Исхрана во случај на малапсорпција на фруктоза.Гастроентеролошка пракса

Ова треба да се сфати како недоволна апсорпција (инсуфициенција на ресорпција) на фруктоза (овошен шеќер) во тенкото црево, што често предизвикува гасови и општи поплаки на горниот дел на стомакот. Се препорачува лесно сварлива храна без надуеност.

Што е нетолеранција на фруктоза?
Фруктозата (овошен шеќер) е моносахарид (едноставен шеќер). Фруктозата обично се апсорбира полека во цревата. Кај некои луѓе (околу 2-5% од популацијата) ова се случува уште побавно, поради што тие добиваат симптоми дури и со релативно мали количини. Не е алергија. Ова е многу важно. Во случај на алергија, најмала трага од алерген понекогаш може да доведе до критична, во екстремни случаи, дури и опасна по живот алергиска реакција.
Ова е различно со нетолеранцијата на фруктоза. Биди овде ? во зависност од степенот на нетолеранција на фруктоза ? повремено сè уште значителни количини добро толерирани. Само кога ќе се надмине одреден праг, кој може многу да се разликува од личност до личност, се појавуваат симптомите споменати погоре. Додека возрасниот без нетолеранција на фруктоза може да толерира 30 g или повеќе, оваа количина доведува до споменати симптоми во случај на нетолеранција на фруктоза. Прагот може да биде 10 g или 5 g. Многу чувствителни луѓе ќе забележат значителна непријатност во количина од 1 g или помалку.
Индивидуалната компатибилност (толеранција) е многу различна; малите количини обично добро се толерираат.

Нутритивна терапија

Ограничување на фруктоза (овошен шеќер).
Често мали оброци: 5-6 оброци на ден како дел од урамнотежена исхрана.
Важно е да се напомене дека многу лекови (сокови, капки, драги мантили) можат да содржат фруктоза и сахароза (шеќерен шеќер).

Упатства за исхрана

Соодветно снабдување со хранливи материи и енергија.
Лесно сварлива храна, не надуена.
Треба да се избегнува целата храна што содржи фруктоза.
За засладување користете гликоза (гроздов шеќер) и/или засладувач во таблета или течна форма.
Целата храна што содржи сорбитол (на пр. Дијабетични колачи/слатки без шеќер) е исто така несоодветна (сорбитолот се претвора во фруктоза).
Прецизни анализи на индустриски произведена храна и готови производи се неопходни.
Ако е потребно снабдување со лекови со витамини и минерали.

Избор на храна

Овошјето и производите направени од него треба да се избегнуваат поради нивната висока содржина на фруктоза.
Несоодветни се: фруктоза, шеќер од трска и репка, мед, сорбитол и сите видови слатки.
Дел од зеленчук е ограничен на 150g на ден, при што целиот зеленчук со поголема содржина на фруктоза од 2g/100g не е соодветен. Овие вклучуваат: кеale, колера, тиква, моркови, бугарска пиперка, праз, цвекло, бриселско зелје, црвена зелка, бела зелка и кромид.
Зеленчук што е генерално низок со гас и затоа е соодветен е: артишок, модри патлиџани, пука од бамбус, салати со лисја (зелена салата, дабов лист, зелена салата, зелена салата, батавија, итн.), Цвеќиња од карфиол, грав (зелен, фин), брокула, цикорија, кинеска зелка, анасон, краставици (варен), целер, блитва, печурки (печурки, Егерлинге, лустери и др.), црн салсафик, садници од соја, аспарагус (зелен, бел), спанаќ, целер, репа од Телтоу, домати, бела репа, тиквички.
- Следниве се меѓу обемните материи кои обично се вари тешко: семе од грав, грашок, кеale, краставица (сурова), праз, леќа, пченка, пиперки, ротквица, ротквица, караница, зеле од Брисел, црвена зелка, кисела зелка, бела зелка, соја зелка, кромид.
- Компирите од маса содржат фруктоза и треба да бидат ограничени на максимум 150 g на ден.

Во комбинација на фруктоза и сорбитол, дури и мали количини не само што можат да се додадат на нивниот ефект, туку и да се размножуваат!

Еве список со содржина на фруктоза во важна храна: (g/100 g):

Храната со содржина под 1g/100g најмногу се толерира, со другите некогаш
според сериозноста на нетолеранцијата на фруктоза или мали или многу мали количини.