Исхрана во пролет - Списание - бр.1 платформа за трчање во Австрија
Liveивописни денови со свежа храна
Птиците цицкаат, сонцето сјае, јоргованите мирисаат: Конечно дојдовме до крајот на навидум бесконечната зима! Не само што е позабавно да се занимавате со спорт надвор во бујните зелени ливади, туку и плочата за вечера повторно добива многу поголема боја. Многу овошје и зеленчук кои многу недостасуваа во студените зимски денови, како што се бобинки, цреши и дињи, сега се во сезона и ги враќаат разните вкусови во нашите кујни. Масните и тешки јадења во изминатите неколку месеци сега им отстапуваат место на свежите јадења богати со витамини. Нема повеќе правливи навики во исхраната!
На врвот на листата за шопинг се пролетните билки, кои на храната му даваат извонреден вкус и му даваат на организмот многу минерали и витамини. Тие го зголемуваат метаболизмот, имаат ефект на прочистување на крвта и го бркаат пролетниот замор. Дивиот лук, хервилијата, глуварчето, магдоносот, пиперчињата и киселицата веќе биле ценети во градините со монашки билки за нивните лековити својства. Тие билки се богати со витамин Ц и имаат дехидрирачки ефект. Исчистени и исечени, тие можат идеално да се мешаат со салати и зеленчук или да се преработат во супи. Во комбинација со матеница и како ширење на кварк, пролетните билки потсетуваат на прекрасно зачинета нота, која често заштедува силно солење. Идеално, секогаш обработете ги билките свежо! Јадење цвеќиња може да се користи како украс за десерти и салати и нивниот весел изглед промовира добро расположение.
Човечкиот организам може идеално да се исчисти и детоксицира со избрана храна. Во текот на зимата, токсините се акумулираат во телото, кои лесно може да се исфрлат повторно без да се следат комплицирани диети. Снабдување со висококвалитетни аминокиселини, едноставни шеќери и масти во форма на сезонско овошје и зеленчук е доволно за поддршка на организмот при детоксикација.
Зајакнување на имунолошкиот систем
Посегнувањето по садници го промовира зајакнувањето на имунитетниот систем во пролет. Тие обезбедуваат голем процент на ензими, протеини, витамини и минерали и стимулираат обновување на клетките. Кога семето 'ртат, енергијата се складира во процесот што се одвива и се ослободува во нашиот гастроинтестинален тракт по потрошувачката. Особено младите микроби кои не се постари од 7 дена обезбедуваат значително повеќе ензими отколку овошјето и зеленчукот. На овој начин, дефицитот на ензимот што се случи во зима може повторно да се надомести. Постојат многу различни видови на расад, секој со индивидуален вкус и својства кои го промовираат здравјето: Садници од луцерка ги обезбедуваат сите есенцијални аминокиселини, витамини А, Б, Ц, Д, Е и У, железо, фосфор и калциум. Садници од сончоглед се состојат од 30 проценти протеини и му даваат на организмот витален витамин Д, додека садници од леќата го чистат и алкализираат дебелото црево. За садници од брокула се вели дека штитат од карцином благодарение на нивната особено голема количина сулфорафан, садници од ротквица ги ослободуваат дишните патишта, а зрната од мангуста и аџуки го регулираат нивото на холестерол. Садници од тилчец го чистат дигестивниот систем.
Особено на пролет станува јасно колку е неопходен витамин Д за организмот! Витаминот Д е содржан во производи од животинско потекло, но зголемената потрошувачка на оние во зима често доведува до слабеење на имунитетот и подложност на настинки и гастроинтестинални проблеми. Затоа, потрошувачката на производи од растително потекло сега е сè поважна: Покрај овошјето и зеленчукот, житарките како ориз, просо, леќата, гриз од пченка и пченка, киноа и амарант се важни снабдувачи на хранливи материи. Мешунките како грав, наут, леќа и грашок, исто така, треба да бидат вклучени во менито. Ако комбинирате исхрана како на пролет, со малку вежбање на свеж воздух, било да е тоа трчање или возење велосипед, ништо не ви пречи на соодветниот почеток во топлите месеци!