Исхрана во RehaCentrum - RehaCentrum
Која е целта на „Станица за исхрана“?
„Исхрана за станица“ е проект на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) и ги поддржува одговорните за угостителство во клиниките за рехабилитација во спроведувањето и балансираното угостителство базирано на потребите и ви овозможува - како пациент - да изберете од целиот спектар на оброци. Успешно полагање на сертификацијата „Нутриционистичка станица“ гарантира дека угостителството во RehaCentrum Хамбург се заснова на најновите откритија во нутриционистичката наука.
Област за квалитет "планирање и производство на мени"
- Пржени и/или лебни производи се нудат најмногу 3 пати неделно.
- Шеќерот и јодираната сол се користат ретко.
- свежи или замрзнати билки се претпочитаат за зачини.
- разгледување на специфичните за културата и регионалните навики во исхраната, како и религиозните аспекти.
Тука, меѓу другото, се посветува внимание на препарат со малку маснотии и прилагоден на хранливи состојки. Во случај на посебни нутриционистички ситуации, диетални или специјални форми на храна се нудат. Посебен акцент е ставен и на јасно структурираното мени кое секогаш ви е овозможено како пациент однапред.
Квалитетна област "животна средина"
- воспоставување на адуатни времиња на оброци.
- разумни времиња на оброци.
Покрај изборот на храна и опсегот на здрави оброци, услугата и комуникацијата при распределбата на оброците значително придонесуваат за добрата атмосфера во нашата куќа. Затоа, оваа област е исто така земена во предвид при сертифицирање.
Квалитетни области
Проверени се три квалитетни области „храна“, „планирање и производство на храна“ и „животна средина“.