науката ги смета луѓето само како тело, за чиј живот треба храна богата со протеини, збогатена со многу витамини и минерали и доволно маснотии. Овој поглед на животот, кој е закотвен во главите на многу луѓе, е трансформиран во модел на храна што резултира со толку многу диети и различни хранливи концепти што бргу ги губите од нив: комбинирање храна, сурова храна, мешана храна, итн. Од друга страна, според Ајурведа, исхраната е постаментот на кој се потпира нашето здравје и од кој е зависен физички, психолошки, емоционално и духовно. Можете да спречите многу болести и да го подобрите вашето здравје само ако храната е лесно сварлива и, буквално, лек за непцето. Хипократ еднаш рече: „Вашата храна треба да ви биде лек“.

„Значи, дефиницијата е јасна“, - мисли некој, „но како изгледа тоа во пракса?“ За сите оние кои се заинтересирани да ги исфрлат своите лоши навики во исхраната и да сакаат да јадат според законите на Ајурведата од сега, но едноставно не знаат Од каде да се започне, се нудат курсеви кои обезбедуваат основни знаења за здраво јадење здраво. Еден од овие курсеви е понуден од Школата за здраво јадење - национален проект што ја популаризира наставата во Ајурведа. Неговиот превод, имено „познавање на животот“, веднаш укажува дека целта на ова учење е да го донесе човекот во хармонија со неговото тело со детоксикација на последното преку здрава исхрана.

Во следниот чекор од моето истражување, со цел да ја скротам curубопитноста на многу заинтересирани страни како мене, учествував на наведениот курс, што се одржа во недела во јули. Тахир Хаероу, водач на курсот и наставник по јога на Краснојарската школа за „Здрава исхрана“, им овозможи на учесниците на курсот да влезат во духовниот свет и да ги откријат тајните на здравата исхрана. По топлото добредојде и запознавањето, Тахир ги воведе петте правила на Ајурведата, кои сега би сакал да ги сумирам накратко.

1. Храната треба да ги содржи сите шест ајурведски вкусови (слатка, солена, кисела, курва, зачинета, горчлива). Ги поддржува нашите хормонални и имунолошки системи.

2. Храната треба да содржи максимална хранлива вредност. Значи, храната со малку протеини не нè задоволува, што значи дека сме повторно гладни по кратко време.

3. Храната треба да биде лесно сварлива. Често се случува состојките на садот да не се совпаѓаат и подготвената храна трае долго време за да се вари.

4. Храната треба да обезбеди енергија затоа што влијае на нашата физичка и ментална способност за работа, издржливост, перцепција, емоции и на крај отпорност на стрес.

5. Врз основа на позната руска поговорка, имено: „Кога јадам, сум глув и нем“, треба внимателно да се џвака секој залак, без да се обрне внимание на тоа што се случува наоколу, бидејќи прејадувањето може да предизвика варење на храната. Откако ќе јадете, треба да направите мала пауза и да се опуштите.

По воведувањето, веднаш започнавме со практичниот дел, кој всушност е суштината на целото ајурведско учење. Во пространа кујна со слаби светла, први направивме тортиillaи од пченка од претходно никнувани зрна што можете да ги јадете наместо леб без да добиете тежина.

Тахир истакна дека може да се намачкаат со ги - масна и мрсна супстанца специјално направена од путер што личи на жолчки од јајце.


Ако ве прашаат за вашето омилено јадење, супата обично не се покажува како победник на рангирањето, но заостанува далеку. Ајурведската супа треба да ја разниша нејзината цврста убеденост дека супата и уживањето се спротивставени пар термини, бидејќи има совршен вкус и не остава да се чувствувате толку тешки колку што може да биде со груба храна. Подготовката е исто така многу лесна: треба да исечете компири и моркови на мали парчиња. Потоа додадете малку портна каша со Gi, измешајте ги димензиите и варете во пароброд 15 минути. Супата создадена во долниот сад се додава во зготвениот зеленчук. Завршено!

Секоја жена го знае тоа со сигурност: има некои денови кога не сакате ништо повеќе од бонбони, но не можете да си дозволите ниту еден, бидејќи се плашите дека веќе има неколку грама повеќе на тоа. За да можете да јадете нешто слатко без да се грижите за сопствената фигура, можете да подготвите слатки наречени „анада“, кои во никој случај не додаваат на тежината. Тахир го сподели и овој рецепт со нас: Измешајте го тестото со шеќер во сад. Додадете лимон со млеко во прав, потоа кокос и суво грозје. Обликувајте ја смесата во мали топчиња и оставете ги да се оладат. Можете да го видите нашиот резултат лево.

Како заклучок, би сакал да кажам дека здравата исхрана е важен дел од нашата благосостојба што нè поддржува во секојдневниот живот и нè прави во форма. Постои добра руска поговорка: „Кажи ми што јадеш и јас ќе ти кажам кој си“. Навистина, човечкото тело е тесно поврзано со она што го јадете, затоа нема потреба да го докажувате тоа. Но, зошто не го примениме овој значаен увид во пракса? Се сомневам дека точниот одговор на ова прашање би бил дека не секој ја разбира важноста на здравата исхрана и дека не е информиран за сите здрави начини на исхрана.

Отпрвин можеби сте малку скептични во врска со ајурведското учење, но ако навлезете во тоа, откривате многу интересни и корисни работи. Се надевам дека мојот пост ве инспирираше да испробате нови работи и да размислите за нивната диета.