Исхрана во обука за издржливост - важност на јаглехидрати
Зошто јаглехидратите се толку важни во спортовите за издржливост
Спортистите, како и сите други јаглехидрати, масти и протеини, треба да консумираат доволни количини. Ако спортувате издржливост, како што се трчање или возење велосипед, треба да ја зголемите количината на јаглени хидрати во вашата исхрана. Јаглехидратите се чуваат како гликоген. Ако сте на пат подолг временски период, вашето тело паѓа на резервите на маснотии и гликоген. Само околу 100 g гликоген се складира во црниот дроб, најголемиот дел е во мускулите. Околу 1,5 грама гликоген може да се чува во еден грам мускули. Колку долго ќе можете да се изложувате на вежби за издржливост без да влезете во страшната гранка на глад, зависи од процентот на мускули. Интензитетот на товарот, исто така, игра одлучувачка улога. Околу 60% од јаглехидратите треба да бидат во исхраната на оние кои се физички активни. Ако постои екстремен стрес на тренинг или на натпревар, вредноста може дури и да се зголеми на 80 проценти. Секој што е на пат повеќе од еден час на тренинг, треба да внесе јаглехидрати во форма на специјален спортски пијалок, гел или шипка.
Кои јаглехидрати има таму?
Јаглехидратите се составени од шеќер. Ретко која храна е целосно ослободена од јаглехидрати, дури и млечните производи, кои се сметаат за извор на протеини, содржат јаглехидрати во форма на лактоза (млечен шеќер). Овошјето и зеленчукот исто така обезбедуваат јаглехидрати благодарение на нивната содржина на фруктоза. Се прави општа разлика помеѓу следниве форми:
- Едноставни шеќери
- Двоен шеќер
- Полисахариди